MFP - Croissants

Ingredientes:

Massa:

• 175 ml de Leite (morno)
• 1 Colher de sobremesa de - Licor de Figo
• 1 Ovo batido
• 2 Colheres de sopa de Manteiga 
• 200 gr Açúcar
• 500 gr Farinha T55 (Farinha para Bolos)
• 1 Limão (raspa)  
• 1 Colher de sobremesa (rasa) de sal grosso
• 1 Pacote de fermento seco (usei fermipan)

Pincelar:

• 1 Ovo batido

Glacê:

•  6 Colheres de sopa de Água
• 4 Colheres de sopa de Açúcar

  

Modo de Preparação:

1. Colocar os ingredientes para a preparação da massa, na cuba da MFP, pela ordem acima mencionada, seleccionar o programa "massa".
2. Terminado  o programa,  retire a massa da cuba, e estenda numa bancada com a ajuda do rolo de cozinha, corte em triângulos, e enrole (da parte mais larga para a mais estreita), para dar forma de croissant. Coloque-os num tabuleiro, forrado com papel vegetal.
3. Pincele os croissants com o ovo batido, e leve ao forno pré-aquecido.
4. Entretanto, prepare o glacê.  Leve o açúcar e a água ao lume  e deixe ferver  alguns minutos (não deixe atingir  o ponto caramelo).
5. A meio da cozedura, pincele os croissants com o glacê. E coloque novamente no forno até cozer por completo.