Mayonesa de aguacate

Hoy vamos con una mayonesa un tanto peculiar ya que lleva huevo cocido y además le he añadido un aguacate que le da ese tono tan chulo y por supuesto un sabor delicioso.

Es una receta ultra sencilla y rápida, sin problema de que se corte ni nada por el estilo.

Queda espesa, podríais añadirle un poco de leche si os gusta más fluida, eso lo dejo a vuestra elección. Sí decidís ponerle leche, que sea poco a poco para no pasaros.

Nosotros la hemos tomado con unas patatas cocidas, unos bastoncitos de zanahoria y unas regañas, en plan aperitivo, es perfecta para dippear, y no sale mucha cantidad. 

Sí queréis usarla para una ensaladilla rusa, entonces sí que os aconsejo que le añadáis un poco de leche para que no quede tan espesa. En el vídeo que he preparado podéis ver la textura.

 

Podéis usar aceite de girasol o de oliva, según os guste que quede más o menos suave de sabor.

Una vez hecha, le he añadido las especias para aguacate de Justspices y ya os adelanto que el toque de sabor que le ha dado no es ni normal, una locura. En la foto solo le puse por encima, pero según la íbamos tomando le iba añadiendo más, jajajaj.

Os recuerdo que tenéis 23 % de descuento en toda la web de Justspices usando mi código JUSTDULCE, y os recomiendo que le echéis un vistazo a los calendarios de adviento, el grande es una pasada pero el pequeño no se queda atrás y me parece un regalo super chulo para la Navidad. Esta oferta es válida con motivo del Blakk Friday, luego el descuento será de 5 euros

La receta la podéis ver en Instagram y  en mi canal de YouTube

Espero que os guste la receta de hoy.

Besos

Pollo agridulce en Crock-Pot

Esta receta de pollo agridulce, con salsa de soja, miel y piña lo publique hace dos años o más en mi perfil de Instagram y ahí quedó en el olvido. 

Llevaba mucho tiempo queriendo repetirlo y ya por fin lo vuelto ha hacer y ha quedado tan rico como lo recordaba. Ayer os fui enseñando en stories como lo hacía, y aunque tenía pensado publicar otra receta tanto en Instagram como aquí en el blog, al final me puse corre que te pillo a editar la entrada en Instagram e hice un pequeño reel enseñando de cerca el pollo.

Solo os puedo decir que además de tener un sabor bien rico, de los que piden pan para mojar, el pollo queda súper tierno y jugoso, y es que en la olla lenta el pollo sale de cine.

La receta original, la que hice en su día, llevaba ajo y jengibre pero en esta ocasión yo le he puesto el sazonador de pollo de Justspices que me gusta bastante, pero vosotros podéis poner las especias que os gusten o incluso no poner nada.

Os recuerdo que tenéis un descuento de 5 euros en toda la web de Justspices usando mi código JUSTDULCE

He usado contramuslos con hueso y sin piel pero se puede hacer con muslos y contramuslos, o incluso solo usar muslos o hacerlo con un pollo entero troceado, lo único es que la pechuga se os puede quedar más seco que el resto.

Lo he servido acompañado de cuscús que le va muy bien al plato. Además es tan sencillo de hacer que no te da ninguna pereza, en la receta os explico también como lo hago. Me gusta añadir siempre especias, ahora las que estoy usando es el sazonador de cuscús de Justspices y luego le he puesto un poco de cilantro seco picado aunque lo ideal habría sido ponerlo fresco.

El cuscus lo venden en todos los supermercados pero a mi me gusta el de KoRo que ya sabéis que colaboro con ellos desde hace más de un año y soy muy fan de todos sus productos. Este os lo recomiendo.

Os recuerdo que tenéis 5% de descuento en KoRo usando mi código MASDULCEQUESALADO

Labneh Queso de yogur

No os podéis imaginar lo y sencillo que es hacer este queso. Solo dos ingredientes y una espera de 24 horas para eliminar todo el suero y ya lo tendréis listo.

He usado yogur normal pero se puede hacer con yogur griego sin problema, eso sí, sin azúcar. Luego le podéis poner los topping que más os gusten.

Yo le he añadido el mix queso finas hierbas de justspices , os recuerdo que teneís un descuento de 5 euros, en compras superiores a 20 euros usando mi código JUSTDULCE. Podéis ver todos los sazonadores pinchando aquí

Labneh Queso de yogur

He hecho el queso con un litro de yogur pero podéis hacer más o menos cantidad.

Solamente hay que mezclar el yogur con una cucharadita de yogur, colocar sobre un colador forrado con un paño y colocar en un bol alto, llevar a la nevera durante 24 horas y al día siguiente nos encontraremos que se ha separado todo el suero y nos quedará un queso cremoso tipo philadelphia.

Una vez que tengamos el queso lo aderezamos a nuestro gusto, yo le he puesto las especias, un mix de semillas y unas nueces pecanas.

Solo os digo que está delicioso.

Os dejo el vídeo para que veáis lo fácil que es

Patatas al puñetazo en Airfryer

La receta de hoy es muy sencilla y con un resultado delicioso. Las patatas al puñetazo en arifryer con un toque de especias quedan  super ricas, con ese toque crujiente que hará las delicias de grandes y pequeños.

Lo primero que haremos será cocer las patatas, yo suelo usar patatas de guarnición pero en esta ocasión he usado unas patatas que me sobraron de haber hecho mis famosas costillas en  Crock-Pot.

Una vez cocidas las vamos a aplastar con una espátula, con un vaso, con un tenedor, o como su nombre indica, con el puño.

Luego las salpimentamos y las pincelamos con aceite de oliva y nos las llevamos a la freidora de aire, o en su defecto al horno. 

En freidora las tendréis listas en 15 minutos a 200 grados, aunque es mejor que vigiléis por si necesita más o menos tiempo.

Una vez lista las espolvoreamos con Mix hierbas de patatas de Justspices o con las especias que más os gusten.

Os recuerdo que tenéis 5 euros de descuento en toda la web de Justspices usando mi código JUSTDULCE, en pedidos mínimos de 20 euros, para acceder a la web solo tienes que pinchar aquí

La cantidad de patatas dependerá del tamaño de vuestra freidora, la mía es de 3,5 litros. También podéis hacerlas en dos tandas si no os entran todas de una vez.

Si quieres ver más recetas en freidora de aire, solo tienes que pinchar aquí para ver todas mis recetas y en Instagram tengo una carpeta en destacados donde puedes ver esas y otras recetas, solo tienes que pinchar aquí para verlas

Os dejo la video receta también

Nos vemos muy pronto.

Besos

Bundt Cake de pera especiado

Me gusta mucho añadir fruta a los bizcochos porque les aporta mucha jugosidad y además hace que duren tiernos más tiempo y no se resequen. Pero también soy muy aficionada a las especias y se las añado a todo, dulce y salado, así que este bizcocho lleva pera y especias que lo hacen irresistible.

Bundt Cake de pera especiado

Para hornearlo he usado un molde de 10 tazas, el Elegant Party de Nordic Ware que tenéis en Enjuliana, junto con el resto de la marca. Os recuerdo mi código descuento acumulable a otras ofertas, no os olvidéis añadir el código promocional MASDULCE al hacer vuestra compra.

Por supuesto esta receta sirve para cualquier molde de bundt cake o de cualquier otro tipo. Siempre os lo digo, cualquier receta de bizcocho se puede hacer en un molde de bundt cake y viceversa y no es necesario, como mucha gente piensa, que solamente se pueden hacer bizcochos que sean con masas muy densas o recetas específicas para ellos porque sino se van a pegar y no van a desmoldar y ya os digo yo que no. Lo importante es engrasar bien el molde y hornear el tiempo indicado, como se quede un poco crudo se os pegará y si no se engrasa bien también, desde hace tiempo uso spray desmoldante y no se me pega ni uno.

Y ahora os voy a contar un poco sobre la receta y los ingredientes que lleva. Por supuesto lleva pera, pero se la vamos a añadir en puré y también troceada, ya os podéis imaginar que jugosidad más increible tiene este bizcocho.

Esta receta la he hecho usando un puré de pera elaborado por mi, os dejo receta también y la segunda vez que lo hice fue con un puré sin azúcar que compro en la tienda online Koro, junto con el puré de manzana sin azúcar que también me encanta. Los suelo usar para endulzar de manera natural el yogur y también para hacer bizcochos o galletas.

Esta web me tiene enganchada, no sabéis como me gustan todos sus productos, en Instagram os los enseño a menudo y seguro que habéis visto la variedad que tienen, Recordar que tenéis descuento usando mi código MASDULCEQUESALADO.

Pollo a la mostaza en Crock-Pot y un 20% de descuento en Justspices

Ya sabéis que uso la olla lenta muchísimo, me encantan como quedan los estofados, las legumbres y el pollo entre otras muchas cosas.

El pollo queda tierno y la carne se suelta del hueso como por arte de magia. Es un plato que en casa nos gusta mucho y hago casi todas las semanas de uno y otra manera como por ejemplo al limón que podéis ver pinchando aquí.

En esta ocasión lo he hecho con mostaza y un toque especiado con el sazonador para pollo de Justspices, y además a las patatas también las he sazonado con el de patata asada, todo un espectáculo de sabor y aroma.

Aprovecho para deciros que hasta el próximo día 10 tenéis un 20% de descuento en toda la web de Justspices usando mi código JUSDULCE, y por sí os animáis, yo estoy esperando que me llegue el Kit de pizza porque lleva sazonadores y hasta una piedra que me va a servir tanto para hacer pizza como para hacer pan, ya os la enseñaré en Instagram cuando me llegue.

Pollo a la mostaza en Crock-pot. Vídeo receta

Para hacer la receta he usado contramuslos con hueso pero sin piel, también podéis usar muslitos de pollo o ambas piezas, no os recomiendo que la hagáis con mostaza ya que se puede quedar más reseca. Y en cuanto a la cantidad podéis poner más o menos cantidad dependiendo de el tamaño de vuestra olla o de los que vayáis a comer.

La receta no lleva nada de líquido pero tanto las verduras como el pollo va a soltar su  jugo, ya sabéis que estas ollas no evaporan nada y los alimentos se hacen en su propio jugo.

La mostaza que he usado es de la tienda KoRo y para mi ha sido todo un descubrimiento porque no lleva ni conservantes ni colorantes, simplemente semillas de mostaza y agua mineral, y tiene un sabor que en casa nos ha gustado una barbaridad. Por supuesto podéis usar la mostaza que más os guste pero por sí os interesa os la voy a dejar enlazada y además os recuerdo que tengo un 5% de descuento en toda la web usando mi código MASDULCEQUESALADO.

Y ahora sí vamos a la receta que veréis que es super sencilla ya que vamos a poner todo en crudo. Pero además os he dejado en mi canal de YouTube el paso a paso para que veáis que es pan comido

POLLO A LA MOSTAZA EN CROCK-POT

Ingredientes:

Para la marinada:

• 2 cucharadas de mostaza 
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de sazonador de pollo de Justspices
• 2 dientes de ajo laminados

Resto de ingredientes:

• 500 gr de contramuslos con hueso y sin piel
• 2 patatas 
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• sal al gusto
• 2 cucharaditas de sazonador para patata asada de Justspices

Elaboración:

1. En un bol poner todos los ingredientes de la marinada y mezclar muy bien.
2. Poner el pollo en un recipiente de cierre hermético, verter la marinada y mezclar muy bien hasta que todo el pollo esté impregnado. 
3. Tapar y guardar en la nevera al menos 2 horas, yo lo he dejado toda la noche.
4. Poner una cucharada de aceite de oliva en la base de la olla y colocar encima las patatas peladas y cortadas en rodajas, poner sal al gusto y el sazonador de patata asada. mezclar para que queden bien impregnadas.
5. Añadir la zanahoría pelada y en rodajas y la cebolla en juliana.
6. Colocar encima de la cama de patatas, zanahoria y cebolla el pollo con la marinada.
7. Tapar y cocinar 5 horas en BAJA

Pan dulce de calabaza en panificadora

Hace unos días os conté que tengo una nueva panificadora, la mía se rompió hace años y me apetecía tenerla de nuevo para hacer preparaciones que a veces me da pereza hacer a mano o incluso hornear en mi horno.

El otro día hice un bizcocho de calabaza para llevar al hospital y como las latas que utilizo son de 400 gr y el bizcocho solo lleva 200 gr, se me ocurrió que podía usarlo para hacer un pan dulce y fue dicho y hecho.

Ya veis que color tan bonito tiene! Además está muy rico porque no es excesivamente dulce. A mi me gusta tostarlo un poco porque se acentúa el sabor de la mantequilla y con un poco de mermelada, una crema de frutos secos o requesón me sabe a gloria cuando lo tomo por las mañanas o de merienda.

Lo que siempre hago con el pan que me sobra, es cortarlo en rebanadas y congelarlo, luego directamente lo llevo al tostador o a la freidora de aire y a disfrutar de unos deliciosas tostadas.

Hacer el pan en la panificadora es de nivel de dificultad cero patatero. Simplemente poner los ingredientes en la cubeta en el orden indicado, seleccionar el programa, el peso del pan y el tostado que te guste para la corteza y a esperar que ocurra la magia.

Dependiendo de la panificadora, los programas pueden variar, así que sí tu panificadora es diferente, la mía es esta de Cecotec, lo mejor es que te leas las instrucciones y busques el programa que se adapte mejor a esta receta.

El puré de calabaza lo compro en la tienda online KoRo donde tenéis un descuento de un 5% usando mi código MASDULCEQUESALADO, os la recomiendo porque tiene una cantidad de productos super interesantes, en Instagram os he ido enseñando cada vez que me ha llegado el pedido.

Sí no quieres usar este puré de lata siempre tienes la posibilidad de hacer mi receta de calabaza asada en microondas que es super fácil.

Le he añadido especias para pastel de calabaza de Justspices, donde ya sabéis que usando mi código JUSTDULCE os van a regalar un sazonador en compras superiores a 20 euros. 

También se puede aromatizar con canela, jengibre, nuez moscada... o hacer mi receta de especias para pastel de calabaza.

Espero que os guste la receta de hoy.

Nos vemos muy pronto

Nueces barbacoa en Airfryer

Snack rico y saludable, para picotear a todas horas. Y quien dice nueces dice cualquier otro fruto seco, incluso una mezcla de varios, y además podéis sazonarlas con lo que queráis.

Yo he usado el sazonador Texas BBQ Mix de Justspices pero estuve a punto de usar el sazonador indio o el asiático.

Ya sabéis que tenéis un sazonador de regalo en Justspices con mi código JUSTUDULCE. Aquí podéis ver todos los sazonadores que tienen en la tienda.

Mis nueces son de KoRo donde últimamente compro muchas cosas porque es todo de una calidad excepcional a un precio muy bueno, también tengo un código descuento de un 5% y es MASDULCEQUESALADO.

Nueces Barbacoa en Airfryer. Video receta

Estas nueces se hacen en 6-8 minutos, dependerá de la potencia de vuestra freidora de aire. También se pueden hacer al horno, pero sinceramente, creo que vais a tardar menos tiempo y además el gasto energético es menor ya que os vais a ahorrar el tener que precalentar el horno.

Mi freidora es de Cecotec y es el modelo Cecofry Advance. Estoy muy contenta con ella y la estoy usando mucho más de lo que pensaba. Ultimamente la uso hasta para tostar el pan porque me queda mejor que en el tostador, los bordes no se queman y queda super crujiente. También he hecho pollo y salmón, el pescado no huele nada. La verdad es que es una maravilla porque se puede usar como freidora o como mini horno.

En Instagram tengo una carpeta en destacados con todas las recetas que he ido haciendo en la freidora. Podéis verlas pinchado aquí.

La receta es súper sencilla. mezclar ingredientes y listo.

Dependiendo de la potencia de tu freidora, puede tardar en estar listas entre 6 y 8 minutos, es importante poner las nueces en una sola capa, sin que se amontonen y remover a mitad del horneado.

Os dejo la video receta, espero que os guste y las haigas en casa.

Nos vemos pronto.

Besos

Tableta de chocolate con almendras y menta

No tengo muy claro la acogida que va a tener esta receta visto que todo el mundo está con la operación desintoxiación y ya casi con al operación bikini. Ya os conté que yo me desintoxique el otro día sin quererlo, más bien a la fuerza gracias a la visita de mi "querida migraña".

Como todo el mundo yo he comido de más y además me he puesto tibia de roscones y dulces navideños varios. Engordar o engordo porque mi cuerpo es así y mis nervios y sentarme para lo imprescindible hacen el resto, pero también reconozco que ahora el cuerpo me pide ensaladas y platos ligeros. 

¿Pero quien se resiste a un trocito de chocolate después de comer, o cuando te levantas de la siesta, o mientras ves tu serie favorita?

Tableta de chocolate con almendras y menta. Vídeo receta

A mi favor puedo decir que he usado un chocolate sin azúcar que es de KoRo, donde tenéis un 5% de descuento con mi código MASDULCEQUESALADO

También lleva trocitos de almendra crocanti que suelo comprar en Mercadona pero se puede sustituir por almendra al natural y así os ahorráis unas pocas calorías, aunque os vais a perder ese toquecito crunchi.

Y por supuesto no puede faltar el punto especiado de la mano de mis especias favoritas del mundo mundial, Justspices. Las saco mucho pero es que las uso mucho, ya lo sabéis que desde que me levanto hasta que me acuesto las tengo presentes en todos mis platos, y no exagero.

Crema Reconfortante

La receta de hoy no es habitual en mi blog, y no porque las recetas que publico suelen ser más dulces que saladas, sino porque en casa no somos muy aficionados a las cremas o las sopas aunque pueda parecer increíble ya que, sobre todo en invierno, suelen ser platos muy habituales en la mayoría de las casa.

Pero es que después de dos días con una migraña de infarto y sin apenas comer nada porque, quien tenga la mala suerte de padecerlas me entenderá, cuando te da en plan a lo bestia, no solo te duele la cabeza y necesitas estar tumbadita en un sitio sin luz ni ruidos, es que además se suele acompañar de nausea y/o vómitos. A mi no me entraba ni el agua, así os lo digo, así que he hecho una desintoxicación postnavideña sin quererlo y a lo bestia.

El caso es que hoy ya me he levantado mucho mejor, he pasado de la cama al sofá y prácticamente no he hecho nada porque no tenía fuerzas para nada. Así que me he preparado esta crema reconfortante, con lo que tenía en la nevera y con cero esfuerzo pero con un sabor delicioso.

Para darle un punto de gracia le he añadido el sazonador para cremas y sopas de Justspices que aun no había probado y que me ha gustado mucho.

Aprovecho para recordaros que hasta el día 16 tenéis un 25% de descuento en kits y set de Justspices usando mi código JUSTDULCEEN. Sí prefieres los sazonadores sueltos, entonces el código es el de siempre JUSTDULCE y con ese código os regalan uno de mis sazonadores favoritos.

Tortillas de pollo y verduras

Y ya sí que damos por concluida la Navidad, aunque yo sigo con sobras de todo tipo que estoy deseando darle salida porque, sinceramente ya estoy un poco empachada.

Hoy os comparto una receta de tortillas de pollo y verduras que publiqué en Instagram hace más de un mes pero que no había subido al blog porque me lie con las recetas navideñas y como que no pegaba ni con cola. Pero ya ha llegado el momento porque además tengo noticias especiadas.

Tortillas de pollo y verduras

Desde ayer día 6 y hasta el próximo día 16 tenéis un 25% de descuento en kits, sets y cajas de la web de Justspices usando mi código JUSTDULCEEN . Para sazonador es sueltos podéis usar mi código JUSTDULCE y os regalarán un sazonador.

Ya sabéis que estas especias las llevo utilizando hace como dos años y no puedo vivir sin ellas, practicamente las he probado todas, y no exagero.

Me gustan porque son naturales, sin ningún tipo de añadido raro, sin potenciadores de sabor ni cosas raras, además os aseguro que le dan un plus a todos los platos.

En casa nos encanta la comida mejicana y la preparo al menos una vez al mes. Fajitas, chili con carne, guacamole...

Esta receta es bastante sencilla y aunque yo he usado el sazonador de pollo también podríais usar el sazonador de fajitas o el mejicano. En la web de Justspices podéis ver todos los sazonadores y ver además cuales son los ingredientes que llevan cada uno de ellos.

Rollo de jamón y queso. Aperitivo de Navidad

Hoy os enseño una receta que es un clásico en mi casa desde que tengo uso de razón. Mi madre lo preparaba siempre en Navidad, para Noche Buena y Noche Vieja. Al principio, cuando eramos pequeños, ella hacía el brazo de gitano, pero al final terminó encargándolo en una pastelería porque tenía tantas cosas que preparar para esos días, que al final optó por hacerlo así y quitarse un poco de trabajo.

Mi madre hacía dos rollos, uno de jamó y queso y otro de sobrasada. Pero el que más éxito tenía era el de jamón y queso. Estos rollos se pueden rellenar de lo que queráis, incluso puede ser un relleno dulce.

Hace tres años que he retirado a mi madre de este menester y ahora soy yo la que lo hace, pero por supuesto no compro la plancha de bizcocho, la hago yo porque es tan sencillo y sale tan rica que ni se me ocurre encargarla. Además las últimas que compró mi madre las encontré demasiado dulces y os aseguro que esta queda perfecta.

Siempre la hacía con la thermomix, pero este año no la tenía a mano porque me la he dejado en Aguadulce y la he hecho con unas varillas eléctricas y casi que me gusta más el resultado.

El relleno es bastante simple, y como os digo se puede adaptar a los gustos de la casa. En esta ocasión he mezclado dos tipos de queso, gorgonzola y queso cremoso tipo Philadelphia. Además le he añadido un puñado de mis especias favoritas, Justspices, y he usado el sazonador para salsa de yogur que me gusta bastante y que lo uso también en las ensaladas, pero podéis poner orégano, albahaca... o cualquier sazonador de los de Justspices que ya sabéis que son 100% naturales.

Os recuerdo que con mi código JUSTDULCE,  os regalan un sazonador y los gastos de envío son gratuitos a partir de 20 euros. Para ver todos los sazonadores solo tienes que pinchar aquí.

La receta para thermomix la tengo publicada en el blog hace algún tiempo y podéis verla pinchado aquí. Hoy os dejo la versión sin thermomix para que todo el mundo pueda hacerla, eso sí, vais a necesitar unas varillas eléctricas para montar las claras a punto de nieve y que os quede un bizcocho ligero y esponjoso sin necesidad de añadir levadura.

Espero que estéis teniendo una Navidad no muy atípica, aunque creo que al paso que vamos rara es la familia que no ha tenido que cancelar alguna de las comidas o cenas principales. Bueno, el caso es que os adaptéis a las circunstancias y ya vendrán tiempos mejores, de momento no podemos hacer nada, bueno sí, ser felices con lo que tenemos.

La próxima receta que publicaré será un roscón de Reyes, aunque en el blog tengo unas cuantas recetas ya publicadas, me quedaba la receta favorita de mi hija pequeña. Nos vemos muy pronto.

Tableta de chocolate negro sabor Carrot Cake

Hace unos días recibí en casa el kit para hacer chocolate de Justspices retándome a elaborar una receta. Pero ya que me pongo hice dos tabletas, esta que veis en esta entrada de chocolate negro con sabor a tarta de zanahoria que ha quedado espectacular, y otra tableta de chocolate blanco con arándanos deshidratados y flor de hibiscus.

La receta de la tableta de chocolate blanco la tenéis en Instagram y también he subido la vídeo receta al canal de You Tube para que no se pierda entre todas las publicaciones de Instagram

La tableta de chocolate negro lleva canela, nueces troceadas y zanahoria que es uno de los sobre que trae el Kit para chocolate.

Este kit lleva además dos moldes de silicona para hacer tabletas de chocolate, un libro de recetas, unos sobres para conservar las tabletas y unas cajas para poder regalar, una de ellas es la que veis en la foto. La verdad es que es un kit muy completo.

Además del kit de chocolate, en la web tenéis kit de repostería, de pizza, de pan y hasta de ginebra. Y por supuesto sus sazonadores y también sigue disponible el calendario de Adviento que está rebajado.

Durante esta semana y hasta el domingo 12 tenéis un 25% de descuento en toda la web, acumulable a los productos que ya están rebajados como el calendario. Solo tenéis que añadir mi código descuento JUSTDULCE,  que se puede poner en mayúscula o en minúscula. Y a partir del día 12 desaparecerá este descuento y usando mi código os van a regalar el sazonador de pollo al curry que ahora mismo es de mis favoritos.

Pincha aquí para acceder a la tienda online

Las tabletas que yo he hecho son una idea que es puede servir de orientación para hacer vuestras propias recetas, sustituyendo especias, usando chocolate con leche, rubí.... Es importante usar chocolates de cobertura y de calidad para que os queden unas tabletas perfectas.

Tableta de chocolate blanco con arándanos y flor de hibiscus

Y a continuación os dejo la receta para la tableta de chocolate negro sabor tarta de zanahoria.

Espero que os gusten las recetas de hoy

Tableta de chocolate sabor Carrot Cake

Ingredientes:

• 90 gr de chocolate al 75% o más (a tu gusto)
• 10 gr de nueces troceadas
• 1 cucharada de aceite de coco
•  1 cucharadita de Canela de Ceilán Justspices 
• 1 cucharadita de sazonador zanahoria de Justspices

Elaboración:

1. Fundir el chocolate al baño maría
2. Añadir el aceite de coco, la canela y las nueces en trozos pequeños, reservar unas cuantas para el acabado final.
3. Remover, colocar el molde de silicona en un plato y rellenar.
4. Golpear suavemente para eliminar burbujas y espolvorear con la zanahoria y las nueces restantes.
5. Dejar que atempere y luego introducir una hora en la nevera.
6. Pasado el tiempo desmoldar y guardar en la bolsita que viene en el kit y en una de las cajitas de cartón. Conservar a temperatura ambiente, por debajo de 20 grados.

Christmas Spice Bundt Cake

Llevo varios días queriendo compartir esta receta pero me ha sido imposible hasta hoy. Lo hice el sábado para llevar al hospital el domingo y tomarlo con mis compañeros de trabajo. Os lo ensenñe en stories pero si no me sigues en Instagram no sabras ni de que te hablo. Pero yo te lo cuento, llegue a las 8 y a las 8 y media quedaba un trocito. Creo que les gusto bastante!!

Christmas Spice Bundt Cake. Video receta

Aunque yo le he llamado bizcocho de navidad especiado, se puede tomar en cualquier época del año, pero si que es verdad que a mi los bizcochos con especias me transportan a la navidad, y si además usas un molde como el Pine Forest de Nordic Ware más aún.

Moldes navideños tenéis muchos en Enjuliana, pero podéis usar el que tengáis en casa. Os recuerdo que tenéis 5% de descuento con mi código MASDULCE

Las especias que he usado para la receta han sido tres, canela, clavo y jengibre. Se puede adaptar a vuestros gustos, el que predomina es la canela y el clavo y el jengibre os aseguro que le dan un punto increíble de aroma y de sabor.

Lo primero que hay que hacer antes de ponerse con la receta, es hacer el puré de manzana, también se puede comprar hecho pero os aseguro que lo vais a tener listo en muy poco tiempo y además natural, sin azúcar y con un toque de limón delicioso. En el vídeo podéis ver como tiene que quedar para que no le aporte demasiado humedad al bizcocho y que quede ultra jugoso.

Bizcocho de calabaza y aceite de oliva

Este bizcocho de calabaza me ha traído por el camino de la amargura, bueno esta receta no. Os cuento. Hace unas semanas os ensené las especias que me habían mandado desde Justspices y os pregunté que sazonador queríais que probará en mi próxima receta y, como me suponía, me dijistéis que os gustaría que hiciera una receta usando el de especias Pumpkin pie y yo que soy muy obediente me puse al lío.

Tenía claro que quería hacer un bizcocho y además usar uno de mis moldes otoñales, pero además con calabazas, y así de camino estrenar uno que tenía desde el año pasado guardado en el armario esperando que llegará la temporada.

Busqué recetas en un par de libros y finalmente me decanté por una receta que llevaba calabaza y mascarpone del libro "The Bundt Collection" del que ya he hecho al menos tres recetas y que han salido muy bien. Pero esta receta se me resistió y no una, sino dos veces, terminando ambos bizcochos en la basura porque eran incomibles.

Os podéis imaginar el cabreo que me pude pillar, la primera vez me dio rabia pero la segunda me pille un mosqueo increíble ya que vi que el problema no era mío sino de la receta en la que, todo sea dicho de paso, vi que había un ingrediente que luego no usaba en la elaboración, pero como era poca cantidad no le di importancia. El caso es que al día siguiente me dije, hoy hago yo un bizcocho de calabaza de los buenos como que me llamo Mara.

Bizcocho de calabaza y aceite de oliva. Video receta

Esta vez no me fui a ningún libro, busque una de mis recetas favoritas con calabaza que además tengo publicada en el blog y en el canal, la Coca de calabaza, y la adapté para la capacidad de este molde y cambié alguna otra cosita. El resultado fue el que veis, con una miga suelta y super jugosa y con ese sabor tan increíble que le aportan las especies.

Os recuerdo que con mi código justdulce, tenéis 5 euros de descuento en pedidos superiores a 20 euros, y no puedo hacer otra cosa que recomendaros el Set Otoño dulce porque es una pasada.

Pero también os digo que en el blog tenéis la receta de la mezcla especial para pastel de calabaza que podéis hacer y usar en este bizcocho y en muchos más. Para ver la receta de Pumpkin Spice Mix pincha aquí.

Ya os imagináis que el molde es de Nordic Ware, es el Botanical Pumpkin que lo tenéis en Enjuliana, donde además os cuento que cada cierto tiempo los rebaja y además podéis añadir un 5% adicional usando mi código MASDULCE.

Además de la coca de calabaza os recomiendo estas recetas otoñales:

• Calabaza Mug Cake
• Bundt Cake de boniato, miel y whisky
• Bundt Cake con crema de castañas
• Bundt cake de calabaza con mantequilla de pecanas
• Bundt Cake de queso, membrillo y nueces
• Bundt Cake de calabaza y nata fresca
• Bundt Cake de chocolate y marrón glacé
• Bizcocho de calabaza y pasas

Pastel de manzana especiado

Esta semana voy a mil por hora con las recetas, por fin me he puesto las pilas y además de hacer recetas para el blog, estoy también con las video recetas a tope. Espero que dure, pero no lo tengo muy claro la verdad.

Tenía muchas ganas de enseñaros esta receta especiada y es que desde que me mandaron el nuevo pack otoño dulce de Justspices, no veía el momento de darles uso y no solo en mi yogur. Así que comienzo con este pastel de manzana especiado que es pura delicia.

Pastel de manzana especiado. Vídeo receta

Ayer os enseñé en Instagram todas las especias que componen este pack y algunas más que me han llegado y además os lancé una pregunta. ¿Qué mezcla de especias de este pack queréis que utilice para una receta? Os avise que ya había usado una de ellas y que no os diría cual era , pues ha sido el mix para tartas de manzana.

Y estaréis pensando, al final cual ha sido la mezcla más votada en Instagram? Pues como para mi era de suponer, ha sido la de Especias Pumpkin Pie. Por lo que tengo pendiente hacer una receta con este sazonador, y probablemente lo haga este fin de semana y lo comparta la próxima semana.

Os recuerdo que con mi código justdulce, os regalan mi sazonador favorito, el bowl topping, en compras por un importe superior a 15 euros, y los gastos de envío son gratuitos a partir de 20 euros. Pincha aquí para ir a la web y veras que locura todo lo que tienen.

Además del mix tarta de manzana he usado la canela de Ceilán en el glaseado y ya os podéis imaginar que explosión de sabores. El mix tarta de manzana lleva canela, jengibre, pimienta de Jamaica, nuez moscada e hinojo, así que sí no tenéis este sazonador podéis poner alguno de estas especias para darle ese sabor tan delicioso.

Bizcocho de yogur griego con higos

Los higos me gustan una barbaridad y este año he tenido la suerte de comerlos sin medida ya que tenemos unos amigos con dos higeras que nos han surtido todo el mes de septiembre. Me temo que esos han sido los últimos y como no dábamos a basto comiéndolos, este fin de semana he hecho este bizcocho de yogur griego con higos dos veces, porque nos ha gustado tanto que el primero que hice no duró ni 24 horas.

Los higos, como todas las frutas, aporta mucha jugosidad a los bizcochos y el yogur griego me encanta, mucho más que el yogur normal y lo uso mucho porque el resultado es bizcocho jugoso y esponjosito.

Bizcocho de yogur griego con higos

La receta la publiqué ayer en mi perfil de Instagram y hasta hoy no he podido subirlo al blog. Le he dado un toque con canela pero también le va muy bien la vainilla.

He usado canela de Ceilán de Justspices, que por si no os habéis enterado tienen un super ofertón de otoño en todas las especias, packs y hasta en los calendarios de Adviento. Esta oferta estará disponible solo por tiempo limitado

Usando el código dulce20 tenéis un 20% de descuento en toda la web por tiempo limitado, y además os regalan una caja de muestras en pedidos superiores a 9 euros. Los gastos son gratuitos a partir de 20 euros. Pincha aquí para acceder a la web

Espero que os guste la receta de hoy y sobre todo que la probéis antes de que se termine la temporada de higos.

Nos vemos muy pronto.

Besos

Pasta de lentejas con arroz

Hoy toca pasta y además voy a probar uno de los nuevos sazonadores de Justspices, las hierbas mediterráneas para verduras que bien sirven para pasta, para ensalada o para lo que quieras.

Os adelanto que han traído nuevas especias como la Pumpkin Pie, super otoñal, perfecta para platos dulces y salados, ideal para Lattes, cafés, sopa de calabaza, boniato al horno y sobre todo para el famoso pastel de calabaza, o para cualquier bizcocho con aire otoñal.

Además este año como novedad tienen un Calendario de adviento en dos tamaños, con 24 mezcla de especies, uno en tamaño original y otro con tamaño muestra. El calendario que lleva las mezclas en tamaño natural además incluye un recetario exclusivo para elaborar platos deliciosos en menos de 30 minutos.

Os animo a que os paséis por la web porque esta oportunidad hay que aprovecharla, y aunque os parezca muy lejano, tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, así que puede ser un regalo perfecto. También tienen packs especiales muy interesantes, ya sabéis que son especies naturales sin pontenciadores de sabor ni aditivos.

Recuerda que con mi código justdulce te regalan el bowl topping en compras por encima de 15 euros

Pasta de lentejas con arroz y pisto

Ensalada de arroz basmati

Muchas veces las recetas surgen sin ton ni son, y eso me ha pasado con esta ensalada. Un día de playa fallido por cuatro gotas que han caído en Almería hacen que me quede en casa ordenando armarios y cocinando. 

Esta es una receta de menú de tupper, para llevar al trabajo y la he hecho con lo que tenía en la despensa y en la nevera, improvisando sobre la marcha. Con esto os quiero decir que los ingredientes que yo le he puesto se pueden variar al gusto o a lo que en ese momento tengáis en casa.

Me gusta tener en la despensa vasitos de arroz integral y quinoa, de arroz integral o basmati porque más de una vez me han sacado de un apuro. Además no son ultraprocesados porque no llevan más que eso arroz o quinoa. Es verdad que salen más caros que si te pones a cocerlos tú, pero para un apuro o cuando no te apetece complicarte son muy socorridos.

Es verdad que prefiero los vasitos de arroz integral con quinoa, pero como era lo que tenía me apañe con el basmati que lo compro porque le gusta a mi marido.

Ensalada de arroz basmati. Vídeo receta

Para darle un toque especial le he añadido uno de los sazonadores de Justspices que no había probado todavía, el sazonador oriental, y tengo que decir que me ha encantado. Pero se puede poner cualquier otro sazonador, ya sabéis que tienen mucha variedad y que son naturales, si potenciadores de sabor ni ingredientes raros.

Recuerda que con mi código justdulce, te regalan el sazonador Bowl Topping en pedidos por un importe superior a 15 euros, y que por encima de 20 euros los gastos son gratuitos. Para visitar la web de Justspices solo tienes que pinchar aquí.

La ensalada la fui grabando mientras la preparaba y la compartí en mis stories de Instagram, pero como solo están disponibles 24 horas pensé que era una pena que os la perdierais así que la subí inmediatamente a la galería de Instagram  con vídeo incluido que luego he adaptado para subirlo también a YouTube ya que hay mucha gente de instagram que no me sigue en YouTube y viceversa, así todos la tenéis a mano.

Polos saludables con dos ingredientes

Vuelvo a la carga con una receta sin horno, sencilla, rápida y saludable. Alguien da mássss???

El verano para mi es sinónimo de relax y eso incluye la cocina, con recetas menos elaboradas que me permitan disfrutar al máximo y sacarle el jugo a los días desde que amanece, que soy muy madrugadora hasta la noche.

Estos polos se hacen con dos ingredientes y son saludables porque no llevan azúcar, aunque siempre está la opción, sí eres de poner azúcar a los helados, de usar un yogur azucarado o endulzar con lo que tengas costumbre. Pero ya te adelanto que con el sazonador "Beso de cereza" de Justspices no vas a necesitar añadir nada.

Polos saludables con dos ingredientes

Ya sabéis que llevo más de un año colaborando con Justspices y gracias a eso he podido probar prácticamente todos sus sazonadores, pero además tengo un código para vosotros a través del cual os regalan mi sazonador favorito.

"Con mi código justdulce te regalan el Bowl Topping en compras por un importe superior a 15 euros y en compras por encima de 20 euros, los gastos de envío son gratuitos"

Desde que tengo este sazonador, que me gusta hasta el nombre, ja, ja, ja, es lo que uso para endulzar el yogur y el requesón que suelo tomar en el desayuno. Y os aseguro que cuando te acostumbras a tomar el yogur sin azúcar y a endulzarlo a tu gusto, bien con dátiles, pasas o con el azúcar que tu le pongas, vas a ser incapaz de tomarlo azucarado.

El beso de cereza, como todos los sazonadores de Justspices, es 100% natural, sin potenciadores de sabor, sin ningún ingrediente raro. Este en concreto lleva: granos de cacao tostado, cereza y cáscara de naranja en polvo, os aseguro que es una delicia.

Los polos se hacen en un visto y no visto. Yo he usado yogur griego porque es el que me gusta para hacer polos y helados, mucho más cremoso, pero se puede usar yogur natural o yogur proteico. 

Son tan sencillos de hacer como abrir el yogur, añadir dos cucharaditas de Beso de cereza, mezclar y listo.

Rellenamos el molde para polos, el mío es de silicona y lo tenéis en Enjuliana ( 5% de descuento con mi código MASDULCE) Con un yogur os van a salir tres polos sí usáis este mismo molde. Sí no tienes molde para polos, puedes usar cubiteras.

Una vez que hemos rellenado el molde se pone el palito y no lo llevamos al congelador hasta que endurezcan.

Más facil imposible. 

Sí te gustan los helados caseros, en el blog tengo un apartado con muchas recetas de todo tipo, con azúcar, sin azúcar, con o sin heladera. Solo tienes que pinchar aquí para ver todas las recetas.

Espero que os guste la receta de hoy, nos vemos muy pronto!