Ontem, fomos dar uma voltinha na Feira dos Produtores e marido teve a ideia de fazermos brochetes de carne e frango para a noite. Passamos num dos açougues que a feira oferece e compramos miolo de alcatra e peito de frango, tudo bem fresquinho. O melhor é que além da carne vir limpinha e cortada da forma solicitada, o preço é infinitamente mais em conta que a oferecida nos supermercados que frequento. No bairro onde moro, por exemplo, não tem um unicozinho açougue. Para acompanhar os espetinhos, compramos um delicioso vinho espanhol: Pata Negra. Noite perfeita, okay!
Na cestinha
600g de miolo de alcatra em cubos
600g de peito de frango em cubos
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
3 cebolas
2 tomates
sal, pimenta e curry
espetinhos
azeite
Lave bem e limpe os legumes. Corte-os em quadrados. Molhe os palitos e reserve. Tempere as carnes. Fizemos três tipos de brochete: carne, frango e frango com curry. Monte os espetinhos e leve ao forno médio/alto préaquecido. Para acompanhar, uma farofinha pronta.
Um comentário:
Que boa coisa Mari, sem contar que ficaram com uma cara muito boa
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