RECEITAS DE DOCES E SALGADOS PARA FESTAS - ASSADOS, DOCES, ETC

Abaixo alguns pratos, que poderá fazer na virada do ano, ou mesmo os tradicionais no dia de Reis, se faltar algum procure nas tags, no final do blog embaixo, em ordem alfabética. Estes são alguns mais procurados:

SALGADOS:

ARROZ DE REIS
ARROZ AO FORNO
BACALHAU ASSADO NA BRASA
BACALHOADA
CHESTER ASSADO COM BATATAS CORADAS
LOMBO ASSADO
LOMBO ASSADO AO VINHO
MAIONESE CASEIRA ESPECIAL
PERNIL ASSADO
PANETONE SALGADO
PERU RECHEADO
SALADA DE BACALHAU
SALMÃO ASSADO COM MOLHO TÁRTARO
SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO
SOPA DE LENTILHAS
TENDER AO FORNO

DOCES

BRIGADEIRÃO CAÇAROLA ITALIANA(MICROONDAS)-PUDIM
CASSATA
CHEESCAKE
GELADO DE BISCOITO CHAMPANHE
MOUSSE DE ABACAXI
MOUSSE DE MARACUJÁ
PANETONE CASEIRO
RABANADAS ASSADAS
RABANADAS
RABANADAS
RABANADAS
RABANADA COM MAÇÃ E CANELA LIGHT
TORTA DE MORANGO
TORTA FLORESTA NEGRA
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

Caso não encontre seu prato predileto, deixe recado no chat de recados na coluna ao lado, estarei passando e colocarei, porque tem muitas receitas para muitos gostos e não dá para colocar todas nesta postagem, mas provavelmente estará no blog, só entrar no busca no blog ou abaixo de tudo nas nuvens de tags tem todos marcadores, além do símbolo logo acima na coluna ao lado de marcadores, clique e escolha.

bom apetite!

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CHESTER ASSADO COM BATATAS CORADAS

CHESTER ASSADO COM BATATAS CORADAS

Ingredientes:

1 Chester desossado(congelado)
(se quiser faça com chester normal)

1 limão

sal

alho a gosto

2 kg de batatas

Modo de Fazer:
Depois de descongelado o chester, dê uma lavadinha nele e coloque um pouco de limão, uma pitada de sal(bem pouco só para repor o tempero que tirou) e alho amassado, por dentro e por fora.
Em seguida coloque em um refratário envolto em papel alumínio, feche bem e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Depois deste tempo retire o papel alumínio e coloque as batatas descascadas, cortadas na transversal ao lado do chester no refratário, envolta no líquido que o chester soltou e deixe em forno médio, até que espetando uma faca perceba que as batatas assaram, virando-as no meio do processo.
Se sobrou líquido, retire e deixe tanto o chester quando as batatas corarem. Pronto! Sirva com uma salada e se gostar um arroz soltinho.

Obs.: O limão eu gosto sempre de colocar no chester ou peru, para que tire aquele cheiro enjoado. Este é um prato que serve bem e muito fácil de fazer. Este da minha foto fatiei antes de servir.
Caso goste, faça uma farofa com miúdos e farinha de milho em flocos, ovos cozidos, azeitonas e recheie o chester antes de levar ao forno, ela ficará úmida e deliciosa.

até mais,

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RABANADAS ASSADAS

RABANADAS ASSADAS

Ingredientes:

pãezinhos amanhecidos

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 ovos

açúcar para polvilhar

canela em pó

margarina para untar

Modo de Fazer:

Corte os pãezinhos em rodelas de 1 dedo mais ou menos, passe margarina nelas, mas só na parte que vai ficar pra cima. Unte com margarina uma assadeira retangular ou redonda, a lateral da assadeira não precisa untar, arrume os pãezinhos um ao lado do outro.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.Jogue essa mistura por cima dos pãezinhos. Asse até o creme ficar firme. Misture o açúcar com a canela e polvilhe a rabanada ainda quente.

Obs.: Fica deliciosa, e é excelente para quem não pode comer frituras

até mais

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RABANADAS

RABANADAS

Ingredientes:
3 pães franceses amanhecidos ou baguete
2 xícaras de chá de leite
1/2 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
Óleo para fritar

Modo de Fazer:
Corte os pães em fatias de 2,5 cm de espessura e reserve.
Bata os ovos numa tigela até que fiquem homogêneos. Numa outra tigela, misture o leite e o leite condensado e coloque as fatias de pão imersas nessa mistura. Deixe encharcar 1 minuto de cada lado.
Retire os pães do leite, deixe pingar o excesso de líquido e passe pelo ovo batido. Com o óleo já quente, frite as fatias 2 minutos de cada lado ou até que comecem a dourar. Retire os pães com um garfo e uma colher e coloque sobre papel absorvente.
Coloque o açúcar num prato e passe os dois lados do pão nele. Jogue por cima a canela e sirva.

Obs.: Delicia!

até mais

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RABANADAS

RABANADA

Ingredientes:
rabanadas

15 fatias de pão tipo baguete ou 15 fatias de pão francês amanhecido
½ litro de leite, o suficiente para umedecer bem as fatias sem encharcar
6 ovos ligeiramente batidos
1 litro de óleo para fritura (aproximadamente)
2 copos (tipo americano) de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
calda
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 pau de canela
1 pedaço de casca de laranja
3 colheres (sopa) de vinho do porto

Modo de Preparar:
Rabanadas
Corte as fatias de pão com 2cm de espessura em média. Se o pão for francês, corte no sentido do comprimento com a mesma espessura. Umedeça as fatias dos pães no leite sem encharcar, depois passe pelos ovos. Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha. Polvilhe o açúcar misturado com a canela ou pela calda de açúcar.
Calda
Em uma panela coloque o açúcar, a água, a canela e a casca de laranja. Deixe ferver e junte o vinho do Porto. Apure até o ponto de fio fraco. Sirva frio sobre as rabanadas.

Obs.: como as outras receitas de rabanada, é divina!

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