Brigadeiro de Ovomaltine colorido

Se tem uma coisa que gosto de fazer é cozinhar algum quitute bem gostoso e agradar meus coleguinhas de "firma".

Olha o que fiz ontem. E deu "ibope", viu gente.



Na cestinha



2 latas de leite condensado

2 xícaras de ovomaltine

2 colheres de sopa rasa de leite

1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal

confetes



Em fogo baixo, coloque todos os ingredientes numa panela, preferencialmente, antiaderente e misture sem parar. Como servi no copinho, retirei do fogo antes do ponto de enrolar. Para ficar bem cuticuti enfeitei com confetes coloridos.

Quadradinhos de amendoim

Doce delícia para quem num pode com lactose.

Na cestinha
250g de amendoim triturado sem pele e sem sal
1 pacote de biscoito tipo maisena
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado de soja

Num processador triture o amendoim, depois o biscoito. Num vasilhame, misture esta farofinha com o açúcar e o leite condensado. Assim que formar uma massa, transfira para um tabuleiro e leve à geladeira por 1 hora. Depois, é só cortar em quadradinhos e comer sem dó, rá!

Fonte: Cantinho Vegetariano

Torrone crocante diet

Tá com vontade de comer um docinho? Mas, e o verão? A notícia boa é que este docinho é totalmente sem açúcar. Uia!

Na cestinha
2 xícaras de chá de aveia em flocos
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
6 colheres de sopa de achocolatado diet gold
8 colheres de sopa de leite desnatado
1 pacote de biscoito integral salgado com gergelim
200g de manteiga sem sal

Numa panela, misture a aveia, o adoçante e o chocolate em pó. Junte aos poucos o leite e a manteiga, misturando bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a manteiga derreter por completo, Retire do fogo e numa travessa rasa coloque uma camada do creme, depois uma camada de biscoito. Vá alternando até que a última camada seja do creme de chocolate. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Corte em quadradinhos e sirva.

Bolo de chocolate com recheio e cobertura de musse

Nunca vi, como tem aniversariante no final do ano, né. Eita Carnaval caliente!
Vai aí uma ideia deliciosa para as comemorações.

Na cestinha
* para o bolo
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
200g de mateiga sem sal na temperatura ambiente
1 3/4 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de leite
1 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por uns 5 minutos. Junte os ovos, sendo um de cada vez. Adicione a farinha com o chocolate, o bicarbonato e o sal. Coloque o leite, a baunilha e mexa até a massa ficar homogênea. Em duas formas de 23 cm, untadas, leve ao forno moderado preaquecido (180 graus), por uns 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Corte os bolos ao meio e reserve.

* para o recheio e a cobertura
800g de chocolate meio amargo picado
4 xícaras de creme de leite fresco
1 caixa de chocolate bis picado
Confeitos e velinhas

Em uma panela, leve o chocolate e o creme de leite ao fogo baixo para derreter. Despeje num vasilhame e leve à geladeira para engrossar. Na batedeira, bata o creme por um minuto ou até obter a consistência de musse. Alterne as camadas de bolo, musse e o bis ou wafer. Cubra o bolo com o restante da musse e decore. É de lamber os beiços!

Fonte: Revista Cláudia - Ed. Outubro 2009

Docinhos de festa

Quando o dia tem cheiro de festa, ser feliz é muito bom! E cair de boca em docinhos é melhor ainda.

Na cestinha



*para o Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 gema
2 colheres de mel
confeitos e fôrminhas

Coloque numa panela todos os ingredientes e no fogo baixo mexa até engrossar. Despeje num prato fundo, leve à geladeira por uns 40 minutos. Faça bolinhas, mergulhe-as no confeito e coloque nas fôrminhas.



*para o Brigadeiro Branco

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 gema
2 colheres de mel
confeitos e fôrminhas

Coloque numa panela todos os ingredientes e no fogo baixo mexa até engrossar. Despeje num prato fundo, leve à geladeira por uns 40 minutos. Faça bolinhas, mergulhe-as no confeito e coloque nas fôrminhas.

*para o Beijinho

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
300 g de côco ralado
confeitos e fôrminhas

Coloque numa panela todos os ingredientes e no fogo baixo mexa até engrossar. Despeje num prato fundo, leve à geladeira por uns 40 minutos. Faça bolinhas, mergulhe-as no confeito e coloque nas fôrminhas

Bolotas de mel

Nesta segunda, recebi alguns amigos queridos e bem antigos na minha casa. Havia bastante tempo que não os via e estava muito curiosa para saber em pé andavam suas vidas. Agora, escutar tantas histórias de barriga vazia não tem graça alguma. Então, para a ocasião preparei alguns quitutes como quibe assado, pão de queijo, sanduichinhos de cheddar. Mas, o que fez mais sucesso e mecereu um post foram as bolotas de mel.

Na cestinha
1 lata de leite condensado
1 + 1/2 colher de mel
1 colher de sopa de mateiga sem sal
aveia em flocos

Em uma panela, despeje o leite condensado, o mel e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau. Quando a massa desgrudar da panela, é que o doce está no ponto. Deixe esfriar, enrole as bolotas, passe-as na aveia e coloque-as em forminhas. Hum...fez um sucesso que só, todos pareciam crianças.

mimos que ganhei da kel

Fonte: Mixirica

Bicho de pé

Minha afilhada Juju é doida por tudo que é rosa. Vale tudo mesmo: roupa, sapato, boneca, escova de dente, chiclete. Daí, encontrei este docinho no Carlota - Balaio de sabores e achei a cara da pequenina.

Na cestinha
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 gema
nesquick de morango (se preferir,corante em gel vermelho comestível)
granulado



Numa panela, coloque o leite condensado, manteiga e a gema , misture bem. Acrescente aos poucos o nesquick até que fique bem vermelho.
Leve o fogo médio, mexendo sem parar. Quando engrossar, diminua o fogo e mexa até que o doce desgrude da panela.
Num prato untado, despeje o doce. Assim que esfriar, faça as bolinhas e passe no granulado.

Aprovado pela senhorita Pink