SAŁATKA Z BURAKÓW

Uwielbiam tę sałatkę niby nic a smakuje tak ,że mogę ją jeść i jeść bez końca:)Przepis na nią dostałam lata świetlne od mojej koleżanki i muszę się przyznać ,iż nie wierzyłam że może smakować coś co ma w sobie buraka.I to chyba od tamtego czasu wręcz uwielbiam buraki nie tylko w zupie.
Sałatkę można zrobić warstwowo w szklanej misie będzie ładnie wyglądała na stole bo umówmy się ,że taka sałatka wymieszana nie dla wszystkich może być przekonująca.Niemniej ja swoją zawsze merdam bo taka najlepiej mi smakuje bo wszystkie składniki przez siebie przenikają.Głównym składnikiem jest czosnek i powinno być go w niej sporo ale na tyle na ile możemy go zaakceptować.Ja choć lubię czosnek to raczej nie przesadzam z jego ilością 2-3 ząbki to zazwyczaj tyle ile akceptują moje kubki smakowe a ja nie zabijam zapachem hihi,

PRZEPIS:

co do ilości to przeliczam mniej więcej tak jakbym robiła sałatkę jarzynową z tym że tu zamiast warzyw używanych do jarzynowej ilościowo używam buraków.

5 dużych buraków gotowanych
8-10 jajek w zależności od wielkości
z 5-6 ogórków kiszonych
por lub szcZypior
nać pietruszki
ser żółty pokrojony w kostkę wg uznania
3 ząbki czosnku można więcej jeżeli lubicie
majonez
sól,pieprz do smaku
można dodać trochę musztardy

Wszystkie składniki kroimy w kostkę
por lub szczypior i nać pietruszki siekamy 
 Majonez 3-4 łyżki w zależności od ilości sałatki mieszamy  z wyciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawiamy do smaku i ewent dodajemy musztardę
Wszystkie składniki merdamy jak chcemy albo układamy warstwowo buraki jajko ogórek ser poprzekładane zieleniną a na wierzch doprawiony majonez
Ja swoją wymieszałam i ponakładałam w małe miseczki które położyłam na talerzu sałatką oczywiście do dołu:)

Sałatkę dodaję jako propozycję smacznej i lekkiej kolacji, na konkurs KUCHNIA 24/7   który jest organizowany na Durszlaku