På tal om att läsa miljövänligt...

...som Mimmimarie skrev om tidigare i veckan så upptäckte jag att min senast införskaffade bok har texten "Questo libero è stato stampato su carta certificata FSC nel pieno rispetto di una gestione forestale sostenibile" (översatt i korthet: Boken är tryckt på miljövänligt FSC cerifierat papper).

Nu måste jag ju erkänna att det inte var miljöcertifieringen som var anledningen till att jag skaffade boken. Det är ju sällan ett av de viktigaste kriterierna när man skaffar en bok. I mitt fall var det så att jag har varit min bokklubb så trogen att jag fick välja en gratis bok. Eftersom högen av olästa italienska böcker börjar bli väl stor så tänkte jag att en kokbok skulle passa bra. Jag valde utifrån att det skulle vara traditionella italienska rätter som lagas relativt enkelt och då blev det Mamma Mia : Ricette Italiane e storie di cucina. Dessutom tycker jag att den är den är riktigt snygg, vilket när det gäller kokböcker faktiskt är ett inte helt oviktigt kriterium. Miljövänligheten får väl ses som ett plus - även om det inte var något jag tänkte på i affären.

Machokillar vid grytorna

Är det inte lite kul med machokillarna som gått från skådespelarbana till att laga mat och skriva kokböcker? Morberg behåller väl machostilen även i sin matlagning och jakt temat kanske inte tilltalar mig personligen i Morberg jagar och lagar. Det gör däremot receåtet på Gulaschsoppa med vildsvin som kanske är ett av ganska få recept i kokboken som jag rimligen någonsin kommer tillaga: varken mufflon, antilop eller ens älg är vanligt förekommande på middagsbordet.

I Italiensk fastfood saknar jag berättelserna och mellansnacket från  Mina fastrars mat som var en riktig läsupplevelse. Däremot faller jag pladask för maten och kan nog tänka mig att laga rätterna i boken från pärm till pärm. Att de dessutom är snabblagade och präglas av den enkelheten som kännetecknar italiensk matlagning när den är som bäst gör det bara så mycket bättre. Jag börjar längta hem till Italien när jag läst en stund :)

Senast köpta bok - en kokbok!

Jag kunde inte låta bli denna receptbok som innehåller typiska recept från mitt närområde. Mannen i tidningskiosken försökte avskräcka mig från att köpa den, när jag inte gav mig så varnade han mig istället för att laga maten i den :)

För den som trodde man bara äter pasta i Italien så kommer här en kort översikt över bokens recept:



Kapitel 1: Ris. 25 recept, varav 16 risotto
Kapitel 2: Grodor. 7 recept (i föregående kap finns även grod-risotto)
Kapitel 3: Sötvattensfisk. 15 recept
Kapitel 4: Sniglar. 4 recept
Kapitel 5: Gås. 8 recept
Kapitel 6: Paprika. 9 recept
Kapitel 7: "I skuggan av klostret" - 19 recept som kopplas till det medeltida kloster som vi bor i det närmaste grannar med. I detta kapitel finns generöst räknat 3 pastarecept. Men 2 av dem innehåller gnocchi gjord på potatis.


Det är fantastiskt att läsa denna bok där det t ex specifieras att paprikan skall vara av en viss typ och från en viss by. Tyvärr finns det inga bilder som ackompanjerar recepten, men jag kan tänka mig att själv laga något främst från kap.1 eller 6. Grodor eller sniglar har jag inte ens lust att smaka eftersom de är så motbjudande i levande skick. Gås har det hänt att jag valt på restaurang, men få restauranger serverar mycket av den traditionella maten nu för tiden.

30 yummy things to eat

Denna ljuvliga receptsamling från Usborne har min dotter tidigare fått från sin faster i London, och idag bakar vi tiny iced cupcakes. Just nu står de och svalnar så att vi kan ha på glasyr och strössel om en stund.

Idag är vår matdag eftersom tjejen älskar att både äta och baka/ lag mat. När kakorna är klara ska vi båda göra läxor en stund, men sedan blir det matlagning: potatis, kyckling och sås har vi enats om att laga tillsammans idag.

Mina fastrars mat

Nu har jag tittat lite på BOKREAN. Det är inte samma sak att titta på listor på datorn som att bläddra i pappers-katalogerna, men jag blev i alla fall glatt överraskad av att hitta Mina fastrars mat till ett bra pris. Jag har lagat några av Paolo Robertos recept jag fått från andra håll och de har varit jättebra. Enkla och goda.

I övrigt blev det bara 3 barnböcker på rea. Fast jag beställde några som inte var på rea med ;)

Bl a fick jag tips om idag att några av Elsa Beskows böcker getts ut i ett lite mindre format p g a den pågående utställningen på Junibacken. Sen gillar min dotter de lättlästa böckerna om klass 1B av Helens Bross, så det slank ner några titlar även av dem.

Spännande att vänta bokpaket - tyvärr dröjer det ju ända till påsk innan vi får öppna och läsa...

Familjekokböcker

Speciell mat för barn? Nja, egentligen tycker jag att barnen ska lära sig äta all mat, men visst anpassar jag de rätter jag lagar efter barnens smak, som jag antar de flesta gör. Antagligen hade jag inte brytt mig om att laga Korv Stroganoff i Italien om det inte varit för barnen! Men för oss innebär barnen att vi äter betydligt mer omväxlande än förut då t ex potatis var sällsynt på middagsbordet.

När jag kom till Sverige såg jag med förvåning att Linda Skugges bok "Mamma, jag är hungrig" låg bland de böcker jag beställt att läsa i sommar. På följesedeln står det Friexemplar och jag gissar att jag fyllt i ett tävlingsformular på Internet och faktiskt vunnit boken! Efter att nu har bläddrat igenom den några gånger måste jag säga att den inte innehåller något nytt och spännande som jag är sugen på att laga. Trist :/ Tråkigt att många recept saknar bilder - ofta ser jag först bilden innan jag läser receptet och det är bilden som gör mig sugen att prova på.


Däremot har jag med fröjd använt Latifa Lindbergs bok "Mat för barn och deras föräldrar". Den innehåller förutom lite roliga recept även näringsinformation och tips för de riktigt små barnen.