Assalamualaikum teman2 semua...???
Sudah makan ke belum....aku belum lagi makan...cadang nak diet....tapi silalah jangan percaya....kalau dah lapar....belasah jer....hehehehe
Aku tak ingat pada tarikh bila ada satu rakan blogger dan fb telah entry menu Nasi Hujan Panas...semua tahukan Nasi Hujan Panas dia punya nasi ada kaler2....cantik dan menyelerakan....aku memang dah lama nak cuba masak nasi ni....tapi setakat nak jerlah...nak buatnya entah bila....tapi dek kerana post beliau yg amat menarik maka aku dengan semangat yg membara campur panas pasal tak pasang ekon....esoknya selepas beliau punya entry tu aku pun buat.....
Memula anak2 aku cuak jer nak makan....takut katanya.....tapi aku paksa diorang makan jugak....dah itu jer nasik yg aku masak....mana sempat nak masak nasi putih lagi....siap aku heppp heppp suruh makan...aku puji2 sendiri masakkan aku....sedaplah sayang....cuba rasa...dek kerana aku tengok caranya lebih kurang cam masak nasi ayam...aku pun jekk diorang lagi kata nasi ni rasa cam nasi ayam.....cuba rasa sikit.....nak tak nak atau mungkin takut aku marah...makan lah jugak walau kena paksa.....sekali lepas satu suap jer dah terus ada yg jerit kata....ialah mama sedapppp....sedapnyaaaa.....hehehe aku kembanglah setempayan.....hehehe....pujian tulus ikhlas dari anak2.....sapa tak bangga wehhhh.....anak aku yg ketiga qaseh lagilah suka....satu suap jer nanti dia mula menghafal warna.....kuning... merah...hijau....dan semenjak tu...qaseh asyik minta aku buatkan nasi hujan panas....hari2 dia nak nasi hujan panas....takder kejer haperrrr aku nak masak nasi hujan panas tiap2 hari.....adehhhhh budak nihhhh
Ikut resepi cam biasa2 jer....tapi kebetulan aku ada beli kacang gajus....aku pun tak tahu naper aku beli....ingat nak bikin nasi briyani kottt....hahaha..... ada hati tuhhh......alih2 aku rasa takper kot masukkan kat nasi hujan panas ni.....mungkin sedap....bakal takder kismis...kalo tak aku mahu gak aku campurkan sekali dalam nasi hujan panas ni....
Okeh...merepek dah terlalu banyak....sampai masa kita layan resepinya.....
Nama Resepi : Nasi Hujan Panas
Sumber Dan Inspirasi : AllyMcjah Fendi
Bahan2
Beras 3 pot tin susu - basuh dan toskan
Planta - 2 sudu besar
minyak - 2 sudu besar
**Bunga Lawang - 2kuntum
**Kayu Manis - 1 batang
**Halia - 1inci - diketuk
**Bawang Putih - 3 ulas - diketuk
**Bawang Merah - 1 biji besar - dimayang
**Daun Pandan - 2 helai- disimpul
**Kajang Gajus - 1 paket kecik - dibelah dua
Kiub Ayam Knorr - 1 kiub
Garam secukup rasa
Pewarna Star Brand - 3 atau 4 warna yang berlainan
Cara2nya
1.Panaskan periuk rice cooker,cairkan planta dan minyak sekali.
2.Tumis bahan2 bertanda ** dahulu sehingga naik bau
3.Masukkan kiub ayam knorr kemudian diikuti dengan beras yg telah dbasuh dan ditos masa
mula2 tadi punya step.
4.Tambah air ikut kaedah beras masing kemudian masukkan garam dan gaul sebati.
5.Tutup periuk dan biar nasi tanak seperti biasa
6.Nasi dah kering,buatkan beberapa lubang dengan hujung senduk kemudian titiskan pada
setiap lubang dengan setitik dua warna yg berlainan pada lubang2 yg ada
7.Tutup balik periuk tadik dan biarkan dalam 10 minit sehingga nasi kering betul
8.Masa nak hidang baru digaul supaya warna tidak bercampur sangat
9.Siap dihidangkan bersama kari telur dan ayam masak merah
Selamat Mencuba
Nota Tambahan :- entry ni dah lama siap cuma mengambil masa untuk upload gambar...tapi inilah kali pertama aku masak nasi hujan panas....baru2 ni aku ada cuba buat yg kali ketiga punya nasi hujan panas...kali kedua punya cara sama jer macam cara yg ni....tapi untuk yg kali ketiga ni aku ada buat ubah suai sikit....nampak gaya dari segi rasa warna dan bau...third batch ni nampak lebih menjadi...ada beberapa bahan aku adjust....nanti aku ada masa aku entry'kan nasi hujan panas style aku sendiri.....insyaAllah....
