Docinhos de Natal com chocolate ruby

Por motivos familiares, tenho andado afastada daqui. No entanto, não queria deixar de partilhar esta receita de Natal, que por ser tão fácil de fazer, pode muito bem enfeitar uma mesa de festa. Usei chocolate ruby da Pantagruel, mas podem usar qualquer chocolate à escolha.

Receita ( daqui):

Pré-aqueça o forno a 180º enquanto prepara a receita.

2 embalagens de bolachas "cracker" salgadas ( cerca de 12 bolachas)

1 chávena de açúcar mascavado

200 gr de manteiga

Unta-se um tabuleiro e forra-se com papel vegetal. Colocam-se as bolachas no fundo da forma.

Leva-se o açúcar com a manteiga ao lume até derreter a manteiga. Deixe ferver durante 3 minutos. Verta por cima das bolachas e leve ao forno durante 5 minutos.

Retire do forno e disponha o chocolate derretido por cima. Usei chocolate ruby.

Por cima espalhe algumas nozes ou amêndoas picadas ( torrei ligeiramente as amêndoas) e um pouco de flor de sal.

Depois de frio, leve ao frigorífico durante 2-3 horas e depois corte ( ou parta) em quadradinhos.

Espero que gostem.

O blog vai entrar em pausa. A todos os que me visitam, desejo um feliz Natal e um ano novo cheio de saúde e realizações.

Árvore de Natal com dois ingredientes

Esta é uma sobremesa apropriada para a época. Fiz em forma de árvore de natal, mas é tão simples de fazer que podem usar  qualquer formato que quiserem. Só precisam de dois ingredientes: massa folhada e creme de chocolate.

(Receita daqui)

Ingredientes:

massa folhada

creme de chocolate ( tipo Nutella)

1. Estender a massa folhada e cortar em forma de árvore. Fazer isso duas vezes.

2. Cobrir uma das partes com creme de chocolate.

3. Colocar a outra árvore reservada por cima do creme.

4. Cortar tiras iguais e enrolar.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos. Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.

Este foi um dos doces que preparei quando recebi os amigos e posso dizer que foi muito apreciado. Espero que gostem.

Reciclagem de Natal

Hoje trago uns trabalhos de última hora que reciclei para o Natal. Para quem não sabe, é tradição aqui nos Açores semear-se o trigo e a ervilhaca para enfeitar o presépio e / ou o menino Jesus. A novidade é que aproveitei umas latinhas e semeei o trigo e a ervilhaca nelas. Penso que ficaram bem bonitas.

O trigo é o da direita e a ervilhaca ( mais claro)o da esquerda.

Aproveitei também uma garrafa e um copo para os "vestir" de Natal. Ficaram assim.

Por fim ,trago este frasquinho que depois de reciclado serviu para guardar um doce caseiro. Penso que faz uma oferta bem mimosa.








Espero que gostem.

Cortina de Natal

Apresento agora um dos meus últimos trabalhos de Natal: uma cortina que pintei e que a minha mãe rematou com bordado inglês. Vi o desenho num grupo do facebook e ,graças ao passo-a-passo muito bem explicado, consegui reproduzir a pintura.
Ficou assim:

Espero que gostem. Aproveito também a oportunidade para desejar a todos os fantásticos amigos que fiz através deste blog, a todos os que me visitam ,a todos os que deixam uma palavra de incentivo e carinho, um feliz e santo Natal e um ano novo muito próspero.

Festinha de Natal + selinhos novos

É costume aqui em S. Miguel,pelo menos,convidarem-se os amigos para virem provar os licores feitos especialmente por esta altura de Natal. Claro que a acompanhar os licores estão alguns petiscos e doces. É uma época para convívios e para celebrar.Esta "festa" foi no sábado passado. A casa enfeitada,empresta uma aura especial ao ambiente. Vou mostrar algumas das coisas que fiz ( algumas das receitas já estão aqui no blog,mas outras são novidade).

Patê de delícias do mar com caril ,scones de bacon e queijo,tâmaras com bacon e folhadinhos de salsicha.

Pimentos padrón.

Inhames com molho de vilão ( são sempre um sucesso)

A mesinha dos licores.

Licor de café,licor de chocolate e  licor de canela (ainda não pus aqui),licor de nêspera.

E claro que não podem faltar os doces: cupcakes de chocolate ( usei a receita de brownies de chocolate)
com forra de queijo Filadélfia.

 Quadrados de caiota com chocolate ( hei de por brevemente a receita)

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Como estamos no Natal,vou mostrar o presentinho que recebi da minha amiga Joana Neves 

E mais estes da minha amiga Marta Alves.

Minhas queridas amigas: muito obrigada por se terem lembrado de mim. Fico muito reconhecida .
 Não deixem de visitar estes blogues,pois têm sempre coisa muito bonitas.

Pudim de feijão

Penso que esta será a última receita que vou postar este ano . É uma receita muito antiga da família do meu marido e é uma autentica delícia!Adaptei-a à Bimby e ,claro que ficou aprovadíssima ( modéstia à parte,eheh)

Ingrededientes:

400 gr +- de puré de feijão ( feijão demolhado ,cozido e reduzido a puré)

Na Bimby colocar 400 gr de açúcar e 200 gr de água e programar 10 minutos, varoma ,velocidade 2.
Acrescentar 125 gr de manteiga, a massa de feijão, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de farinha, 1 cálice de vinho do Porto e 6 gemas. Programar 10 minutos, temperatura 100º, vel 2 para cozer os ovos e engrossar.
À parte derreter 100 gr de açúcar até ficar com cor de caramelo ( cuidado para não deixar queimar o açúcar porque pode estragar o pudim - fica amargo). Juntar este açúcar à massa e misturar uns segundos, sem temperatura, velocidade 4. Bater 2 claras em castelo e envolver no pudim.
Untar uma forma ( usei uma forma de tarte) e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 1 hora +-.




O pudim antes de ir ao forno.

E depois de pronto.

Bom apetite!!

Cortinas pintadas de Natal

Aproveitei a tarde de hoje para enfeitar a casa ( que canseira!!) e vou começar por mostrar um dos meus presépios com as cortinas que pintei por fundo. Boas Festas!

                               Pormenor do desenho.