Donitsit uunissa

Minun Vappuuni kuuluvat perinteisten munkkien lisäksi myös donitsipellillä tehtävät donitsit. Omat donitsipeltini; normaali kokoinen ja mini ovat Wiltonin mutta peltejä saa hyvin varustelluista marketeista (Cittari, Prisma) sekä erikoiskaupoista.

Koristelen donitsit yleensä suklaalla sekä erilaisilla nonparelleilla, strösseleillä ja koristerakeilla. Ihan pelkkä hieno sirosokerikin on hyvää, varsinkin jos sekoittaa vielä kanelia joukkoon!

Donitsit

• 1 kananmuna
• 1,5 dl kevyt maitoa
• 25g sulatettua voita
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 1 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 rkl vaniljasokeria
• 1 rkl raastettua sitruunan kuorta

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon kananmuna, maito ja sulatettu voi. Kääntele tasaiseksi taikinaksi.

Voitele kevyesti donitsipellin kolot. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa 2/3 koloihin.

Paista 200 asteessa noin kymmenen minuuttia. 

Kumoa donitsit jäähdytysritilälle ja anna jäähtyä liinan alla ennen koristelua.

Vappuun löydät täältä niiden parhaiden munkkien ohjeen, tosi hyvän kirkkaan perunasalaatin, täyteläisemmän pottusalaatin, suussasulavien rosettien reseptit ja tietenkään unohtamatta vappusimaa!

Me suunnataan Vappuaattona brunssille ja siitä katsomaan Mantan lakitusta. Vappupäivänä nuoriso saapuu meille hodari- ja munkkibuffaan...saa nähdä mitä muita herkkuja keksinkään!

Ihanan raikas perunasalaatti

Mietitkö jo vapun herkkuja? Peruna eli pottusalaattihan on niin perinteinen vappuruoka että sitä ei oikein voi jättää tekemättä.

Monena vuonna olen tehnyt luotto-ohjeellani tätä herkkua mutta nyt tässä alku keväästä kokeilin saksalaistyyppistä, kirkasta perunasalaattia.

Muistot ja maut mielessä Saksan reissuilta lähdin kehittelemään reseptiä.

Kirkas ja raikas perunasalaatti (noin neljälle lisukkeena)

• 10-15 kiinteää perunaa koosta riippuen
• 1/2 iso keltasipuli
• 1/2 punainen chili
• tuoretta ruohosipulia kourallinen
• 1 tl Dijon-sinappia
• noin 0,5 dl rypsiöljyä
• 1/2 sitruunan mehu
• 1-2 tl samppanjaviinietikkaa
• ripaus valkopippuria
• ripaus mustapippuria
• suolaa tarvittaessa

Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Anna perunoiden jäähtyä ja kuutioi tasakokoisiksi kuutioiksi.

Hienonna keltasipuli, punainen chili ja ruohosipuli.

Sekoita perunat, chili ja sipulit.

Sekoita toisessa kulhossa rypsiöljy, sinappi, sitruunanmehu, etikka ja mausteet. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

Sekoita kastike peruna-chili-sipuliseokseen ja anna tekeytyä kylmässä ainakin pari tuntia. Mieluusti vaikka yön yli. 

Jälleen sain pisteet mieheltä kotiin koska hän ei juurikaan majoneesipohjaisista salaateista välitä. Ja olihan tämä kyllä ihanaa!

Tällä kertaa meillä tämä oli Wieninleikkeen lisukkeena mutta vappuna tämä salaatti sopii loistavasti esim. lihapullien, kanavartaiden tai erilaisten makkaroiden kylkeen. Suosittelen kokeilemaan!

Vappu 2014 ja terassiprojekti

Meillä siis tosiaankin vietettiin vappuna työn juhlaa, sanan varsinaisessa merkityksessä. Koskapa tilaamamme aitta-/varasorakennus ei saapunutkaan mökille sovittuna päivänä oli edessä terassiprojekti.

Kätevä isäntä oli tehnyt jo pohjat maanantaina joutessaan kun odotteli aittatoimitusta ensimmäisen kerran. Joten miehet pääsivät heti aamutuimaan ruuvailemaan terassilautoja kun me naiset ryhdyimme munkin paistoon ja vappuherkkujen tekoon.

Päädyin vappumenussa perinteisiin herkkuihin jotka olisi helppo valmistaa mökillä.

Herkuttelimme:

• pikku lihapullilla tulisella valkosipulitwistillä (resepti näköjään uupuu joten pitänee postailla)
• napsahtavilla nakeilla
• uusilla potuilla joiden päällä valkosipulikuorruke (Capsi)
• pottusalaatilla
• punajuurisalaatilla (ostin kaupasta valmista)
• feta-tomaattisalaatilla
• patongilla & Philadelphia-juustolla
• Saint Agur -sinihomejuustolla
• herkkujen kylkeen aiolia sekä kermaviiliä jonka sekaan lurautin Tanninen siipisoossia

Perussettiä vaan juurikin hyvää!

Kattauksen värimaailma oli ihanan turkoosi ja haarukoiksi nappasin tukusta kestävämpiä kertishaarukoita. Näitä voi pesaistakin muutaman kerran, loistavia mökkiolosuhteisiin! Astioina valkoiset kertikset koska ne on helppo polttaa nuotiossa.

Terassiprojekti eteni vielä vappuherkkujenkin jälkeen kunnes terassilaudat loppui mutta sittempä olikin aika tehdä lisää pohjatöitä.

Johtava rakennuscollie :)

Vappusää oli meille kyllä mitä osuvin! Ei sateita vaan lähinnä auringonpaistetta vaikkakin ilma oli kylmä.

Vappuun heräsimme hyvin levänneinä ja aloitinkin brunssin valmistuksen heti kun miehet lähtivät jälleen terassipuuhiin.

Vappubrunssilla herkuttelimme:

• edellispäivän pikkuisilla lihapullilla
• edellispäivän pottulohkoilla
• edellispäivän pottusalaatilla
• edellispäivän soosseilla
• grillin kautta pyöräytetyillä prinssinakeilla
• munakokkelilla
• pekonilla
• uunituoreilla croisanteilla
• mansikoilla

Ja kyytipojaksi herkuille Mimosat. Minä ostan aina edullista cavaa Mimosoihin koska minusta on turhaa tuhlata kalliita kuohuja mehun kera ja toimii loistavasti!
Kauniit kristallilasijäljitelmät olen aikanaan hankkinut tyyliin eurolla kappale Askosta ja onnekseni nyt Citymarkettiin oli tullut samoja joten sain täydennystä. Jälleen, loistavat mökkiolosuhteisiin eikä liian kertismäiset :)

Miesten jälleen puuhaillessa pihalla minä tuunasin loppuun edellispäivänä paistetut munkit. Pikkumies nimittäin tilasi berliininmunkkeja :)

Hillot sisään ja päälle värjättyä pomadaa.

Aivan ihana vappuaatto ja vappu juhlittiin appivanhempien kanssa ja miehet sai kyllä paljon aikaiseksi. Minä lähinnä kokkailin ja sisustin mutta sitten viikonloppu starttasikin "työleirillä" josta seuraava postaus.
Muutama fiiliskuva vielä mökiltä!

Rattoisaa sunnuntaita!

Munkin tuoksuista vappua!

Ihanan herkullista vappua kaikille lukijoilleni!

Ensimmäistä kertaa oikeasti pariin kymmeneen vuoteen en tehnyt simaa itse. En vaan ehtinyt. Mielessä oli joka ilta vaan aamulla se aina unohtui ja sitten huomasin että eipä riitä enään aika.

Ostin kuitenkin erittäin hyvää kotisimaa Heilasta.

Vappumme starttasi mökillä jonne appivanhemmat saapuivat aitta/varaston rakennupuuhiin vaan eihän se mennyt kuin piti. Siitä myöhemmin....

....ruoka ja muita vappufiiliksiä postailen tässä myöhemmin mutta ihanan reseptin superpehmoisiin munkkeihin löydät täältä, Mummun herkkumunkit.

Ja tälläkin kertaa sekoitin taikinan nuolijalla, jäi löysäksi kuten munkkitaikinan pitääkin. Että juuri irtoaa kulhon reunoilta.

Ei vaivaamista käsin taikka muutenkaan ja aivan upean pehmeitä munkkeja tulikin! Suosittelen kokeilemaan!

Herkullista vappua kaikille lukijoille!

Kalkkuna-omenarullat

Kevään juhlakausi alkaa olla käsillä, ensin vappu ja sitten valmistujaiset. Näissä juhlissa coktailpalat ja buffet-pöydät ovat supersuosittuja ja nämä herkkurullat ovat oiva tarjottava. Ja valmistuvat käden käänteessä!

Idean täytteeseen sain toisen herkun yhteydessä asuessani Jenkeissä...postaankin pian sen toisenkin herkun :).

Tästä setistä tulee vajaa 30 rullaa, riippuen leikkaustavasta.

Kalkkuna-omenarullat:

• 3 viipaletta rieskoja (niitä rullaukseen sopivia suorakaiteen muotoisia)
• 5 rkl Helmannsin majoneesia
• 2 rkl hunajasinappia
• Savuhovin palvikalkkunasiivuja noin 6-9, maun mukaan
• jääsalaattia
• 1 Granny Smith omena karkeaksi raastettuna

Sekoita majoneesi ja hunajasinappi keskenään.

Voitele rieska majoneesi-hunajasinappisoossilla, jätä yläreuna voitelematta jotta rullausvaiheessa kastike ei tursua pihalle.

Levitä päälle jääsaatin lehtiä, palvikalkkunaa sekä raastettua omenaa. Ja jälleen, jätä sinne yläreunaan "tyhjää".

Rullaa rieska ja leikkaa noin parin sentin siivuja.

Aseta coktail-tikku keskelle.

Nämä herkut voit valmistaa esim. juhlapäivän aamuna.

Olivat kyllä yksi hittiherkuista synttärikemuillani varsinkin raikkauden osalta. Suosittelen kokeilemaan!

Mansikka-mozzarellasalaatti

Kevät on täällä pian vaikka saahan tuota lunta vielä olla ja tulla lisääkin koska näin pohjosen tyttönä, nythän pitäisi olla se kunnon talvi!

No. Se kevät yritti puskea päätään tuossa muutama viikko sitten ja siitähän minä tietenkin innostuin tekemään vierailleni keväisen salaatin.

Mansikka-mozzarellasalaatti:

• jääsalaattia revittynä
• rucolaa
• tuoretta basilikaa
• helmimozzarellaa
• tuoreita mansikoita siivuina
• sormisuolaa
• mustapippuria
• tuoreen sitruunan mehua
• balsamiviiinietikkaa
• rypsiöljyä

Siis tämähän on niin helppo salaatti joka syntyy viidessä minuutissa ja on todella näyttävä.

Revi jääsalaati ja lisää rucola & basilikan lehdet. Päälle helmimozza sekä siivutetut mansikat.
Mausta sormisuolalla ja mustapippurilla. Valuta vielä pinnalle balsamiviinietikkaa ja vähän rypsiöljyä. Purista vielä sitruunan mehua.

Tämä salaatti saapi tekeytyä pöydässä hetken jotta maut imeytyvät.

Eihän nuo mansikat ole vielä oikeen mistään kotoisin mutta tietyt toimivat kyllä jo hyvin! Tämä on muuten myös semmoinen helppo salaatti kesällä yllärivieraitakin aatellen koska ainakin minulla on sekä kotona että mökillä aina lähes kaikki ainekset kaapissa tai kasvamassa :)

Vappu 2013

Vappu on kyllä kevään ihanin juhla! Vaikka sää ei aina suosi niin mieli on ihanan kuplivan keväinen, vai mitä?

Minä päätin pitää vapaapäivän vappuaattona jotta ehtisin siivoilla, pyykkäillä & kokkailla. Heräsin jo ennen kahdeksaa ja puoli kymmeneltä koti oli puunattu & koristeltu.

Päädyin sävyissä ihanan keväisiin limen vihreään sekä pinkkiin. Aika tuttu väriyhdistelmä vai mitä ;).

Kävin aikani itseni kanssa keskustelua pöytäliinasta sekä astioista. Olisin nii-in halunnut kattaa ihanat Keep Calm & -kertisastiat pöytään mutta päädyin kuitenkin ihan normiastioihin. Nuo kertisastiat sopii kyllä helppoon buffameininkiin, lastenjuhliin sekä piknikkiin. 

Pöytäliinaksi otin kuitenkin limen vihreän muoviliinan, niin helppoa vetää vaan koko liina roskiin sotkuineen päivineen ja sitähän syntyy...niin aikuisilta kuin pilteiltäkin :)

Polkadot-kuosi sopi minusta juurikin tähän vappumeininkiin!

Mies toi vielä ihanan vappuisen kukkakimpun pöytään. Pinkkiä tietenkin :).

Vieraaksemme saapui ystäväni perheineen ja halusin tarjoilla kokin tervehdyksen. Annoslusikassa carpaccio. Voi kun olisi ollut vielä rucolaa koristeeksi...

Aijai, olipas hyvää ihanan kylmän Proseccon kera jolla avasimme Vapun!

Kokin tervehdys on aina ihana yllätys, siksi se on myös ihana valmistaa. Harmillista siinä on vaan aina se, että suupala on niin hyvä että sitä tahtoisi lisää. Ja siitähän onkin kysymys!

Minä suunnittelin Vappumenun johon ystäväni toi omat annoksensa. Halusin pitää menun supersimppelinä, perusherkkuna koska joka Vappu olen tehnyt ruokaa liikaa. Vähän mietitytti mutta menumme näytti tältä:

- perunasalaatti
- Niinan aurinkokuivattu tomaatti-basilika-mozzarellasalaatti
- Niinan juustopiirakka
- uuden sadon perunoista lohkoperunat kuorrukkeella
- kanavartaat
- paistetut prinssinakit
- pikkulihapullat
- pikkupizzat
- foccacia
- aioli
- tsatsiki
- erilaisia chilisoosseja sekä savuvalkosipulia

Ystävän valmistama salaatti oli superhyvää! Ja minipizzat hävisivät lapsosten suihin...

...uuden sadon potut, vaikkakin aurinkomailta, maistuivat kyllä ihanan rapeikse paistettuina. Käytän perunakuorrutejauhetta joka on kyllä yksi suosikkini. Kaikki maut samassa pussissa ja potuista tulee ihanan rapsakoita!

Lihapullat pyöritin minikokoisiksi kuten aina juhlissa ja maustoin taikinan savuvalkosipulisoossilla jota ostin Lähiruoka & Luomu-messuilta. Ihan parhaita soosseja....postausta tulossa näistä!

Ja foccaciaa tein ihan tunteella ja sehän se riitti. Ihanan kuohkeaa, mureaa ja öljyistä. Juuri kuin olla pittää!

Enempäänsä kuvia en ehtinyt nappailla kun oli "pakko" herkutella kaikkea lämpösenä.

Herkkuja oli kerrankin juuri sopivasti ja Vappubrunssilla meni ne viimoisetkin. Reseptejä muutamista herkuista on tulossa, sopivatkin juuri kevään juhliin.

Onhan ollut ihana Vappu! Tänään korkattiin jo terassikausi, ihan omalla terassilla :).

Niin ja vaikka menu oli simppeli, se oli just hyvä ja sopivan kokoinen. Klara Vappen!

Olutpaneroidut sipulirenkaat

Vietimme viime uutta vuotta ystäväperheen kanssa kotonamme ja teimme kaikenlaisia frittijuttuja. Jep, minä rakastan friteerattuja herkkuja....niitä kun ei vaan syö liian usein niin ei ole niin pahasta :).

Ehkäpä ehdoton suosikkini frittiherkuista on sipulirenkaat ja varsinkin olutpaneroituna.

Parhaat sipulirenkaat tai no, kokonaisen sipulin olen syönyt taannoin Montréalissa Le Biftheque ravintolassa. Aivan upea, jättikokoinen sipuli. Blooming onion oli leikattu viipaleiksi kuitenkin siten että koko sipuli pysyi kasassa. Friteeraus ja koko komeus pöytään maistuvan, hieman potkua sisältävän kastikkeen kera.

Ehkäpä parasta mitä olen maistanut!

Kotona en moista ole osannut tehdä mutta perussipulirenkaat maistuvat superhyvältä.

Friteeraustaikina:

• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl suolaa
• ripaus valkopippuria
• 2 tl chilijauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 valkuainen
• 2 rkl voisulaa
• 2,5 dl olutta

Sekoita kuivat aineet kesken ja lisää joukkoon olut. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja nostele joukkoon.

Lisäksi tarvitset:

• isoja keltasipuleita
• öljyä paistoon

Leikkaa sipulit isoiksi renkaiksi.

Upota sipulirenkaat frittitaikinaan, nosta kuumaan öljyyn ja friteeraa kypsiksi.

Nosta reikäkauhalla ritilälle jäähtymään.

Nauti tuoreina hyvän soossin esim. aiolin tai chilimajoneesin kera.

Aijai, nami!

Tänä vuonna vuosi vaihtuu ystäväperheen uudessa kodissa, saapa nähdä mitä herkkuja on luvassa :)

Suomalaiset leipäset ja joulukoti

Meillä kävi ihastuttavia ystäviä Jenkeistä reipas viikko sitten ja halusin tarjoilla heille alkupaloiksi "snapshotin" suomalaisista herkuista.

Päädyin valmistamaan erilaisia pieniä leipäsiä.

Vasemmalta oikealle:

1. Paahtopaistileipänen

• ruisleipänappi
• karpalo-tuorejuustoa
• paahtopaistia
• puolukkahilloa (osan jätin ilman)
• ruohosipulia

2. Poroleipänen

• ruisleipänappi
• porotuorejuustoa
• kylmäsavuporoa siivuina
• puolukkahilloa
• ruohosipulia

3. Lohileipänen

• ruisleipänappeja ja maalaispatonkia ohuina siivuina
• Philadelphia-tuorejuustoa
• kylmäsavulohta siivuina
• ruohosipulia
• palanen sitruunaa

4. Kinkkuleipänen

• ruisleipänappeja ja maalaispatonkia ohuina siivuina
• joulukinkun siivuja
• mustaleima emmentalia ohuena siivuna
• puolukkahilloa
• ruohosipulia

Nämä leipäset on supernopea valmistaa pikkujoulupöytään, aaton alkupaloiksi, välipäivien suolaisiksia herkuiksi tai vaikka uuden vuoden pöytään.
Minä käytin anopilta saatua puolukkahilloa joka ei ole liian makea vaan sopivan hapan ja se jos mikä keräsi kehuja! Leipää voi myös vaihdella, kuten itsekin tein ja myös esim. hapankorpun tai ruissipsien päälle nämä leipäset on helppo kasata.

...ja yhtään ei jäänyt yli :)

Vielä kurkkaus jouluiseen kotiini...rakastan tonttuja ja niitä löytyy ympäri kotia!

 Ja tietenkin valoja, kynttilöitä ja poroja :).

Nämä ihanat jouluiset tyynynpäälliset ostin Mirellosta, karvatyyny vuosien takainen löytö Askosta.

Keittiön ikkunaa somistaa Aarikan mobile ja perinteinen kynttelikkö josta otin kylläkin ne havuhässäkät pois :).

...ja lisää tonttuja ja kynttilöitä vanhan lipastoni päällä. Ostin lipaston varmaankin 15 vuotta sitten Lappeenrannasta ja tuo kirsikan sävy ei kyllä enää ole vuosiin miellyttänyt silmääni ja tarkoitus oli täksi Jouluksi maalata lipasto valkoiseksi vaan niin se aika vierii ja eipä mahda ehtiä. Ensi vuonna sitten!

Valkoinen amaryllikseni kukkii jo!

Ihanaa Joulunalusaikaa jokaiselle lukijalle! Päivittelen vielä reseptejä ja tunnelmia ennen joulua.

Vappubuffet

Ihan niin kuin kukaan lukijoistani ei jo tietäisi että rakastan juhlien suunnittelua :). Kevät on mitä ihanimpaa aikaa kun juhlia riittää ja päätin jo pitkän aikaa sitten kutsua ystäviä vappujuhliin. Ja näitähän suunnittelin rekvisiittoineen vajaan viikon...vähän työt kärsi vaan kerrankos sitä...hih!

Meillä kun tuparit jäi pitämättä niin vappujuhlat olivat "vähän  niin kuin tuparit" vaikken siitä vieraille kertonutkaan. Parasta oli saada upea seurue ystäviä kokoon!

Päädyin vapun väriteemassa hottiin pinkkiin sekä ihanaan limen vihreään. Sysäyksen tähän päätökseen antoi Marimekon upea Ananas-pöytäliina samoissa sävyissä.
Kodin Terrasta bongasin ihanat peltipurkit serveteille. Kovamuoviset haarukat löytyi tukusta. Aivan loistavat buffetpöytään jossa kaiken voi syödä joko sormin tai haarukoiden.
Lautasissa päädyin muovisiin kertislautasiin, jälleen loistava valinta!

Viini- ja skumppalasit oli ihan lasisia.

Vappubuffetissa oli tarjolla:

• Salami-cheddar-pastasalaatti
• Perunasalaatti
• Vihersalaatti
• Täytetyt oliivit
• Pestoiset mozzarellapallot
• Tsäpäkät lihapullat, aiolia, chilidippiä ja hotdippiä
• Pikkunakit, kipusinappia ja hunajasinappia
• Feta-tomaatti-punasipulipiirakka
• Poro- ja kinkku-Aura kolmioleivät
• Lohicrostinit
• Aura-päärynä-saksanpähkinä endiivit

Näiden ihanien lohicrostineiden reseptin nappasin ystävältäni Marilta Montrealista ja joka kerta kun näitä tarjoan, ne herättävät ihastuksen!

Feta-tomaatti-punasipulipiiras on niin monesti tehty ja aina kehuja kerännyt. Pohjan teen aina itse ja sipulien makea vivahde antaa mukavan lisän.
Näihin juhliin tein perusreseptini tuplana ja paistoin leivinpellillä. Näin piirakkaa tuli reilusti ja yhtään ei jäänyt yli!

Ideoin lisää suolapaloja paahtoleivän ja ruisleivän syleilyyn. Valmistin voikkarikakun täyteohjeilla porotahnaa sekä kinkku-Auratahnaa. Leivistä kantit pois ja tahnaa väliin. Helppoa ja todella maistuvaa! Itse asiassa nuo ruisleipäkolmiot taisivat vieraille maistua enemmän kuin paahtoleipäiset. Vinkki kevään juhliin ;)
Ihan vinkkinä myös että paikkakorteista saa loistavat kortit ruokalajeille kun liimaat ruokalajin nimen korttiin. Näppärää eikä kenenkään tarvii arvuutella että "uskaltaako syödä".

Tarjosin myös vihersalaattia johon lisäsin salaisen ainesosan johon olen ihan koukussa...siitä myöhemmin :).  Halusin kuitenkin notkuvasta pöydästä huolimatta jotain kivaa lisää vihersalaatin kylkeen ja bongasinkin jostakin lehdestä pestomozzarellapallot.
Jäin vain itse miettimään että pikkuiset mozzarellapallot sopisivat loistavasti punaisen peston kera ja sitähän pyöräytinkin sekaan. Aika hyvää!

Ensin epäilin ettei pöydässä ole tarpeeksi herkkuja mutta kehut sain, kaikkea oli riittävästi. Huh!

Buffetpöydän alkuun tarjosimme proseccoa...

...ja buffajuomana hanoista punaista, valkoista ja roseeta.

Ja tietenkin meillä oli jälkkäribuffet!
Ostin Cittarin jenkkihyllystä näitä ihanaisia pikkuruisia vaahtokarkkeja ja kaadoin ne isoon jalalliseen astiaan.  Näistä tarjoiluastioita voisi itse asiassa olla useampia, niissä kaikki vaan näyttää niin hyväll!

Jälkkäribuffassa oli tarjolla munkkirinkilöitä, pikkuruisia sitruunamuffineita (kuva jäi ottamatta) sekä vaahtokarkkeja. Tarjolla piti olla myös mansikkacrustadeja mutta en niitä ole tähänkään hetkeen ehtinyt tekemään :)

Munkkeja paistoin litran taikinan josta tuli noin 70 kpl about. Pikkumies oli kutsunut päivällä ystäviä munkille ja simalle, oli pakko "pelastaa" munkkeja jälkkäribuffaan koska muuten ne olisivat kadonneet pikkuisten suihin.

Aivan ihana vappu ja vappubrunssi on takana, olo tyytyväinen! Kaikki ruoat onnistui ja vieraat viihtyivät. Mitäpä sitä emäntä voi enempää toivoa!

Niin ja kuvasin kuvat nyt ruokakurssin jälkeen suurta intoa täynnä manuaalilla vaan ei se nyt vaan onnistunut sinnepäinkään. Ajattelin että hyvin voin kuvata jalustalta vaan kiire oli semmoinen että ei toivoakaan...kun sain ruoat pöytään halusin tietenkin tarjoilla lämpöisinä sen minkä voi joten ihan käsivaralla kuvasin enkä ehtinyt säätää kuin valkotasapainoa...eli harjoittelua edessä, aikasta paljonkin :). Mutta lupaan että auto-asetuksella en enää kuvaa!