Tarteletes de cebola com tomate cherry

De volta :)

Ingredientes:
Massa:
250g de farinha com fermento
0,5dl de água morna
1c. de chá de sal
6c. de sopa de azeite
farinha e manteiga q.b.

Recheio:
1 cebola grande
1dl de azeite
1 dente de alho
1 folha de louro
tomate cherry q.b.
pimenta e sal q.b.
queijo mozarella ralado q.b.

Preparação:
Misture a farinha com a água, o sal e o azeite; amasse até homogeneizar. Tape e deixe em repouso.
Corte a cebola bem picadinha e refogue no azeite, com o alho laminado e a folha de louro, tempere com o sal e a pimenta.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre forminhas de tartelete, previamente untadas com manteiga.
Recheie com o preparado de cebola e, na superfície, distribua os tomates cherry cortados em pedaços.
Distribua queijo mozarella ralado pelas tarletes e leve a meio do forno, a 180graus, durante 15 minutos.

Nota:
Pode ser servido como entrada ou prato principal quando acompanhado de uma boa salada.

Fonte:
Receita adaptada da Revista Cozinhar sem Stress.

Maria Teresa de Noronha

"ROSA ENJEITADA"

Maria Teresa de Noronha
José Galhardo / Raul Ferrão

Sou essa rosa, caprichosa, sem ser má
Flor de alma pura e de ternura ao Deus dará
Que viu um dia, que sentia um grande amor
E de paixão o coração estalar de dor

Rosa enjeitada
Sem mãe sem pão sem ter nada
Que vida triste e chorada
O teu destino te deu
Rosa enjeitada
Rosa humilde e perfumada
Afinal desventurada quem és tu?
Rosa enjeitada
Uma mulher que sofreu

Tão pobrezinha que ainda tinha uma afeição
Alguém que amava e que sonhava uma ilusão
Mas esse alguém por outro bem se apaixonou
E assim fiquei sem ele que amei e me enjeitou

Dia Cor de Rosa - Paté de Atum e Delícias do Mar

Bem para este dia cor de rosa decidi fazer uma coisa salgada... Um paté que dito por outras pessoas estava maravilhoso, muito melhor que os de compra :) ehehhe...
Eu tb adorei o sabor, nunca tinha feito, mas com esta experiência tão boa concerteza irei repetir!:)
Bem vou então deixar vos a receitinha, eu fiz tdo no triturador, foi muito facil so adicionar os ingredientes e por a maquina a funcionar ;)

Ingredientes
1 lata de atum
250g de delícias do mar
3 colheres de sopa de mayonese
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sobremesa de sopa de marisco

Preparação
Colocar todos os ingredientes no triturador, deixar triturar bem e já esta!

Serve para uma bela entrada com mini tostas.

Fácil e maravilhoso

:)

Bola de atum

Receita da Adelaide

Ingredientes
Massa
4 ovos
1 dl de azeite
1 colher de café de sal
1 dl de leite
600 grs de farinha
1 pacote e meio de fermento para pão
Recheio
3 latas de atum
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pimento (pus vermelho)
um pouco de azeite
1 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação
Amassei na MFP, meti os ingredientes pela ordem indicada, programa amassar, enquanto a maquina fazia o trabalho fiz o recheio.Piquei a cebola fina refoguei no azeite com os alhos picados, quando estava a cebola refogada (não deixar queimar) juntei a polpa de tomate, o atum desfeito, o pimento cortado em tiras deitei um pouquinho de sal e pimenta e deixei refogar um bocado para tudo se misturar.Quando a massa estave pronta dividi-a em duas, estendi um rectangulo maior que o fundo do tabuleiro e cobri o fundo, por cima pus o recheio e cobri com outro rectangulo de massa, levei ao forno médio até estar cozida, pincelei com ovo(eu com leite) a meio da cozedura

Folhadinhos

Nome da Receita:Folhadinhos

Ingredientes:

Massa folhada rectangular

queijo brie

1 gema

Preparação:

Cortar em quadrados pequenos a massa folhada, cortar pequenos pedaços de queijo brie e colocar na massa folhada, fechar, pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno por 15 20 minutos a 180graus.