Címlapfotón :D - ismét a Mindmegette Recepttárban :)

címlapon :)

Újra szerepelek a Mindmegette Recepttárban, ezúttal több oldalon is.
Most került újságba a beszámoló nyeremény gasztrokurzusról.

húskötözés segítséggel :)

nyereményátvétel - csukott szemmel :D

És ott van a nyertes recept is, a szezámmagos csokitorta.

Tök jó! - de mi ez? :) (tökmaglisztes-szezámmagos-sajtos keksz)

Diós-parmezános keksz receptjéből indult, ez lett belőle ... Durva színe van! :)
Jó tömény, egy darab elveszi az éhséget.

Hozzávalók:
10 dkg Nature Cookta tökmagliszt (eredetileg fehérliszt volt)
10 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt (eredetileg parmezán volt, én trappistát használtam)
2 tojás
10 dkg szezámmag vagy másfajta mag, pl. dió, pisztácia stb.
só, bors

Elkészítés:
A vajat puhára keverjük, hozzáadjuk a lisztet, sajtot, tojás, fűszereket, majd végül a magokat.
Összegyúrjuk, 4-5 cm vastag tömör hengert formázunk belőle, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Kb. 1 cm-es szeleteket vágunk belőle.
180 °C-os, előmelegített sütőben 16-17 perc alatt kisütjük sütőpapíros tepsiben.

Forrás: http://divany.hu/tejbenvajban/2008/01/20/beszelgetos_borozos_estekre_dios_parmezanos_keksz/

Szezámmagos csokitorta

Hozzávalók (22 cm-es formához):

120 g vaj

50 g szezámmag

3 tojás

150 g kristálycukor

50 g kakaópor

50 g étcsoki

100 g liszt

Elkészítés:

A vajat és a csokit összeolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.

A sütőtálat kivajazzuk és egyenletesen megszórjuk szezámmaggal.

A tojásokat robotgéppel habosra verjük a cukorral, rászitáljuk a lisztet és a kakaót, majd hozzáadjuk a vajas csokit. Utána robotgéppel krémessé keverjük és beleöntjük a tálba a szezámmagra.

160 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, akkor jó, ha a közepe még kicsit remeg.

Ha kihűlt, borítsuk egy tálra.

Forrás: http://bakeann.blogspot.hu/2012/04/szezammagos-csokitorta.html