Понедельные радости #33 . Не только о путешествии. Летопись 2018.

Привет медовый вам, друзья! Середина августа машет яблочными ветками ии манит медовым ароматом. А я одним взмахом семерых убивахом  ( шучу!шучу!) по клавиатуре пишу второй пост про радости подряд. Потому что потом опять начну отлынивать и прятаться в Домик писателя. Итак, продолжаю.
Неделя прошла в подготовке к путешествию. Думали- гадали, в какую сторону нам поехать в Минск к сыну или в Могилевскую область к тётушке.  В Пинск показалось далековато- больше 400 км и у сына были свои планы. А в деревне нас всегда ждут.  Вернуться в детство... Наверно, за этим и едем. Готовили подарки для тетушки и сестер, думали, чем порадовать.  Племянникам купила чашки.

 А эту мятную я купила себе. Она мне очень понравилась. Просто необъяснимо. Таня, отправляю к тебе в галерею " Моя любимая чашка-2".

 А девушке молодой - такую французскую ( почему-то так показалось), с туфельками и сумочкой.

Мальчику - с совой, он их собирает. Надеюсь, что им понравится.  

А мне пришли книжки. Это подарок от подруги на день рождения. Пока выбрала, покупает привезли. А теперь сижу, как буриданов осел, и не знаю, к какой куче сена  книге подойти, чтобы начать читать. 

Ежевики в огороде много-много вся с поцарапанным руками хожу. Едим ее, перетираем с сахаром и морозит. И пару баночек сварила варенья. Закатывала огурцы с горчицей. Покупала на работе с нашего подсобного хозяйства. Запасы радуют.

А потом наступил вечер пятницы и путешествие началось. Дороги хорошие, поля ухоженные- одно удовольствие любоваться окрестностями.

 Все снято через окно, но красоту ничем не испортишь.

 Приехали в закат. Встретила нас табличка на заборе " осторожно, злая собака!" и сама злая собака.

 И было утро субботы. Простор!

 И тетино коронное блюдо на завтрак- горячий суп... Дома сама бы никогда не варила, а тут - как в детстве: тихие шорохи на кухне, готовится завтрак. И раньше всегда возле тетушки сидела мама, и они вели неспешные разговоры о жизни. А теперь сидит моя доча и ведёт разговоры. А я просто лежу и думаю: как здорово, когда можно себе позволить полежать!

 Суп- не единственное блюдо на завтрак. Ещё много всяких прысмакау было наготовлено. А мы поехали на Голубую криницу. Проезжали по Чернобыльской зоне, где три деревни снесены с лица земли, на их месте растет лес, а таблички, как память, остались. Теперь рядом и поля засеяны, но именно на месте деревень- лес.

Сама Голубая криница уникальный природный комплекс. Вот что пишет Википедия:  источник представляет собой колодец, который вертикально уходит шахтой на глубину 150—200 метров. Объём выходящей воды составляет 5000 кубических метров воды в сутки или 60 литров в секунду.

Источник образует большую родниковую ванну размером 20 на 12 м с максимальной глубиной 2 метра.

Выход подземных вод расположен в северо-западном углу водоёма, представляет собой вертикальную шахту диаметром 1,2—1,3 м. Вода источника имеет голубовато-изумрудный цвет, поступает с глубины 100—200 м, где циркулирует в толще писчего мела.

В составе воды отмечается повышенное содержание фтора и кремния. По химическому составу вода источника относится к гидрокарбонатному классу кальциевой группы. Общая минерализация (сумма растворённых веществ) воды в источнике 180,628 мг/дм3. Вода круглый год имеет температуру около 5 °C.

Место, конечно, чудесное своей красотой. Там, где начинается криница, люди набирают воду для питья. А дальше, через мостик, уже можно окунаться и ходить вброд. Есть часовня, где завтра, в праздник Изнесения Честного Животворящего Креста и семи мучеников Маккавеев, будет проходить служба. В этот день паломников тут огромное количество. Кто окунается, кто шашлыки жарит, кто торгует, каждый со своим. В основном ищут исцеления от болезней. 

Мы попали без суеты и толкотни. И окунулись, и поплавали, хотя там воды по колено. Вода колет тысячью иголок, но к этому привыкаешь. Мы уже были на Кринице 3 года назад. И с удовольствием вернулись снова.

 Это князь Владимир.

 Это часовня.

 Это персонажи легенды: девушка Катерина и один любимый, а другой нелюбимый. Видео загрузить не удалось... Отправлю по теме " Летнее мероприятие" в марафон к Елене Летопись 2018. Мероприятие.

Вечером были задушевные разговоры, баня. Тетя испекла интересный кабачковый торт с помидорами и сыром. Я его возьму на заметку, а пока только фотокусочек.

 Одинокий василек

 Рябины сколько!

Первое увядание.

 Алыча созрела.

 Приметы осени.

И много- много флоксов.

А ночью на небе была такая красота, такое звёздное нашествие, такой яркий Млечный путь, что глаз не оторвать! Я тихо охала, а муж видел падающие звёзды. Счастливчик!

Утром распрощались с родственниками и деревней. Наш путь был в Могилев. Проведать племянника с семьёй. Они накануне крестили свою 3-месячную дочку и нам очень хотелось с ней познакомиться. Молодая семья в своей квартире- все хорошо и чудесно. 

Потом мы прогулялись по аллее звезд, посидели на креслах своего знака зодиака, потерли Звёздочета за палец, прошлись по пустой в 12 часов дня пешеходной улице м поехали в Полыковичи. К источнику Параскевы Пятницы и на встречу с Галей- Марусей. Все было очень быстро: быстро умылись водичкой, попили, зашли в храм. На фото возле трёх деревьев нет Ани. Это я попросила сделать фото.

А на аллее нас уже ждала Галя. Даже неловкости первых минут не было, такое чувство, что знакомы давно и близко. Очень приятное впечатление оставила встреча.  Галя, как здорово,что мы встретились!
И была дорога домой. Как в мультике: по дороге с облаками.

Вот и ещё неделя пролетела. Пусть лето ещё будет!

Понедельные радости #32. Фотоотчет...

Друзья, привет вам жаркий! Я опоздала на целую неделю с радостями последних дней июля и начала августа. Поэтому просто - фотоотчет. Хорошо, что есть телефон и на нем фото.
Поехали...
31 июля был пикник на природе. Шашлык, лежание на травке, милая болтовня и прогулка под дождем. Это значит, что выполнен ещё один пункт плана Летописи 2018! Неожиданно для меня.

1 августа я включилась сразу в два марафона в фб: в любимом Домике писателя " 30 ягодных дорожек" и в марафон письменных практик - фрирайтинга. Оказалось, что 15-20 минут, умноженных на два марафона, требуют много сил и внимания. Тексты выкладываю в Инстаграме чаще,чем здесь.

 У подруги качались на качелях вечером и наслаждались отсутствием комаров, которых притягивал этот великолепный фонарь. Комары слетались туда с чвяканием и пропадали бесследно.

 А это Николь невозмутимая решила нам позировать в профиль.

 

2 августа доча решила испечь печенье песочное.  Я предложила использовать присланные подарки от Хадижи и Оли вышивающей кошки: щипчики и формочки.  Когда печенье испекла, мать почувствовала угрызения совести, что пропадают ягоды и испекла галету 

3 августа собирала яблоки и фоткала бабочку. Тем и запомнился этот день.

4 августа затеяли покос участка и прополку цветника. С утра пораньше. Мужу сняли гипс и он активно включился в работу. А к обеду приехали дети с внучком, вытопить баню и сделали шашлыки. Достали из шкафа шахматы: Аня решила научить Вику играть в шахматы. В итоге играли папа и  Саша, мама комментировала, а девчонки смотрели широко открытыми глазами и пытались угнаться за ходом мыслей игроков. Хороший был день!

5 августа мы запланировали поход в кафе втроём: папа, мама и доча. А перед этим был шоппинг ( "Ура! Шоппинг!"- вопила Аня от радости). Купили ей толстовку и черную майку, и три пары обуви по цене 2 ( замануха, знаю, но на сезон хорошо): кеды на физру, босоножки на концерты и сандалики на лето. Осталась белая блузка не куплена. В кафе взяли пиццу и напитки. Посидели часок. Мечта сбылась Анина.

 Это наша яблоня.

 А это небе перед дождем.

 И яблочная дама.

 И радуга после дождя.

 Кафе " Амстердам"

 Коктейль " гавайский бриз". Вкусный. А по виду, как жидкость для мытья посуды.

 Пицца с колбасой. Как называется, не помню. На "к"..

 А это сицилийская с курицей.

 Имбирный напиток с мятой и лимоном.

И неделя закончилась. Усталые и счастливые ехали они навстречу новой #34 неделе. 

Читаем вместе. Июль.

В мою книжную копилку попали в июле три книги. Зато какие! Ух! Даже сама не ожидала.
У Гали- Маруси нашла упоминание о книге Джоан Харрис " Ежевичное вино". Подумала, что для лета будет самое лучшее чтение. Начала, показалось знакомой книга, а потом вспомнила, что осенью уже была попытка #1, но дальше первых 30 страниц дело не пошло. Начало не понравилось. Решила дать книге 2 шанс и открыла первую страницу. Включилась... Очень похожа книга на настоящую жизнь. Герой потерял себя: живёт с женщиной, которую не любит, пишет книги- однодневки, которые пользуются спросом, но не трогают душу ни самого автора, ни читателей. И пьет. Много пьет. Кризис среднего возраста. И однажды находит несколько бутылок с вином, которое давны- давно, в 70-х годах делал его старый друг Джо. И с каждым глотком вина оживают воспоминания о детстве и юности, проведенных на участке Джо... А потом каким- то невероятным образом, к нему попадает письмо о продаже участка и дома во Франции, о котором когда-нибудь то мечтал Джо и рассказывал, что за сад там будет. И Джей Макинтош покупает участок, и, я бы сказала, возвращается к истокам себя. Вспоминает все, чему его учил Джо и даже встречает его там. Это было зримое присутствие. Оживает дом, участок, воспоминания,, появляются новые знакомства и интересы. Вы конце, как обычно, появляется бывшая женщина и хочет наарушить идиллию деревенской жизни. Пришло время геррою побороться за свою идею и счастье. Книга понравилась. Но вернуться к ней не хочется. В списке прочтения- "Шоколад" этого же автора.

2. Книгой #2 стал сборник Владимира  Набокова. Не читала его с времён юности и " Лолиты". ТогдаТ в молодости,содержание затмило все- и стиль, и образы,  и автора. Было просто  противно...Начала с повести "Машенька". Ею же и закончила, но я обязательно еще вернусь к нему. Я наслаждалась, читая! Как он пишет, какие описания, какие сравнения, какие образы. Немецкий город. 1922 год. Маленький пансион, где вместе с хозяйкой живут 5 эмигрантов из ставшей уже далёкой России. Сюжет разворачивается на фоне ожидания одним из постояльцев своей жены- Машеньки. А главный герой, Глеб Борисович, увидев фотографию, узнал в Машеньке свою первую любовь. И решает, что он ее встретит на вокзале и увезет от того человека, который ей муж. Он окунается в воспоминания и за 4 дня проживает свое юношеское чувство, про которое он уже и забыл. Выстраивает стратегию и организовывает прощальный обед, ведь он и пара танцоров- соседей, собирались уезжать. Напряжение, динамика, построение рассказа- так завораживает, затягивает. Характеры очень живые. Предыдущую книгу Набоков затмил совершенно и она показалась совсем простой и поверхностной. А я думала о Машеньке. Кто ее выпустил за границу в то время? Как она выживала одна, без мужа, в революционной России? Как она выглядит? Чем закончилась повесть, не буду рассказывать. Советую, возьмите Набокова, почитайте!

Книга #3 "Бабий ветер" Дины Рубиной. Ещё одна попытка оценить или понять ее книги. И я не знаю, что сказать. Я слушала книгу, и я проживала жизнь. Знакомую и незнакомую: далёкое детство 70-х, эмиграция, жизнь в эмиграции. Книга построена в форме писем одной подруге. Без обратной связи, т.е. вскользь упоминается только  "ты просила рассказать". История жизни льется рекой и обрастает подробностями и героями. Мое впечатление - обнаженная натура, но не в красивой позе для рисунка или журнала, а так, как мы выглядим выходя из ванны или просыпаясь, без прикрас или в тех позах, о которых рассказывает героиня с профессиональной точки зрения. От многого хочется отвернуться вообще, от мноого- отвести взгляд, но это слишком похоже на жизнь. Я думала, что я ее не дочитаю, брошу, но нет!- дошла до конца. И она целую неделю живёт во мне, своим лёгким бабьим ветром, полетами на воздушных шарах  и щедростью женской души. Думаю, может, купить ее в бумаге?

Ах, какие книги! В галерею "Читаем вместе" к Вике пойдет.

Бюро добрых услуг

"Мы открылись!"- призывно сияла неоновая вывеска.
Редкие прохожие заинтересовано осматривались, не видя названия магазинчика, но неон так эффектно сиял и притягивал взгляд, что поневоле хотелось зайти. Зашла и я.
Маленькая комната, очень уютная. Большой прилавок, витрина и полки с одной стороны. Они неожиданно пусты. За прилавком стоит очень интересная молодая девушка. С другой стороны, возле окна, мягкий диван и кресло, журнальный столик, стопка бумаги и фломастеры. Что все это значит?-недоумеваю я. И подхожу к прилавку.
"Добрый день!"- говорит мне девушка и от ее голоса прямо мурашки по коже. Глубокий, грудной, мягкий и сильный одновременно. И я здороваюсь. Спрашиваю, что это за необычный магазин без товара и покупателей. " Это бюро добрых услуг,- говорит девушка. Мы принимаем от вас то, что вам не нужно, и отдаем тем, кому оно необходимо." " А, понятно! Очень необычно, но мне не нужно ничего. Спасибо, что объяснили. Я пойду." И направилась к выходу.
" Одну минуту!- остановил меня голос девушки. Присядьте, пожалуйста! Мы просим каждого посетителя нарисовать своим любимым цветом самое нелюбимое в жизни." Я заинтригована.
И вдруг мысли мои понеслись галопом, в груди стало жарко. Что я вспомнила? Я вспомнила свой страх. Я боюсь! Многого в жизни я боюсь: змей, высоты, тесных помещений, начинать новое, знакомится, попасть впросак, быть смешной. И что? ЭТО  нарисовать? Девушка показывает глазами на стол. Вот, оказывается, зачем здесь бумага и фломастеры. " А потом что будет с моим рисунком? Зачем он вам?"
Продавец сказала:" Мы продадим ваш страх тому, кому он нужен. Есть много бесстрашных людей и в определенных дозах страх называется инстинктом самосохранения, осторожностью, предусмотрительностью. Этот жизненно важный компонент не нужен вам, но другие- вы не поверите!- ищут его. Рисуйте, не бойтесь!"
Я взяла любимый жёлтый - надо же любимым цветом!- и нарисовала гору высокую. И себя на вершине горы. Внизу нарисовала много мелких и мерзких тварей, которые уползали, улетали, уходили подальше от моей горы. По склону горы взбирался человек. И я протягивала ему руку. О, люди! Какая же картинка получилась чудная! Залитая солнечным светом по самые края. И в ней нет места страху. Я на высоте, от нее кружится голова....
Отдала рисунок девушке. Она посмотрела на него и положила в витрину. Рисунок стал невидимым. " Его же никто не увидит! Как вы его продадите?"-воскликнула я. " Не волнуйтесь! И бюро наше не для всех видно. Кому надо, тот сюда дорогу найдет. А вам я предлагаю пополнить запас ваших достоинств, выбрав что-то по своему вкусу." И она включила подсветку на полках....

Летопись 2018. Галета с ягодами. Летнее меню.

Сегодня я расскажу, как приготовить пресную галету с ягодами. У меня была красная смородинав качестве начинки.

Рецепт отправится в галерею Летописи 2018-  Летнее блюдо. У меня этим летомлможно найти и другие летние блюда: панна-котта, идеальный пирог с ревенем, вареники паровые. Рецепт галеты взят у знакомой. На галеты я давно засматривалась, и вот вдруг мне захотелось! Тем более, что набор  продуктов был под рукой. Даже ржаная мука. Но я была бы не я, если бы не сделала по своему.

Тесто: 1стакан ржаной муки; 1/2стакана цельно зерновой муки; 1/2стакана белой муки; 1/2ч.л соли; 1ч.л разрыхлителя; 70мл растит.масла; 120мл кипятка. Я делала- стакан ржаной, стакан пшеничной муки. Муку смешать с солью и разрыхлителем, в стакан налить масло и долить до полного кипятком, сразу вылить в муку замесить тесто и убрать в пакет на 20 минут.  Затем разделить на 2 части.
Начинка:
300гр ягод,  сахар 2 ст.л); 1ст.л кукурузного (у меня был картофельный) крахмала. Ягоды засыпать сахаром и крахмалом, поставить на огонь,  проварить до загустения. 
Тесто тонко раскатать и выложить начинку  края защипить и поставить в духовку при 180град на 20минут.  С этой порции теста получается 2 галеты. 

Теперь мои комментарии.

1. Тесто раскатать на столе и на скалке перенести на противень. И только там выкладывать начинку, оставляя небольшие бортики по краям для защипывания.

2. Начинка густеет в течение 5 минут, надо только непрерывно помешивать. Потом ее остудить. 

3. Начинки по рецепту хватает на 1 галету. Если на две одинаковые, то норму продуктов увеличиваем вдвое. 

4. Остужаем на противне. Галета хорошо режется и начинка совсем не вытекает.

5. Мне очень понравилось новое блюдо с холодным молоком. 

И вам приятного аппетита!

Кем я была, когда меня не было.

В один из обычных дней я забыла себя. Суета житейская- круговорот дел и обязанностей закрутил так, что даже подумать мысли не осталось. И в этом вихре вдруг наступила пауза- оглушительная тишина-, когда я на вопрос:" а ты вообще тут чего раскомандовалась?", замерла и превратилась в соляной столб. И правда, чего? Задумалась...

Дикий первобытный лес. Безжизненный. Горы, пещеры, озера. Заглянув в одну пещеру,  вижу в середине большой камень, об который медленно с потолка бьётся  вода - кап-кап-кап. И разбивается на тысячу брызг. Холодно и пусто...И я чувствую себя этим камнем- с ума можно сойти от этого методичного стука!!! А с места не сдвинешься. Терпи...

Обернувшись, выхожу на свет, и поражаюсь переменам. Потеплело, лес преобразился в тропический. Летают птицы, деловито снует мелкая живность. Все та же пещера. Возле пещеры лежит кошка, подставляя солнышку свои бока. А в пещере - женщины и дети.  Тот камень, на который капала вода, стал с углублением внутри, превратился в емкость и в нем теперь очаг. Весело язычки пламени пляшут, создавая тепло и уют. Я - очаг?! Похоже, что да! Метаморфоза: безжизненный камень ожил и он стал основой жизни, центром, вместилищем. 

Шустрый малыш подбежал к кошке и погладил ее. Кошка блаженно потянулась, поднялась и важно пошла по своим делам. Малыш ее позвал:" кис- кис!", а она величественно оглянулась и ушла. Я пошла за ней...

На склоне горы женщина копала глину, складывая ее большими кусками в носилки. А недалеко оказалась мастерская, где глину размачивали, протирали, мяли и лепили из нее посуду. Готовые изделия сохли. И в одно из них сверху, с горы, капала вода- кап-кап-кап. Я емкость, которая наполняется?! Да? Кошка свернулась клубком и наблюдала за процессом... Я подошла к ней, она хитро взглянула на меня и вдруг подмигнула мне моим же серо- зелёным глазом. " Командуй, имеешь право! А если не хочешь, ты свободна! Ты кошка, которая гуляет сама по себе! Ты можешь быть водой, а можешь быть камнем." И я вспомнила:" если ты молот- бей, если ты наковальня- жди".