Ananászos cukkinidzsem

Ezt a receptet már régóta tartogatom, most végre kellő nagyságúak lettek a cukkinik hozzá otthon, a kertben ...

Hozzávalók:
1 kg cukkini
1 doboz konzerv ananász (340 g)
1 citrom leve
1 cs vaníliás cukor
35 dkg cukor (én egy kicsit kevesebbet tettem bele, elég volt)
1 cs 3:1 dzsemfix

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
Hozzáöntjük az ananászt a levével együtt, plusz a citromlevet és feltesszük főzni, amíg meg nem puhul a cukkini.
Én itt botmixerrel átmentem rajta egy kicsit, de ezt ki is lehet hagyni.
Hozzáadjuk a cukrokat és a dzsemfixet és 5 percig forraljuk.
Üvegekbe töltjük és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/ananaszos-cukkinidzsem

Sacher torta mikróban

Folytatom a mikrós édességek tesztelését :)

Hozzávalók:
10 dkg étcsoki
10 dkg vaj/margarin
10 dkg liszt
8 dkg kristálycukor
3 tojás
1 kk sütőpor
sárgabaracklekvár
a tetejére csokimáz - én ehelyett is kb 10 dkg étcsokit olvasztottam

Elkészítés:
A mikróban felolvasztjuk a csokit a vajjal (10-20 mp-enként keverjük meg, nehogy megégjen).
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporos lisztet.
Egy mikrózható formát kiolajozunk, beleöntjük a tésztát.
750 W-on kb. 5 percig sütjük.
Utána min. 3 percig még ne nyissuk ki a mikró ajtaját.
Hagyjuk a formában hűlni.
Vágjuk ketté, kenjük meg a lekvárral.
Öntsük le csokiöntettel vagy olvasztott csokival.

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/sacher-torta-mikroban

"Narancslekvár" almából (és némi narancsból)

A Nosaltyn találtam ezt a jó kis narancsíz receptet, meglepő volt, hogy alig kell hozzá narancs, ellenben alma annál több. El is készült karácsonyi ajándékként. Teljesen narancsíze van, az almát nem lehet érezni.

Hozzávalók:
2 kg alma
30-35 dkg narancs (kb 2 db közepes méretű)
20-50 dkg cukor (ki mennyire édesen szereti)
0,5 l víz

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, rászórunk 20 dkg cukrot és felöntjük 2 dl vízzel.
A narancsokat meghámozzuk, kifilézzük és kis darabokra vágjuk és a kicsurgott levével együtt az almához adjuk.
A héjról a fehér részeket távolítsuk el és a narancsszinu reszt daraboljuk kis kockákra. Ezeket 3 dl vízben felforraljuk, majd forrás után kisebb lángon tovább főzzük kb. 15 percig. Főzőlével együtt az almához adjuk.
Odatesszük az egészet főzni, amíg az almadarabok szét nem főnek (30-40 perc).
Ha úgy érezzük, tehetünk bele még cukrot, alma savanyúságától, egyéni ízléstől függően.
Ha rottyant egyet a hozzáadott cukorral, akkor az egészet botmixerrel pürésítjük.
Még forrón üvegekbe töltjük és 1-2 napra száraz dunsztba tesszük.

napsütés az üvegben