Ez egy finom könnyű leveske, viszonylag gyorsan el is készül. Igazából a lányom kedveli az ilyen leveseket, de én is szívesen fogyasztom.Citromos csirkeaprólék-leves
Hozzávalók: 20-25 dkg csirkeaprólék (szárny, farhát, zúza, szív), 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyem, szeletnyi zeller, maréknyi zöldborsó, 1 kisfej hagyma, fél paprika, 1 hámozott paradicsom, 1 paprika, só, pirospaprika, olaj, citromlé, ízlés szerint.
Elkészítése: Az apró kockára vágott hagymát és paprikát kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a megtisztított csirkeaprólékot, majd a Julienre – gyufaszálnyi nagyságú, hosszú szeletekre – vágott sárgarépát petrezselymet, zellert és kevés ideig együtt dinszteljük. Feltöltjük vízzel a kívánt mennyiségre, ízlés szerint sózzuk, majd amikor már fő a leves hozzáadjuk a zöldborsót és a kockára vágott paradicsomot. Addig főzzük, amíg a borsó megpuhul, ekkor ízlés szerint citromlével savanyítjuk. Tálaláskor gazdagíthatjuk finomra vágott petrezselyemzölddel, illetve tejföllel.
Jó fakanálforgatást!
Elkészítése: Az apró kockára vágott hagymát és paprikát kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a megtisztított csirkeaprólékot, majd a Julienre – gyufaszálnyi nagyságú, hosszú szeletekre – vágott sárgarépát petrezselymet, zellert és kevés ideig együtt dinszteljük. Feltöltjük vízzel a kívánt mennyiségre, ízlés szerint sózzuk, majd amikor már fő a leves hozzáadjuk a zöldborsót és a kockára vágott paradicsomot. Addig főzzük, amíg a borsó megpuhul, ekkor ízlés szerint citromlével savanyítjuk. Tálaláskor gazdagíthatjuk finomra vágott petrezselyemzölddel, illetve tejföllel.
Jó fakanálforgatást!
2 megjegyzés:
Igaza van a lányodnak finomak :)
Bianka: valóban. :)
Megjegyzés küldése