Szybkie puszyste ciasto ze śliwkami wg Aleex

Zapraszam was na ciasto, które robiłam dokładnie 9 minut. Najdłużej zeszło mi ze studzeniem składników. W pewnej chwili zaniepokoiłam się, bo zapomniałam włączyć piekarnik. Bałam się, że nie zdążę go odpowiednio rozgrzać i będę musiała czekać z gotowym ciastem. Piekłam już błyskawiczne babki i ciasta z owocami, ale to też przyrządza się niezwykle szybko. Aż trudno uwierzyć, że wystarczy chwila, aby przygotować tak smaczny wypiek. Zresztą przekonajcie się sami. Warto!

Składniki:

Ciasto
• ½ kostki margaryny
• 3 łyżki mleka skondensowanego niesłodzonego
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej

Dodatkowo:
• śliwki na wierzch (mogą być też inne owoce)

Sposób przygotowania:

1. Margarynę mleko i cukier włożyć do rondelka.

2. Składniki zagotować i zestawić z ognia.

3. Rondelek wstawić do zlewu z zimną wodą. Ostudzić.

4. Gdy masa stygnie oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę.

5. Dodać żółtka do chłodnej masy.

6. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połączyć.

7. Do ciasta dodać pianę ubitą przed chwilą. Delikatnie wymieszać.

8. Ciasto wlać do keksówki (8cmx30cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć owoce.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 – 45 minut.

10. Ostudzić na kratce.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego.