Kalyta – Sweet Cake for St. Andrew's Day

Калита

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Калита – круглий, з отвором всередині, солодкий обрядовий корж, в якому об’єднались дохристиянські (Калита) та християнські (Андрія) традиції і свята, і який символізує захід сонця (найтемніші зимові дні) і його неменуче відродження (Різдво), коли сонце починає підніматись, провіщуючи прихід нового року…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Toasts with Cheese Sauce – Welsh rarebit

Грінки з сирною поливою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Поклавши на хрусткі, підрум’янені грінки́ сир, м’ясо, інші приправи, ми отримуємо вже повноцінну перекуску чи закуску, чи сніданок, та й тут не все так просто, бо є одні грінки, які називаються Валлійський кролик (Welsh rarebit), і які вже заслуговують майже на повноцінну страву, щоб там не говорили про валлійців англійці…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Fluffy Pies with Cottage Cheese

Пухкі пироги з сиром

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В жартівливій українській пісні Із сиром пироги співається про те, як козак виміняв кохану дівчину на з сиром пироги. Багатьом такий обмін здасться дивним і ганебним, але то лише непосвяченим, тому що знавці вважатимуть його природнім і справедливим. Як казали римляни Sapienti sat (посвячений зрозуміє)…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Fluffy Pies with Berry Filling

Пухкі пироги з ягідною начинкою

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Традиційні сільські пироги на легкому здобному тісті, високі та пухкі, начинені свіжою ягодою: яблуками, грушами, сливами, абрикосами, вишнями…, завжди солодкі і соковиті всередині, з ніжним і солодкуватим м’якушем, заманливо смаковитою скоринкою та насиченими пахощами справжньої здобної випічки…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Shulyk – Dry Cake in Poppy Seeds and Honey Syrup

Шули́к (Ламане́ць)

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Шули́к або ламане́ць – традиційний український обрядовий корж, заправлений підливою з маку та меду, надзвичайно проста, але чудова солодка страва!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Fluffy Buns

Пухкі булочки

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Маленькі, повітряні, здобні булочки, пухкі мов пухова подушка, розправляються після стискання, відщіпуються заманливими пасмами і несуть в собі простий, солодкуватий смак справжньої хлібної випічки, яку з задоволенням поглинаєш разом з молоком, чаєм, кавою… на сніданок або в підобідню перекуску…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Fresh Shortcrust Pastry for Snacks

Прісне пісочне тісто для закусок

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Кошики з прісного пісочного тіста слугують чудовою основою для гострих закусок з салатів, риби, м’яса, паштетів, сиру, яєць – всього не перелічити – та надають святковому обідові ще більшої урочистості, грайливості, апетитності, тобто – гарного настрою, яким і повинне супроводжуватись подібне застілля…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Poppy Seed Roll

Завиванець з маком

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Завиванець з маком, маківник, маковик, пиріжки з маком – все це, в залежності від регіону, є здобною українською випічкою з соковитою, солодкою маковою начинкою і духмяним ароматом, витвореними за допомогою жару зі зрілого тіста, масла, меду та маку, головний секрет якої ховається саме в маковій начинці…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Cheese Buns Roses

Сирні булочки троянди

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Запивши відкушений шматок сирної булки гарячим молоком або чаєм, відчуваєш, як вона починає розчинятись в роті і зникати, залишаючи приємний присмак випічки, сиру, вершковості і насолоди...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Berry Short Cake under White Cloud

Ягідний пісочний пиріг під зефірною хмаринкою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Довершеність цього ягідного пісочного пирога вимальовується поєднанням трьох різних складових: це – крихкий, солодкий корж, що розчиняється в роті, це – приємна кислота ягідної начинки, яка привносить свіжість смаку, і пухкий мов зефір, кисло-солодкий, збитий білок, що обгортає враження ніжною пеленою насолоди…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Chicken and Mushroom Pie

Пиріг з курятиною і грибами

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Поєднання курятини і грибів створює чудовий смаковий букет, а коли таке поєднання доповнене цибулею і прянощами, та ще й обгорнене пухкою, рум’яною хлібною оболонкою, то це вже виходить справжній пиріг: соковитий, ароматний і смаковитий...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Ukranian Easter Cake or Paska

Паска або Великодній хліб

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В Україні, паска завжди вважалась Великоднім хлібом, тобто в пасхальні дні, її вживали у якості хліба з усіма святковими стравами, а як відомо, великоднє меню помірністю в м’ясних та рибних стравах не відзначається. Тобто, паска є саме хлібом здобним, але не солодким...

ДИВИТИСЬ РЕЦЕПТ

Cheese and Tomato Pie

Пиріг з сиром і помідорами

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Цей пиріг обов’язково стане однією з ваших найулюбленіших випічок, тому що виходить він з запеченою, хрумкою скоринкою, під якою ховається неймовірно соковите поєднання домашнього сиру, помідорів та зелені, а головне, вражає він свіжістю і легкістю свого смаку...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Ham, Sweet Pepper and Tomatos Pie

Пиріг з помідорами, солодким перцем та шинкою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Кінець літа-початок осені можуть грати не лише насиченими кольорами хризантем, а й неймовірним витвором пекарського мистецтва – пирогом з солодким перцем, помідорами, зеленню та іншою начинкою. Лише трохи креативу, і ваша випічка заграє яскравими та насиченими фарбами і запахтить такими ж яскравими та насиченими ароматами, які перетворять ваш день на свято!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Ossetian traditional pies

Осетинський пиріг

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Осетинський пиріг – це закритий круглий пиріг з начинкою, діаметром близько 40 см і висотою 2-3 см. Колись, в давні часи, він випікався з бездріжджового тіста, тому що був досить легким і швидким у приготуванні.

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Sour Milk Pancakes

Оладки на кисляку

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Оладки на кисляку – це ще одна магічна страва, від якої майже неможливо втриматись, тому що пухкий і ароматний оладок зваблює як своїм виглядом: рум’яна скоринка і пухкий, майже повітряний м’якуш, так і запахом свіжої випічки, дуже простої, але неймовірно ароматної...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Pies from Yeast Dough

Мандрики на дріжджовому тісті

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В мандри́ках на дріжджовому тісті важко визначитись, що смачніше: пухкий та духмяний корж, вишукана начинка, чи весь виріб в цілому. Але одне напевне: хоча однієї мандри́ки достатньо, щоб насититись, та будьте готові до спокуси потягнутись ще по одного пирога...

Розглянути рецепт

Cottage Cheese Patty

Мандри́ки з сиром

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Мандри́ка з сиром – це один з найсмачніших пирогів української здоби, в якому гармонійно поєднуються пухке, здобне тісто, що просто тане в роті, і ніжна, така ж легка і пухка сирна начинка з неймовірним вершковим ароматом і смаком...

Розглянути рецепт

Buns

Здоба

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Тисячолітні хліборобські традиції українців втілились у довершеному їхньому творінні – в здобі! Пироги, пиріжки, булки, рогалі..., всього не перелічити, характерною рисою яких є пухкий і насичений м’якуш під рум’яною скориною. А духмяні пахощі свіжої випічки здатні викликати запаморочення від передчуття неймовірної насолоди…

Розглянути рецепт

Panettone

Панетоне

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Панетоне (іт. panettone) – це традиційний міланський різдвяний пиріг. При цьому, панетоне – це, швидше за все, десерт, тому що до панетоне подаються гарячі солодкі напої або солодке італійське вино…

Розглянути рецепт