Bolo de banana e chocolate

Sabem aquelas bananas que ficam esquecidas na fruteira e que agora com o calor, rapidamente ficam castanhas? Com esta receita podem aproveitá-las e fazer um belo bolinho.

Receita do blog " As nossas vidas"

Ingredientes:
3 bananas maduras
120 gr de manteiga à temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar
2 ovos grandes
1 e 3/4 de chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
1/4 de chávena de chocolate em pó
1/4 de chávena de leite
1/4 de chávena de iogurte grego
80 gr de pepitas de chocolate

Modo de fazer:
Misturar a farinha com o chocolate, o fermento e o bicarbonato. Reservar.
Bater os ovos com a manteiga e o açúcar. Juntar as bananas esmagadas ( como usei a Bimby simplesmente misturei tudo) e por fim a farinha reservada. Acrescentar as pepitas de chocolate.

Untar uma forma e vazar lá a mistura. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.

O bolo está pronto,mas resolvi cobri-lo com ganache de chocolate para agradar aos gulosos de serviço.

Ganache:
100 gr de chocolate em tablete
100 ml de natas
Derreter o chocolate e as natas ( usei o micro-ondas), envolver bem o chocolate e cobrir o bolo.

Espero que gostem.

Recebi este selinho da amiga Simone ( Eu e minhas plantinhas). Obrigada ,amiga. Gostei muito.

Cheesecake de caramelo

Não sei com vocês, mas para mim ,o domingo tem que ter uma sobremesa. Tenho evitado os doces durante a semana e por isso, este cheesecake  ainda vai saber melhor. Vi a receita no blog da Cindy ( Cindy's place),mas já fiz as minhas alterações. Se quiserem ver a receita original, podem fazê-lo aqui.

Ingredientes:
Base:
1 pacote de bolacha Maria moida
100 gr de manteiga
Mistura-se tudo e forra-se uma forma de aro amovível. Vai ao forno durante 12 minutos,temperatura 180º.

Recheio:
1 embalagem de queijo Filadélfia
1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina

Bate-se tudo, tendo o cuidado de derreter previamente a gelatina num pouco de leite quente. Vai ao frigorífico de um dia para o outro.

Cobre-se com molho toffee ( já fiz a receita aqui). A Cindy usou molho de compra. Fica ao vosso critério.

Esta fatia é para vocês, queridos seguidores e visitantes. Espero que gostem.

Aqui deixo também o lindo selo que recebi da sempre gentil amiga Gracita. Muito obrigada,amiga, por mais uma vez se ter lembrado de mim. Gostei imenso.

Selo de incentivo à leitura e uma pausa

Já há muito tempo tinha recebido da amiga Magda ( respeite e proteja os animais) o selinho de incentivo à leitura.Voltei agora mais recentemente a recebê-lo de várias amigas . A saber:
Marta -os trabalhos da Marta
Lena- Sabores leves
Cuca-as nossa vidas
Mena-as aventuras de uma mamã

 Este selo,no entanto vem com regras muito rígidas e,neste momento, não estou a conseguir "gerir" o meu tempo de modo a responder a todas as perguntas e ainda escolher os blogues a quem passar o selo.Na verdade, estou a pensar fazer uma pausa aqui no meu blog.
Às muitas amigas que fiz através deste espaço,agradeço toda a simpatia que sempre tiveram para comigo,as palavras amáveis com que sempre me incentivaram e o carinho com que sempre me brindaram. Não há palavras suficientes para vos agradecer.Por isso, digo-vos ...até já. Qualquer dia destes,estarei de volta. Beijos
Márcia

Pets-de-Nonne e mais um selinho

Hoje é "dia de comadres". É também a última quinta-feira que antecede o Carnaval. Resolvi trazer  mais uma brincadeira em forma de fritos ( pois,pois,o colesterol fica a bater palmas de contente!!) e outra vez com mais um nome curioso . São parecidos com os sonhos,mas têm um gostinho a limão delicioso.Esta é uma receita que me foi dada pela minha querida amiga Isabel M.

Ingredientes:
250 gr de água ( 1/4 l)
100 gr de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
150 gr de farinha
4 ovos
sumo e raspa de um limão
1 colher de café de fermento tipo Royal
açúcar  e canela para polvilhar

Levar ao lume os primeiros quatro ingredientes ( na Bimby são 5 minutos,temperatura 100º,velocidade 3).
Junta-se depois a farinha de uma só vez. Mexer vivamente sobre lume brando até desprender. Na Bimby são 30 segundos,velocidade 4. Tirar do lume e juntar os ovos um a um,mexendo muito bem entre cada adição. Juntar agora o fermento e bater bem até obter uma massa lisa.

Fritar em óleo quente,mas não em demasia.

Escorrer e servir enrolados em açúcar e canela.

Espero que gostem.

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Recebi também da minha amiga Anajá (Minha vida de campo) este lindo selinho.

As regras a serem seguidas são as seguintes:
-Agradecer à pessoa que  deu essa nomeação e incluir um link para o seu blog.

"Obrigada Anajá. Que  nos continues sempre a maravilhar com as imagens e fotos da tua deliciosa casa de campo".

http://livingonfarm.blogspot.pt/

-Escrever 7 coisas a meu respeito:

1.Sou uma pessoa tímida e reservada por natureza.

2.Expresso-me melhor através da escrita.

3. Gosto muito da minha família e tento sempre fazer -lhes uns miminhos ou agrados que sei que vão gostar.

 4. Adoro ler e tenho "montes" de livros.

 5. Gosto muito de tricotar.

6. Gosto de experimentar receitas novas  que são tão generosamente partilhadas pelas amigas "blogueiras".

7-Gosto muito de animais,principalmente das minhas duas gatinhas "Valentina" e "Kika".

Temos que escolher 15 blogs e presenteá-los com  o The Versatile Blogger Award.  No entanto, vi que muitas  receberam já este prémio. Por isso, quem quiser, sinta-se perfeitamente à vontade para o levar.

Selo Literário- viajar pela leitura

Gosto imenso de ler. É uma atividade da qual nunca me canso. Não consigo é estar muito tempo sem ler ( e quando digo" muito tempo" estou a referir-me a um período de dois ou três dias). Foi por isso com muita alegria que recebi este selo das mãos de várias queridas amigas. Como todos os selinhos este também vem acompanhado de algumas regrazinhas ( esta parte é a "pior",porque o tempo nem sempre "estica" para tudo o que queríamos).
Cá estão elas:

 Citar o nome e o link de quem te indicou;
- Indicar no mínimo 02 livros que gostou de ler em 2012;
- Listar no mínimo 3 livros que deseja ler em 2013;
- Oferecer esse selo para 10 pessoas.
Nota : não há limite de livros para serem indicados

Quem me indicou:

 Foram quatro amigas :
- Lourdes  ( professora Lourdes)
-Marisa Vlasic  ( Sabores da vida)
- Susana Machado ( Sudelicia)
-Joana (Entre tachos e sabores)

Livros que li em 2012  ( vou colocar apenas  cinco  , mas foram muitos mais)

-Ken Follet: "O preço do dinheiro"; "Noite sobre as águas"; "A chave para Rebecca"; "O vale dos cinco leões".
- Joanne Harris : "O aroma das especiarias".

Livros que vou ler em 2013:
Não costumo planear os livros que leio. Se são de algum escritor preferido, compro e leio na hora. Neste momento estou a ler um de Julliet Marillier ( que muitos dizem ser a sucessora de Marion Zimmer Bradley) "Shadowfell". 

-Oferecer este selo a (pelo menos) 10 pessoas: 
As pessoas "nomeadas" sintam-se perfeitamente à vontade para aceitar ou não este selo.

-Isabel - Brisa marítima
-São- Rapa tachos
- Margarida- Tachos vs panelas
-Joana Neves - My lovely blog
-Lena- Sabores leves
-Liduh- Algo mais
-Anajá- Minha vida de campo
-Andrea-Andrea Artes
-Magda- Respeite e proteja os animais
-Sandra Mitsue-meu cantinho no Japão
-Aurea- Receitas de sedução
-Sandra - Reinventando

Festinha de Natal + selinhos novos

É costume aqui em S. Miguel,pelo menos,convidarem-se os amigos para virem provar os licores feitos especialmente por esta altura de Natal. Claro que a acompanhar os licores estão alguns petiscos e doces. É uma época para convívios e para celebrar.Esta "festa" foi no sábado passado. A casa enfeitada,empresta uma aura especial ao ambiente. Vou mostrar algumas das coisas que fiz ( algumas das receitas já estão aqui no blog,mas outras são novidade).

Patê de delícias do mar com caril ,scones de bacon e queijo,tâmaras com bacon e folhadinhos de salsicha.

Pimentos padrón.

Inhames com molho de vilão ( são sempre um sucesso)

A mesinha dos licores.

Licor de café,licor de chocolate e  licor de canela (ainda não pus aqui),licor de nêspera.

E claro que não podem faltar os doces: cupcakes de chocolate ( usei a receita de brownies de chocolate)
com forra de queijo Filadélfia.

 Quadrados de caiota com chocolate ( hei de por brevemente a receita)

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Como estamos no Natal,vou mostrar o presentinho que recebi da minha amiga Joana Neves 

E mais estes da minha amiga Marta Alves.

Minhas queridas amigas: muito obrigada por se terem lembrado de mim. Fico muito reconhecida .
 Não deixem de visitar estes blogues,pois têm sempre coisa muito bonitas.

Bolachinhas de Halloween + selos de amizade

Olá queridas amigas,seguidores e visitantes. Entrei definitivamente no espírito do Halloween ( eheh). Não que celebre particularmente esta data ( é festejada especialmente nos Estados Unidos e Grã-Bretanha),mas ,aqui em Portugal,já chegam uns cheirinhos desta tradição. Então resolvi fazer umas bolachinhas alusivas à época. Comprei moldes próprios e pus "mãos à obra". Ficaram bem engraçadas ( na minha opinião) e muito saborosas. A pedido ( insistente) do marido ,vou ter que as repetir.

Ingredientes:
(fiz uma receita-base de uma receita muito antiga que tinha,mas podem fazer outra que gostem)

150 gr de manteiga
150 gr de açúcar
250 gr de farinha
umas gotas de baunilha
Amassa-se tudo ( na Bimby são 30 segundos,velocidade5). Descansa meia hora no frigorífico.

Usei estes moldes alusivos ao Halloween.

Levar as bolachinhas ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 a 15 minutos. Quando saem estão molinhas,mas depois endurecem.
Comprei chocolate preto ( para os morcegos e gatos),branco ( para as caveiras e fantasmas) e amarelo para as abóboras ( usei um pouco de corante vermelho para dar o tom alaranjado). Derreti os chocolates ( em recipientes separados,claro) no micro-ondas com um pouco de leite ( +- uma colher de sobremesa).

Espalhei o chocolate nas bolachas e decorei conforme a imaginação ditava.

Espero que gostem.


Selos:

Venho também agradecer a várias amigas queridas que me têm honrado com a atribuição de selos. Estes são uma forma de me demonstrarem a sua amizade ( que muito prezo ). Fico sempre bastante sensibilizada por esta forma carinhosa de reconhecimento. Assim, recebi o prémio Liebster das amigas Aurea Sá ( Receitas da Sedução) e Fernanda ( Delicodoce).

Também da Fernanda (Delicodoce) recebi mais este selinho tão bonito:

Da amiga Gracita (Gracita) recebi este:

Da amiga Leila  ( Emoções) foi este:

Recebi este da Nina (uma gatinha linda que tem um blog para verdadeiros amantes desses magníficos animais)

E finalmente este que se adequa especialmente bem ao tema escolhido hoje por mim-Halloween. Foi da minha nova amiga Joana Neves do blog "My lovely blog".
Não deixem de visitar os blogues referidos. São todos maravilhosos e as "blogueiras" são pessoas muito especiais, amigas virtuais mas que são mais do que reais,para mim. Beijos a todas e o meu muito obrigada.

Márcia

Liebster award + Prémio Dardos

A Lenita do blog "Tentações sobre a mesa" presenteou-me com este "prémio". De acordo com ela, este "destina-se a blogues com menos de 200 seguidores e pretende premiar a amabilidade, gentileza, beleza, simpatia do blogue (e blogger) bem como dar-lhe as boas vindas". 
Claro que fiquei muito satisfeita por ter sido uma das escolhidas e agradeço ,desde já, a amabilidade da Lenita que é um amor de pessoa e cujo blog é uma delícia à vista e ao paladar.

Devo agora responder a 11 perguntas feitas pela Lenita:

Contem-me quais são os vossos preferidos...

1.ª Um chá ( verde da Gorreana)

2.ª Uma música ( "Starry night"-Cat Stevens)

3.ª Uma flor ( rosa)

4.ª Um pintor  (Leonardo da Vinci)

5.ª Uma especiaria ( oregãos)

6.ª Um chef ( Chef Hernani Ermida)

7.ª Um livro de culinária (a coleção do Chef António Silva)

8.ª Um fruto ( cerejas)

9.ª Um bombom (mon chéri)
10.ª Um passeio (às Furnas)

11.ª Um aroma ( Ultra Violet-Paco Rabanne)

E aqui está a minha participação.Mais uma vez,obrigada Lenita. Bjs.

Também recebi da amiga Anajá do blog "Minha vida de campo" este selo.O prémio Dardos,prestigiado e desejado no mundo dos blogs,reconhece o mérito diário a cada blogueiro que com amor e dedicação faz espalhar o seu conhecimento e criatividade,tornando-o disponível para todos na web.(informação tirada do blog"Depósito Santa Mariah).
De acordo com as regras devemos:

-exibir a imagem do selo no blog
-colocar o link do blog de quem se recebeu o prémio
-escolher outros blogues para receber o Selo Dardos
-avisar os escolhidos

É sempre difícil escolher,mas cá vai a minha listinha. Sintam-se à vontade para aceitar ou não.

-Falando com as batatas
-Cozinhando com Josy
-Receitas de sedução
-Lady ao fogão
-Quitutes da Andréa
-O meu refúgio culinário
-Gracita
-Casa da formiguinha
-Tachos vs panelas
-rapa tachos
-Professora Lourdes Duarte

Bjs
Márcia

Selinho

Ganhei este selinho da amiga Magda,que tem um blog  lindo sobre animais .Obrigada,Maga,é sempre um prazer receber estas provas de amizade e este é muito fofo!

Se gostam de animais ( como eu),não deixem de visitar o blog da Magda:

http://respeiteproteja.blogspot.pt/

Já aqui disse que funciono um pouco por tentativa e erro. Já tentei por todos os meus selinhos aqui no blog,para estarem sempre visíveis,mas não sei como fazer,por isso vou publicando aqueles que me oferecem,no momento. Obrigada a todas as amigas lindas que já me presentearam com esta forma de amizade e perdoem-me por esta "falta" que não é intencional. Bjs.

Novo selinho

Os selinhos são uma forma de amizade entre "blogueiras". Reconhecida, já recebi de algumas amigas virtuais esta forma tão carinhosa de amizade. Fico sempre muito feliz por se lembrarem de mim. Este recebi-o da Lourdes ( blog "professora Lourdes Duarte"). O blog dela tem sempre mensagens muito interessantes e que nos fazem refletir. Podem conferir aqui.

Aqui fica o meu novo selinho que tem  a particularidade de ser com um gatinho,um animal que adoro. Vejam lá se não é fofinho:

De acordo com as regras devo escolher 5 amigas para oferecer também como presente e elas,por sua vez, deverão escolher mais 5 amigas ( claro se quiserem,nada aqui é obrigatório)

1- http://acozinhadakinhas.blogspot.pt
2-http://odelicodoce.blogspot.pt
3-http://piteisdadinha.blogspot.pt/
4-http://ninacozinhasimplesmente.blogspot.pt
5- http://oatelierdaisaura.blogspot.pt

Pimentos recheados

Esta é uma refeição muito prática e fácil de se fazer. Preparei o recheio de véspera ( carne à bolonhesa) e por isso,foi só pô-lo nos pimentos e levá-los ao forno.

Ingredientes:

3 pimentos cortados ao meio,sem sementes
Temperar os pimentos com flor de sal e um fio de azeite. Levar ao micro-ondas durante 5 minutos .

Rechear os pimentos com a carne à bolonhesa ,polvilhar com queijo ralado ( usei Gouda e Edam) e levar ao forno a 190º,durante 40 minutos+-.

Servi acompanhados de arroz de legumes e salada.

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Recebi da minha querida amiga Margarida Abreu,do blog Tachos vs panelas,este selinho bem simpático. Obrigada ,amiga,por te teres lembrado de mim,fiquei muito sensibilizada.

De acordo com as regras devo aqui colocar 7 coisas sobre mim.

1- Sou uma pessoa reservada por natureza,mas depois de algum tempo e se tiverem paciência,verão que sou amiga do meu amigo e que farei tudo para os ajudar,se puder.
2- Tenho bastante sentido de humor e tento estar sempre bem disposta ( tristezas não pagam dívidas,é o meu lema)
3-Gosto muito da minha profissão e desde pequena sabia o que queria ser ( professora). É uma profissão desafiante,mas também bastante desgastante.( Como diz uma amiga minha: todos os anos temos mais um ano e os alunos têm sempre 10 e11 anos,eheh)
4-Adoro estar em casa,no meu canto,na minha cozinha,no meu sossego.
5- Adoro ler e "devoro" livros. Tenho vários escritores favoritos e de todos eles tenho inúmeros exemplares.
6- Gosto imenso de histórias e filmes de terror ( cada louco com a sua mania)
7- Gosto muito de viajar. Viver numa ilha ,por muito bonita que ela seja,pode ser bastante claustrofóbico.

E pronto! Ufa,custa a começar,mas depois havia muito mais coisas a dizer... Por agora chega. Deveria escolher 15 pessoas,mas sintam-se todas convidadas.Todas as que visito merecem.

Bjs  bom fim de semana a todos

Iogurte de chocolate e coco

Quando postei os primeiros iogurtes ,tinha dito que a imaginação era o limite. Entretanto já fiz uns de laranja e chocolate. A Smas do blog "Experiencias na cozinha" comentou que não notava a diferença na textura do iogurte se não levasse o leite em pó. Fiz então aqueles iogurtes sem leite em pó. Pois,querida Smas, para mim,fez toda a diferença. Ficaram muito mais líquidos .
Deste modo ( e onde em receita "vencedora" não se mexe,eheh) voltei a fazer os meus iogurtes, segundo a minha receita. Fiz estes com chocolate e leite de coco,hummmm! Parecem pudins!!

Ingredientes:
1 litro de leite meio-gordo
1 iogurte grego natural
1 chocolate ( 70% de cacau)
50 gr de leite em pó
40 gr de açúcar amarelo
1 pacotinho de leite de coco ( 2 dl)

Na Bimby juntar tudo e programar 5 minutos, temperatura 50º,velocidade 2.

Por na iogurteira e deixar lá toda a noite ( faço pelas 10h e deixo até às 8h do dia seguinte)

Depois de pronto, o iogurte apresenta uma casquinha dura do chocolate, que se torna deliciosa na mistura cremosa.

Adorei! Espero que gostem também desta sugestão.

Quero aqui deixar os meus sinceros agradecimentos ( vêm um pouco tarde,mas chegaram) à querida Sheila do blog "Cozinha de mulher" por me ter oferecido um selinho lindo. Obrigada Sheila, és um amor de amiga.

Também já tinha recebido este outro. Infelizmente, não domino muito computadores ,gosto ,mas ainda trabalho muito por tentativa e erro. Daí que nem sempre adira a desafios,partilhas,etc. Perdoem-me,queridas amigas virtuais. A todas agradeço a simpatia e força que me dão para continuar a partilhar as minhas experiencias.