Ha már unjuk a banánt, illetve a sima zsemlemorzsába kisütött csirkemellet, változtathatunk rajta, hiszen nincs kőbe vésve, hogy csak zsemlemorzsába lehet panírozni. Az alábbiakban a rántott csirkemell kókuszos és diós változatát láthatjuk, de készítettem már mandula szeletkékbe, illetve durvára zúzott mogyoróba forgatva is. Mindegyik isteni és mindegyik különleges - nem tudnám eldönteni melyiket kedvelem inkább. Mellesleg finomfalat lehet hidegtálon - főleg, ha több változatát készítjük el - a kicsengetés előtt/után érkező "kósza vendégeknek" is. Ám ebben az esetben inkább csirkemell csíkokat süssünk és ne szeletet, mint ebben az esetben én.Hozzávalók: 1 csirkemell, só, fehérbors, 2-3 tojás, liszt, kókuszreszelék, dió, a panírozáshoz, olaj, a sütéshez.
Lényegében ugyanúgy járunk el, mint a közönséges rántott hús esetében, annyi különbséggel, hogy a tojás után nem zsemlemorzsába forgatjuk, hanem kókuszreszelékbe, illetve durvára tört dióba. De a kezdőkkedvéért az alábbiakban lépésenként is bemutatom.
Tehát, előbb a csirkemellet szép szeletekre vagy csíkokra vágjuk és sóval, fehérborssal fűszerezzük - klopfolni nem kell, mert annyira puha, hogy hamar átsül - majd egy-két órát érleljük a fűszerekkel. Ezután lisztbe forgatjuk,
majd tojásba,
végül kókuszba,
aztán forró olajban kisütjük.Ugyanígy járunk el, ha dióba, mandulába vagy mogyoróba forgatjuk, akkor is. Annyi plusz munkával, hogy a diót-mogyorót durvára kell aprítani, de megéri, mert nagyon finom.
Jó fakanálforgatást!
18 megjegyzés:
Wowwww!! Ez nagyon finom lehet!!! :)
A kokuszos valtozatot sutom en is, ujjabban a lanyom kedvence! Szerencsere ilyen formaban megeszi a hust, mert maskepp...
Nagy ötlet, remek lehet.
Férjem imádja a rántott húst és emiatt én is próbálom változatossá tenni neki
De érdekes, ki fogom próbálni. a diós változat nagyon felcsigázott!
Edit, Bianka, Andi: Csak nektek elárulom, hogy igazából a lányom ötlete volt egy alkalommal, hogy ne forgassuk zsemlemorzsába a húsit, hanem forgassuk kókuszreszelékbe. Hogy az milyen lehet? - kérdezte és mivel minden "hülyeségre" kapható vagyok, mondtam, de már akkor próbáljuk ki dióval is, mert kevés volt a kókuszreszelék. Kipróbáltuk, jó lett, aztán kedvet kaptunk a mandulás és mogyorós változathoz is, le is fotóztuk, csak homályosak lettek a képek. :)
Tetszik az ötlet,kár hogy férjem miatt nem megvalósítható.Bár ha az én részem a végén kókuszba forgatom,az ellen semmit nem szólhat,nem?:-))))
Belly: de nem ám! S még az is megtörténhet, ha látja, hogy neked izlik, majd ő is kér belőle. Volt már ilyenre példa... :))
Izgalmasan hangzik!Meg en sem probaltam ilyen formaban,igaz hagyomanyosan se igen szoktam :)
Szezámmaggal,dióval készítettem a rántotthúst de kókuszreszelékkel még nem, de ki kell próbáljam.
Finom lehet!
Edó, Juci: próbáljátok ki, nagyon finom.
Guszta nagyon, én csak darált mandulával ettem eddig, ezt is kipróbálom, természetesen!
Mindegyik nagyon finom, én is szoktam csinálni őket!
Ottis: próbáld ki!
Wise Lady: mindig mondtam, nincs új a nap alatt. :)))
Tavalyelőtt karácsonykor próbáltam ki kókusszal, nekem nagyon ízlett, a húgoméknak is, a férjem valami "édeset" vélt felfedezni benne. Szerintem csak egyszerűen a kókuszt az édessel asszociálta, mert semmi édes nem volt benne. Azért megette. :) Dióval, mandulával, mogyoróval még nem próbáltam, de összezúzott kukoricapehellyel és chipsszel már igen!:) Szezámmagról és lenmagról nem is beszélve! Jaj, és egyszer mákosan is ki akarom próbálni, de még nem volt merszem hozzá!
Sedith: a mákos változaton én is filózok egy ideje. :) Próbáljuk ki! :))))
Sokat hallottam már mindkét változatról, de még egyiket sem próbáltam, pedig biztos nagyon finom lehet. No majd legközelebb :))
Alíz, probáljuk ki! Tudod azt is, hogy mikor? Mert én igen!;);):D:D
én zabpehelyben szoktam megforgatni, és diósan, sőt mákosan is ettem már! naggggyon finom! :)
Megjegyzés küldése