Limonada de melancia.

Além das lemon bars que apareceram por cá há uns dias, usei os limões que ofereceram ao Pedro para fazer também limonada! Aproveitei que também tínhamos uma melancia já aberta para juntar porque achei que ia ficar uma bebida bem fresquinha, e tinha razão :) 

Limonada de melancia

Ingredientes:

* 200ml de sumo de limão (cerca de quatro limões);

* 800g de melancia cortada em cubos;

* Um litro de água;

* Mel a gosto. 

Confecção:

* Misturar tudo menos o mel e triturar com a varinha mágica ou a liquidificadora;

* Acrescentar o mel e ir provando, rectificando se necessário;

* Coar, se quiserem. 

Sumo de maracujá (sem açúcar) para refrescar a alma :)

I hear you walking around my front door,
I hear the creaking of the kitchen floor.
I don't care what other people say,
I'm gonna love you anyway.
Come to me again in the cold cold night.

I can't stand it any longer,
I need the fuel to make my fire bright.
So don't fight it any longer,

Come to me again in the cold cold night.

And I know that you feel it too,
When my skin turns into glue,
You will know that it's warm inside,
And you'll come run to me in the cold cold night.

The White Stripes

Limonada de morango e maçã para uma revisão das prioridades! :)

If you're feeling low and lost today,
You're probably doing too much again.
You spend all your hours just rushing around,
Do you have a little time, do you have a little time for me?

Dido

Limonada e a pior corrida de sempre!

Crack the shutters open wide,

I wanna bathe you in the light of day.

And just watch you as the rays

Tangle up around your face and body.

I could sit for hours finding new ways

To be awed each minute.

'Cause the daylight seems to want you,

Just as much as I want you.

Snow Patrol

Para quem acompanha de perto o blog e a página de Facebook já se tornou óbvio que comecei a tornar-me uma maluquinha das corridas.

Gostava sinceramente de vos contar uma história bonita e inspiradora sobre como comecei a correr. Gostava de vos contar que tive uma epifania com a minha consulta da medicina do trabalho e que percebi que tinha mesmo de voltar a fazer actividade física mais a sério depois de ter passado um milénio parada a estudar para o exame da especialidade. Mas na verdade não foi nada disso que aconteceu.

A verdade é que a epifania aconteceu durante a minha primeira aula de canto. Logo nos primeiros cinco minutos a professora disse que o canto era extremamente exigente fisicamente e que os cantores líricos eram inclusivamente considerados atletas de alta competição. É claro que eu pensei logo algo do género:

'Pffff mas quão difícil pode ser isto? É só saber controlar a respiração!'.

Nos vinte minutos seguintes teria engolido todas aquelas palavras, se tivesse energia para isso.

Saí da aula tão acabada fisicamente que percebi que sim, estava na altura de agir. Deixar o carro longe no parque de estacionamento, ir ao supermercado a pé e subir pelas escadas no hospital já não chegava: eu precisava mesmo era de actividade física a sério, e de preferência uma que me ajudasse a desenvolver os músculos respiratórios.

No dia seguinte fui comprar umas sapatilhas decentes e aconteceu a segunda epifania: apaixonei-me por umas sapatilhas de corrida. Reconheço que neste ponto do percurso o Pedro considerou internar-me compulsivamente no serviço de psiquiatria ou chamar um padre para me fazer um exorcismo, mas eu estava determinada: ia mesmo começar a correr.

Desde então tenho corrido seis dias por semana. Como não tenho muito tempo disponível opto por correr apenas dois quilómetros por dia, e geralmente faço a minha pausa no dia em que estou de banco. Corro à volta do quarteirão, sempre com o mesmo percurso, acompanhada pelo Pedro ou sozinha. Normalmente corro à noite (quando está mais fresquinho e tenho mais tempo livre), tirando nos dias em que corro sozinha e em que opto por correr à tarde (ainda sou uma menina do campo com medo de viver na cidade grande).

E confesso-vos que tudo tem corrido bem melhor do que eu estava à espera. Mas não neste dia em particular.

Neste dia decidimos ir correr para a Quinta das Conchas e fazer um piquenique depois. Como não conhecíamos tão bem o percurso decidimos correr apenas quinze minutos, e lá parti eu cheia de animação.

Não sei o que aconteceu, mas nunca correr me custou tanto. Estava calor, o tempo nunca mais passava, por todo o lado havia gente com gelados apetitosos na mão (os idiotas!), o piso era irregular, doía-me a barriga, tinha sede e só me apetecia parar, cruzar os braços e  não mexer nem mais um músculo. A dada altura o Pedro disse que faltavam dois minutos e saí um bocadinho do meu estado de sofrimento atroz, só para continuar a arrastar-me naqueles que foram os dois minutos mais longos de toda a minha vida.

Quando acabámos caí de joelhos no meio da terra, sem forças e com o orgulho na lama. Depois fomos ao carro buscar a comida e eu sentei-me no chão amuada e derrotada. E tudo isso desapareceu quando bebi um gole desta limonada bem geladinha.

No dia seguinte fui correr à volta do quarteirão. Sem calor, sem pessoas, sem gelados e com o alcatrão direitinho. E uma parte de mim sentiu pena por, no fim, por não me poder novamente presentear com esta limonada deliciosa.

Mas foi uma parte pequenina, confesso. É que enquanto me lembrar disto nunca mais corro naquele sítio do demónio.

Limonada (receita adaptada do blog 'Simply So Good')

Ingredientes (para um litro):

* Meia chávena de açúcar amarelo (a minha limonada ficou mais escura por causa disto, se preferirem podem usar açúcar branco);
* Meia chávena de água;
* Raspa de meio limão;
* Meia chávena de sumo de limão;

Confecção:

* Juntar o açúcar e a água numa panela e aquecer em lume brando, mexendo lentamente;

* Deixar a mistura ferver durante cinco minutos, retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente;

* Juntar o sumo de limão e a raspa de limão e deixar arrefecer completamente;

* Acrescentar 600ml de água (eu juntei uma cerveja de limão e o restante de água).

Espero que gostem e bom fim-de-semana! :D

Limonada de frutos silvestres e a vontade de partir :D

When daylight's fading,
We're gonna play in the dark

Till it's golden again.

And now it feels so amazing,
Can see you coming,
And we'll never grow old again.
You'll find us chasing the sun!

 

The Wanted

Vamos viajar Pedro?

Vamos saltar do sofá, vamos sair de casa, vamos perder-nos. Vamos apanhar um avião e fugir para bem longe. Vamos ver o mundo a verde, amarelo e laranja.

Vamos percorrer o mundo de mão dada, vamos rir e gritar de entusiasmo, vamos ser nós. Vamos andar de carro durante horas. Vamos ver sorrisos, olhares curiosos e braços estendidos.

Vamos ter aventuras, vamos passar por perigos, vamos criar histórias. Vamos planear tudo e no fim fazer o que nos apetece. Vamos cansar-nos.  

 

Vamos viver experiências totalmente novas, vamos encher-nos um do outro, vamos sonhar juntos. Vamos sonhar alto e voar ainda mais alto. Vamos realizar os nossos sonhos.

Vamos viajar Pedro. 

Já temos o cantil cheio desta limonada docinha. Vamos adoçar a nossa vida também. 

Limonada de frutos silvestres (receita adaptada do blog 'My Baking Adiction')

Ingredientes (para aproximadamente dois litros):

* Uma chávena de água;

* Uma chávena de açúcar;

* Uma chávena de frutos silvestres; 

* Sumo de oito limões;

* Seis ou mais chávenas de água.

Confecção: 

 

* Juntar o açúcar e a chávena de água e aquecer numa panela até o açúcar dissolver completamente; 

* Deixar arrefecer; 

* Esmagar os frutos silvestres e coar o puré para retirar as sementes;

* Juntar o xarope de açúcar com os frutos silvestres e o sumo de limão;

* Acrescentar seis chávenas de água, e acrescentar mais duas dependendo do gosto.

Já tinha testado esta receita no meu jantar temático irlandês, e gostei tanto dela que decidi repetir a dose :D

Até amanhã! :D  

O início da saga do mirtilo: os bagels de mirtilo e o sumo de mirtilo :D

Ontem passei quase todo o dia a dormir! 

Acordei às 9.30h. Para o pequeno-almoço comi um iogurte de maçã e canela da Adagio ao qual acrescentei duas metades de noz picadas e canela em pó. 

Pequeno-almoço :)

Depois do banho fiquei cheia de sono outra vez. Fui novamente para a cama, adormeci e só acordei às 12.30h (ups) :) 

Para o almoço optámos por aquecer a carne à bolonhesa que sobrou da festa de aniversário do M. Acompanhei com arroz branco, azeitonas verdes às rodelas, cenoura ralada e meio tomate aos gomos :) 

Durante a tarde vimos dois episódios de Dragonball, passámos pela padaria e pela farmácia e fomos ao Dolce Vita Tejo comprar roupa para o P. e lingerie para mim :D Quando voltámos fiz o meu plano de musculação de Segunda-feira, tomei um bom banho e voltei a adormecer no sofá! Ainda dormi durante cerca de uma hora, e teria dormido mais se não fosse hora do jantar! :)

Para o jantar o P. aqueceu a restante carne à bolonhesa e fez fettucine :) Acompanhei com brócolos cozidos e com meio tomate cortado aos gomos, e para sobremesa comi duas ameixas biológicas que a mãe do P. mandou :D

Jantar :)

Ameixas da mãe do P. :)

Depois do jantar decidi fazer bagels de mirtilo :D Eu já tinha pensado em fazer bagels na semana passada, depois da Lu ter sugerido gastar dessa forma as framboesas que tinha cá em casa. Entretanto acabei por gastar as framboesas entre o bolo de suspiro e mousse de chocolate e os muffins de cacau e baunilha com framboesas, mas guardei a ideia :) Há uns dias a Luciana também fez uns bagels mesmo apetitosos, por isso mal olhei para a caixa dos mirtilos ocorreu-me logo fazer bagels de mirtilo :D 

Usei a receita em que a Luciana se baseou, mas fiz umas contas muito estranhas e a receita acabou por ficar um pouco diferente :)

A receita em que a Luciana se baseou (imagem retirada daqui)

Bagels de mirtilo (receita adaptada daqui)

Ingredientes (para quatro bagels):

* 125g de farinha de trigo

* 125g de farinha de trigo integral;
* 10g de fermento de padeiro; 

* 117g de água;
* 3g de sal (que eu não coloquei);
* 10g de açúcar branco;
* Uma colher de chá de azeite;
* Sementes de sésamo;

* Mirtilos. 

Confecção:
 

* Dissolver o fermento de padeiro em 34g de água; 

* Misturar com 60g de farinha e amassar até ficar firme; 

* Formar uma bola e deixar repousar coberto com um pano durante 2horas; 

Antes :)

Depois

Aqui eu comecei a ter medo que alguma coisa estivesse a correr seriamente mal, uma vez que a massa não cresceu quase nada durante as duas horas. No entanto, optei por continuar a seguir os passos da receita :)

* Adicionar a restante farinha, a água, o sal, o açúcar e o azeite e bater bem até formar uma massa elástica; 

* Deixar descansar durante 20minutos; 

Vinte minutos depois :)

Neste ponto a massa começou a crescer bastante, por isso eu optei por deixar a massa a descansar durante o dobro do tempo (40 minutos).  

Quarenta minutos depois :D

* Dividir a massa em quatro pedaços e espalmar cada pedaço até formar um cilindro;

* Juntar as pontas de cada cilindro e apertar bem; 

* Colocar os mirtilos no topo de cada bagel e pressionar bem; 

Bagel de mirtilo :D

* Colocar os bagels numa panela com água a ferver temperada com sal; 

* Baixar o lume e deixar cozinhar durante 30 segundos;

* Virar e deixar cozinhar do outro lado durante 30 segundos; 

* Retirar, escorrer e acrescentar as sementes de sésamo a gosto; 

Coloquei sementes de sésamo em baixo :)

* Levar ao forno pré-aquecido a 240º durante 25 minutos ou até os bagels ficarem dourados.

Resultado :D

Bagels de mirtilo com sementes de sésamo :D

O interior :D

Bagel do P. com queijo :)

No meu bagel usei compota de mirtilo sem açúcar :D

Bagel da Joana :D

Ceia da Joana (enquanto via um episódio de Dragonball) :D

O bagel que comi estava sensacional :D Estava crocante por cima e os mirtilos davam-lhe um toque verdadeiramente fantástico :D Foi sem dúvida uma das minhas melhores experiências culinárias dos últimos tempos, porque os bagels ficaram deliciosos :D 

Enquanto os bagels estavam no forno (e depois do sucesso que a receita do sumo de manga e de morango fez cá em casa) decidi fazer sumo de mirtilo para acompanhar os bagels :D 

A receita :) (e o verniz da semana da minha mãe) :D

Sumo de mirtilo (receita adaptada do livro 'Mirtilo à Mesa') 

Ingredientes: 

* 62g de mirtilos lavados; 

* 500ml de água; 

* Uma folha de hortelã (não coloquei); 

* Uma pitada de canela (coloquei um pau de canela); 

* 20g de açúcar (não usei). 

Confecção: 

* Juntar todos os ingredientes (menos o pau de canela) e levar ao liquidificador até ficar com a consistência desejada (eu usei a varinha mágica); 

* Refrigerar. 

Sumo de mirtilos :D

Ficou com uma cor linda :D

Eu não juntei açúcar nenhum porque os mirtilos que trouxemos da Feira do Mirtilo eram bem docinhos. No entanto, se usarem mirtilos comprados no supermercado aconselho vivamente a que coloquem um pouco de açúcar (podem optar por reduzir a quantidade de açúcar para metade, por exemplo). Nesse caso, penso que será melhor utilizarem o açúcar em pó :) 

O sumo também ficou bastante bom :D Sem dúvida que os mirtilos são um fruto bastante versátil e saboroso :D 

Pelo meio das receitas ainda fomos a casa do B. e aproveitámos para ir às compras. Comprei as coisinhas do costume: fruta, legumes, pão, queijo fresco e iogurtes :) 

É claro que entre ter dormido quase todo o dia e ter feito os bagels não estudei rigorosamente nada ontem. Assim sendo, hoje conto passar o dia bastante concentrada no estudo só com direito a uma pausa para fazer muffins de mirtilos :)

Até amanhã!