Jalan-jalan ke Tyendiyaga Mohawk Territory

Sunday afternoon lepas brunch nasi goreng kampung, anak-anak ajak papa keluar. Bosan dok rumah. Mama tengok cuaca pun baik dan temperature above zero, so ok lah kita keluar. Bila semua dah masuk kereta, papa tanya kita ni nak gi mana. So mama teringat masa mama pergi Toronto dgn geng Queens, mama ada ternampak sign Tyendiyaga Mohawk Territory kat tepi Highway 401. So lets go to Tyendiyaga Mohawk Territory...kita tengok mohawk.

Bila masuk kereta, anak-anak start tidur. Aiseh, saper nak jadi model mama bergambar? So terpaksala mama posing sendiri alternate ngan papa. Nasib baik Yaya bangun nak susu. Sebab sampai pun dah lewat kebanyakkan gift shop kat sini dah tutup so sempat masuk satu je. Kami last customer. Tak beli apa pun, cuci mata. Yaya je berjaya dpt ice cream.

Apa yg best kat sini? Kedai kat sini semua tax free, tapi tak banyak pilihan pun. Minyak murah! Papa siap isi full tank. Papa kata next time if kita nak ke Toronto kita kena singgah isi minyak kat sini dulu :)

More on Tyendiyaga Mohawk Territory, boleh baca kat wikipedia

Ronda-ronda di Wolfe Island, Kingston

Dah lama dah mama teringin nak bawak anak2 naik ferry ke Wolfe Island ni. Masa Fall hari tu pernah bawak anak2 naik ferry to and fro je. Bagi diaorg rasa sejuk bayu Sg St Lawrence tu. Kali ni masa winter pulak, suka betul diorang tgk ketul-ketul ais terapung kena langgar dek ombak ferry. Terasa macam atas kapal titanic plak. nasib baik takde iceberg. Sekejap anak2 kat atas dek menikmati keindahan sungai yg beku tu, lepas tu berlari-lari masuk kereta sebab tak tahan sejuk.

 

Trip ferry Wolfe Islander III dari jetty Kingston dlm 20 mins je. tak perlu bayar apa-apa. it's free. Sampai je kat island tu papa take a right turn dan drive je all the way sampai ke jetty Horne's ferry. Jeti ni untuk crossing ke USA. Tutup for winter until may rasanyer. Kami singgah bergambar je kat situ. 

All the way balik singgah tepi jalan ambik gambar ngan wind turbines. Kat Wolfe Island ni banyak wind turbines untuk generate electricity. So tak sah la kalu dtg sini tak bergambar kat Wolfe Island Wind Farm ni.

Kat pulau ni tak ramai penduduk, dlm 1500 org je, so rumah tu memang jauh antara satu sama lain. rumah dikelilingi berekar-ekar tanah ladang. tak sanggup mama dok rumah mcm ni. takuttt. sebab sekarang winter, tanah pun penuh ais so nampak lapang je. Banyak gak yg ternak lembu. ada satu farm tu dari jauh mama nampak ada byk bukit kecil warna hitam. heran gak. bila dekat rupanyer lembu hitam berbulu tebal. gemuk-gemuk plak tu. bila nak ambik gambar ada sekor bull jeling je kat mama. seram je..takut di langgarnyer pagar tu.cukup la masa kecik dulu mama kena kejar lembu sampai terkoyak lutut tersangkut kaki kat pagar. kalu masuk pertandingan lompat tinggi dah menang dah tu.

Masa papa tgh drive tadi, tetiba ada sekor rusa lintas jalan. nasib baik la papa tak terlanggar. ingatkan kambing. takde kambing kat sini. all the way banyak rusa liar berkeliaran makan rumput. takde org kacau pun. bagus betul kan. pastu terserempak ngan sekumpulan ayam belanda liar berlari-lari kat tepi rusa tu. Best betul. Kat Malaysia tak dpt pengalaman ni, unless nak tgk kambing-kambing berkeliaran makan sampah kat tepi jalan.

Lepas penat menghabiskan minyak kereta dan berfotografi, kami pun balik la. Nanti bila bunga-bunga dah berkembangan dan ladang-ladang dah ditanam, kami akan dtg lagi :)

Santai di Gananoque

Malaysian at Queen's University, Kingston, Ontario

Kat Kingston ni tak ramai Malaysian. Melayu di sini boleh dikira dgn jari. Masa gi bank hari tu, mama tunjuk Pasport Malaysia masa diminta tunjuk ID. Pegawai tu comment, itu 1st time dia tgk pasport dari Malaysia selama dia kerja kat branch tu. Emmm...the next time mama gi bank lagi, lain officer yg attend, beriya dia tanya kenapa pilih Kingston...suka betul bila bagitau dari Malaysia. Bila di tanya apa yg best kalau dia nak pergi melancong. Mama jawab, beautiful beach?!...cantik apa pantai kat Pahang tu...cuma panassss... hitam legam la kulit tu kalu tak pakai sunblock.

Ada FB Group on Malaysian at Queen's University. So if ada nak tanya pasal apa la, boleh la tanya kat sini ekkk..contohnyer...best ke belajar kat sini (Best!), susah ke belajar kat sini (emm...kalu malas baca buku tu, belajar kat mana-mana pun susah dik oiii). For more info click MalaysiansAtQueens

Nasi Ayam Roasted Chicken

Rindu nak makan nasi ayam sedap kat Foodcourt Melawati tu. Masa Papa kerja kat Gombak dulu, selalu gak mama lari gi lunch ngan Papa kat situ dari Tabung Haji. Walaupun susah nak parking, tetap nak gi makan gak. So hari mama dan anak-anak mama, Kakak dan Adik masak nasi ayam yg simple dan senang sangat nak buat.

Bahan utk Nasi

4 pot beras
1 tsp serbuk kunyit
3 ulas bawang merah (di mayam halus)
1/2 inci halia (diketuk)
1 stalk serai
1 kiub ayam

Cara:
Basuh beras sehingga bersih. Sukat air secukupnya. Masukkan serbuk kunyit, bawang merah, serai dan kiub ayam. Masak di dalam rice cooker.

Bahan untuk Ayam Bakar.

1/2 ekor ayam
2 tbs sos tiram
2 tbs kicap manis
3 ulas bwhg putih (ditumbuk halus)*
1 inci halia (ditumbuk halus)*
1 btg kulit kayu manis*
2 bunga lawang*
5 bunga cengkih*
3 buah pelaga*
1 tsp butter
1tsp honey

Cara
Gaul ayam dgn sos tiram, kicap manis, bahan bertanda *, perap selama 1 jam. Selepas 1 jam, preheat oven 300F/150C. Bakar ayam selama 20 minit. Keluarkan dari oven dan sapukan butter dan honey ke atas ayam. Masukkan kembali ke dalam oven, sambung bakar selama 10 minit.

Sup:
1 bunjut sup adabi
3 ulas bawang merah (mayam halus)
2 ulas bawang putih (mayam halus)
1/2 inci halia
1 mangkuk air
1/4 cups ayam (potong kecil)
1/2 tbs minyak
1 kiub ayam
Segengam sayur campur (carot/turnip/brocoli/peas dll)

Cara:
Panaskan minyak di atas api sederhana. Tumis bawang merah, bwg putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan air, sup bunjut, ayam. masak sampai mendidih. masukkan sayur campur dan kiub ayam, dan tutup api selepas 3 minit.


Sambal cili.

2 tbs cili merah (di blender/tumbuk)
2 ulas bawang putih (di blender/tumbuk)
1/2 tsp cuka makan
2 tbs air
1 tsp gula
1/4 tsp garam.

Cara:
Campur semua bahan dan masak di atas api sederhana sehingga mendidih.

Sambal Kicap:
Mama guna gravvy ayam bakar je...dah sedap sesangat dah.

Sayur:
Salad, timun dan tomato

nota: Resepi ni mama tak sempat nak rebus ayam buat stok, sebab anak2 + papa dah kelaparan. (sebenarnyer terlupa...dah perap ayam baru teringat...so selongkar cabinet cari kiub ayam je hehehe)

Sunset di Fort Henry, Kingston

Fort Henry ni dibina semasa perang US-British in 1812. Lokasi betul-betul kat muara Sg Cataraqui masuk ke Sg St Lawrence. Sekarang dah jadi tourist attraction dan byk activities kat sini macam Haunted Walks of Kingston. Tapi masa kitaorg pergi ni semua closed.  Nanti kami dtg lagi :)

Halal Pizza di Pizza Pizza Downtown Kingston

Hari ni papa belanja anak2 makan pizza. Lepas potong rambut kat Sossan's, anak2 mengadu lapar. Kat Kingston ni ada satu je kedai pizza yg jual Halal pizza ni, iaitu Kedai Pizza Pizza kat Downtown. Masa order tu make sure minta topping yg halal. Kali ni papa order Pepperoni and Cheese Pizza. Yummy!