Pé doboza és a lepény

Mivel Pé kicsit már unja a szendvics ebédeket, így kitaláltam, hogy bento boxot szerzünk neki, hogy kicsit feltúrbózhassunk a szobahőmérsékleten nem megromló és kényelmesen, no meg gyorsan fogyasztható ételek repertoárját ;) Kis kutatás után végül erre a fajtára esett a választásunk, a mérete, és a külön zárható rekeszek miatt,amit végül a Tesco- ban vásároltunk meg:



Forrás.

Egyetlen problémám van vele, hogy a tisztántartása elinte okoz némi fejtörést, de megoldható a feladat ;)

 

Most pedig következzen egy fincsi lepény, amivel az idei Mangalica fesztiválon találkoztunk először és azonnal ki is kellett próbálnunk, természetesen Pé dobozába zárva:

 

 

Bazsalikomos lepény

 

Hozzávalók: (8 db)

- 30 dkg liszt

- 1 csomag sütőpor

- bazsalikom, só, bors

- 2 ek olivaolaj

- 2,5 dl meleg víz

- 10 dkg reszelt sajt

- kevés olivaolaj a sütéshez

 

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban kézzel gyúrjuk össze, majd lisztezett deszkán gyúrjuk át, míg egynemű nem lesz. Vágjuk 8 egyenlő részre ésformázzunk belőlük gömböket és kicsit olajozzuk be őket, hogy ne ragadjanak össze. Egy serpenyőben hevítsünk egy kevéske olajat, majd kézzel lapogassuk el benne egyenként a tésztát, kerekre. Süssük meg mindkét oldalát, hogy kapjon egy kis aranybarna színt.

 

Feltétként kenjük meg tejföllel, szórjuk meg sajttal, ezen kívül bármilyen sülthús vagy zöldség is kerülhet rá, nálunk most frissen gyalult répa, uborka, kápia paprika és kápsztasaláta került meg némi fasírt. Félbe hajtva fogyasztjuk.

Legközelebb a bazsalikomot más fűszerre fogjuk cserélni, de így is nagyon finom volt!

 

A tészta receptjének forrása.

Sünis cuccok III.

Volt divat, volt édes, most jöjjön a sós :D

 

Forrás: Pinterest, Gasztroblogok és a Google.

Kifejezetten elragadóak a BentoBox-os elgondolások :D

 

Én is megalkottam a magam verzióját, ami Samu vacsorája lett:

 

 Hozzávalók:

- egy tojás fehérje

- egy szem borsó

- 7 szem kukorica

- süni alakú kiszúróforma (ikeás)

- zsiradék

 

Elkészítés:

A kiszúróformát kivajaztam, serpenyőben olajat hevítettem, amibe elhelyeztem a kizsúró formát. A tojásfehérjét óvatosan beleütöttem a formába és egy kiszedő lapáttal lenyomtam, hogy ne tudjon kifolyni a fehérje, mikor kicsit már megszilárdult az alja, akkor helyeztem el a borsót szemnek és a kukoricákat tüskéknek a fehérjében, addig sütöttem míg teljesen meg nem szilárdult. Kihűlés után óvatosan kiszedtema  formából, majd felkockázva tálaltam. Fontos, hogy ha süninek főzünk, akkor nem szabad fűszerezni!