Házi "burizer"

Minden bizgál, hogy hogy készíthető el házilag- most a szójaparizer, vagyis a burizer első kísérletét közlöm, ami szerintem remekül sikerült!

BURIZER
(fénykép holnap, lemerült a gépem:S)

2 dkg só
2 g őrölt (fehér)bors
0,5 g őrölt szerecsendióvirág
0,5 g őrölt koriander
0,3 g őrölt gyömbér
0,2 g őrölt kardamom
0,2 g őrölt füstölt paprika
(ez az ipari párizsi fűszerkeverékének házasítása)

- 50 gr szójafehérje-izolátum
- 1,5 ek. keményítő
- 2 dl víz

A fűszerkeveréket nem árt pontosan kimérni, és a burizerhez is pontosan a 25-30 dekára valót hozzátenni, ugyanis én erősen túlfűszereztem...ej. Sebaj. Szóval tualjdonképpen annyi az egész, hogy minden száraz hozzávalót össze-, majd vízzel masszává kevertem. Ezt jó sok, lazán vett alufóiába tekertem "szalámiformára". Tényleg lazán, mert megdagad és kireped!
Egy órát gőzöltem.
Nagyon jól sikerült! elégedett vagyok.
Köszönet a facebookos segítségért! :)

Mapo tofu- a nagymama tofuja (麻婆豆腐)

Annak, aki kezdő a szecsuáni konyhában, és annak, aki kezdő a tofuval- szerintem mindenkit megtérít. Tuti.

MAPOTOFU


- 1 tömb tofu (30 dkg) (350 ft)
- 2-3 újhagyma/csemegehagyma (50 ft)
- 1 ek. reszelt gyömbér
- 1 ek. reszelt fokhagyma
- 1 tk. erős pista
- 1 tk. feketebabpaszta (én csaltam és tettem bele miszot helyette, kimondjameg!)
- 1 dl. szójaszósz
- 1 tk. frissen tört szecsuáni bors
- 1 szűk ek. keményítő

A hagymát felkarikáztam, egyiknek a zöldjét is, a másikét félretettem a végére. Egy ek. olajon elkezdtem pirítani a pistát, gyömbért, fokhagymát és hagymakarikákat. Felszeltem a tofut és mikor az illatos, szemkönnyeztető alapba beletettem, felöntöttem szójaszósszal és vízzel is, hogy kb ellepje a tofut. Belekevertem a miszot és a borsot is, és hagytam rotyogni, míg megfőtt a tofu- max 10 perc, nem sok. Végül egy kis hideg vízben elekevert keményítővel sűrítettem. A végén rászeltem a maradék zöld hagymaszárat. A kínaiak szeretik, ha a nehéz, csípős mártást egy kis ropogós frissesség üdíti fel. Jázminrizzsel kiváló! És olcsó! hiszen alapanyag kevés, a többi csak fűszer:)

vannak olyan receptek is, ahol darált disznóhúst is tartalmaz a mártás, de éttermekben általában ez az étel a vega kaják közt szerepel ezért készítettem én is aképpen. Meg így jóval olcsóbb is.

szejtánvirsli

Ismét bocsi azoktól, akik nem szeretik ezt a böjti-vegás vonalat és a nemhúsokat. Viszont akik szeretik, azok örüljenek. Kikísérleteztem egy remek, ízben fantasztikusan virslire hasonlító puha szejtánt, ami egyszerűen tényleg, de tényleg nagyon finom. Nem akartam a virsliízre hasonlítani annyira, amennyire a virsli teszi, hogy elfedje a mindenféle darálmány ízét, mégis meglepő a hasonlóság- csak ebben nincsenek darált állati részek. A titok: a zellermag!

SZEJTÁNVIRSLI 4 db

- 2 ek. csicseriborsóliszt
- 2 ek. sörélesztőpehely
- 5 ek. szejtánpor
- 1 tk. pirospaprika
- fél tk. örölt zellermag
- 2 tk. cukor
- fél tk. bors
- 1 tk. fokhagymapor
- 1 tk. mustár
- 2 dl víz

A száraz hozzávalókat összekevertem, majd a vizet egyszerre belezuttyantottam és jól kikevertem. a massza lágy lesz, de nem folyós! négy részre osztottam, majd egy-egy ív alufóliára hosszú halmokat helyeztem, amit szaloncukorkaszerűen becsomagoltam és hengeresre formáztam a virslit. 35-40 percet gőzöltem. remek lett! Ketchuppal, mustárral valóban megtévesztő, még Tomi is azt mondta hogy ez finom!
Egészen puha és édeskés álhús, nagyon jó, kellemes ízzel, ami a megszokottra emlékeztet! Csupán a törésvonala nem olyan szép, mint a boltinak- de egy szavam sem lehet, igazán!

ötlet: post punk kitchen fórum

Új bentó

Ötpercesbentó, a holnapi ebéd. Használjuk ki, hogy a mikróban, kistálban 5 perc alatt megfő a répa, 2 alatt blansírozódik a zöldbab! Ja, és hogy a rizs jól fagyasztható...

Egy csészényi főtt barna rizs, furikakéval (220 kcal)
6 centis szejtándarab, negyedholdacskákra vágva (100 kcal)
maréknyi ceruzabab blansírozva, egy sárgarépa roppanósra főzve, maréknyi mungóbabcsíra frissen (össz 60 kcal) nyuszis cseppentő: rizsecet, szójaszósz, csepp szezámolaj

Össz max. 400 kcal, és sok-sok hasznos rost, vidám zöldség, eltérő textúrák és ízek. böjti de nem szegényes, diétás és nem ízetlen! ahogy kell:)

Újabb szejtánfelvágott

Az ipari felvágottaktól való erős ódzkodásom további szejtánkísérletekre késztetett. A múltkori, igaz a második már jobban hasonlított valami olyasmire, amit akartam, gálánsan el lett felejtve és kiszőrösödve dobtam ki. (az első, a puhább, "fasírtként" elfogyott)
úgyhogy máshogy kellett csinálnom, nem lehet, hogy ennek ilyen csúzliguminak kell lennie.
Ez már T-nek sem volt annyira borzalmas:)

CSÍPŐS KOLBÁSZ-JELLEGŰ SZEJTÁN

- 3 ek csicseriborsóliszt
- 3 ek sörélesztőpehely
- 9 ek sikérpor
- 2,5 dl víz+ 1 ek. szójaszósz + 1 ek olívaolaj
- 1 tk. marmite (csak kipróbáltam, hogy milyen lehet, de nem sokat érezni belőle)
- 1 tk. cayenne bors
- 1 tk. pirospaprika
- 1 jó nagy tk. fokhagymagranulátum
- esetleg kömény, de én nem szeretem
- majoranna

a nedves hozzávalókat összekevertem, és a szárazakat is összekevertem, külön-külön persze. Majd összeöntottem a kettőt és kicsit meg is dagasztottam. Kettévettem a "tésztát", és két nagy ív, erős alufóliába becsomagoltam, mint a szaloncukrot. A rizsfőző gőzölőkosarában gőzöltem 45 percet. Két "kenőmájas" méretű :D kolbászka lett belőle.
Észre kellett vennem, hidegen finomabb, mint langyosan...

de ez már valóban nevezhető sikernek! sokkal puhább és "porhanyósabb", omlósabb szerkezete lett, mégsem esik szét. Nem lett gumis, mégis van mit rágni rajta, és ízre sem rosszabb, mit sok felvágott. csupán az a szetjános ázottkenyér-íz ami zavar, de így hidegen az sem volt olyan vészes, még egy teáskanál marmite és ott sincs:)

Szójahús, ami inkább szejtánfelvágott

Reggel egy kommentelő mutatta azt az oldalt amit tegnep éjjel magam is megtaláltam, ahol sok remek szejtános hús van fenn. Az ottani arányok alapján javítottam a tegnapi recepten, így a végeredmény:

1/2 csésze főtt szójabab
1 csésze főzőlé
1 1/4 csésze sikér
1 tk. fokhagymapor, 3 ek. sörélesztőpehely, 1 tk. pirospaprika, 1/2 tk cayenne bors, jó sok friss bors, 1 ek olaj, 1 ek szójaszósz, 1 tk. kakukkfű.

a szóját a vízzel összeturmixoltam, belekevertem a fűszereket, és a sikérrel tésztát gyúrtam belőle. A masszát dupla alufóliába tekertem, és egy órát gőzöltem.
Meglepően párizsi-állagú (az is úgyis szójából van...) lett, finom, csupán a szója maradt benne darabos. talán puhábbra fővő babbal kellene próbálkoznom. Ízre, állagra jó! Talán lehetne még bátrabban fűszerezni. Kicsit még mindig ázottkenyér-ízű, gondolom a szejtán miatt. de mindenképpen jobb, mint sok bolti húspótlék-izé. Szal ez már siekresebb!

Eredeti ötlet: http://vegandad.blogspot.com/2008/06/veggie-lunch-meat.html

EDIT: jut is eszembe, amennyiben főtt és darált szójababról van szó, miért is ne használnám fel a szójatejkészítéskor visszamaradó okarát ehhez? mmmm következő kísérlet tervbe véve... csak fogyjon el ez a két rúd!
Egyébként, a kevésbé jól sikerült rúd fasírtként a főzelékem mellé remek volt. El fog az fogyni!
Ebből pedig pirított kenyérrel, majonézzel és kicsit leszárogatott ecetes céklával fantasztikus szendvicset ettem reggelire. Elégedett vagyok vele. Tekintve hogy bolti felvágottat eddig sem ettem, remek házi helyettesítő lesz. Legalább tudom, mi van benne. Szuper!

Tominak az állaga furcsa. Kóstoltatom-kóstoltatom, de nem tetszik neki. Sebaj, nálam is elfogy. Nem utáltatom meg vele ezt azzal, hogy erőltetem- még a végén minden újdonságtól elzárkózik...

Szójahús próbálkozás 1.

Fejembe vettem, hogy én most szójahúst fogok csinálni. Fogtam is a szójababot, beáztattam, megfőztem. Aztán utánanéztem pár ilyen műizének, hogy miből van. És kísérleteztem. Nem lett jó még, de gondoltam leírom, mert naplózni mégiscsak illik a kísérleteket. de légyszi, ezt ne csinálja még meg senki:D

10 ek. főtt szójabab, 10 ek főzőlé, 10 ek búzasikér, 1 ek keményítő.
fokhagymapor, chili, paprika, szójaszósz, kakukkfű.
másfél óra gőzölés.

Hát tapasztalatok:
-sokkal, de sokkal több szejtán kell bele.
- nem vágható- szivacsos, hanem inkább ragadós és puha.
- sokkal erősebben kell fűszerezni, mert így egyelőre csak ázottkenyér-íze van. csípőspaprikás ázottkenyér.
- lehet kellene bele tenni sörélesztőpelyhet, főleg az íze miatt. biztos sokat javít rajta.
- lehet egy kis olaj sem ártana.
- a rizsfőzőben gőzölés jó ötlet, ezzel kísérletezem majd a jövőben.
- utánanézni jobban, hátha akad vmi veggie meat recept.
- venni kell még búzasikért:S
- kísérletezés kisebb mennyiségekkel induljon, nemtom ki fogja most megenni ezt a fél kiló cuppogós izét...

Kínai édes-savanyú, nem az üvegből

Nagyon szeretem az édes-savanyút, az volt az első ki-tudja-mennyire-autentikus kínai jellegű kaja, amit ettem, és azt hiszem az, ami nagy általánosságban ismert, illetve elfogadott a hagyományos ízlésűeknek is. Utánajártam viszont az eredeti receptnek- egyrészt, mert nem szeretem az üveges dolgokat, másrészt, mert így sokkal olcsóbb, harmadrészt, mert sokkal, sokkal finomabb. Én tofuval készítettem, de természetesen lehet csirkemellet, pulykát, disznócombot is pirítani hozzá. (eredetileg keményítővel és tojásfehérjével panírozott, olajban sült húsra öntik ezt a mártást) Meg annyiban csaltam, hogy nem tettem bele ananászt. Nem szeretem benne. Persze aki akar, tegyen bele:)

ÉDES-SAVANYÚ TOFU RIZZSEL

- 1 fej kalifornai paprika (80 ft)
- 1 konzerv babuszrügy (250 ft)
- 2 nagy sárgarépa (50 ft)
- 5-6 levél kínai kel torzsája (szemét/komposzt lenne, nem számolom) v. egy nyolcad fej káposzta
- egy nagy fej hagyma
- hüvelykujjnyi gyömbér
- 1 ek szójaszósz
- kis víz
- keményítő
- 3 ger. fokhagyma
- egy pici doboz paradicsomsűrítmény (60 ft)
- almaecet 2 ek.
- 1-1,5 ek méz
- só

Felforrósítom a wokomat, és egy pár csepp olajon a lereszelt fokhagymát és gyömbért megfuttatom, épp csak míg illatos lesz. Beleszórom a gyufára vágyott sárgarépát, kínai kelt, a pálcikákra vágott hagymát, és a leszűrt bambuszrügyet, a felkockázott paprikát. Pirítom kicsit, míg a hagyma kicsit opálos nem lesz, és meglocsolom szójaszósszal és felöntöm másfél-két deci vízzel. Forralom- forgatom kicsit, majd ízesítem mézzel, paradicsompürével, ecettel, és addig főzöm, míg a hagyma puha lesz, de a répa még kicsit tartja a formáját. Ez olyan 5-8 perc. (A felénél beleszórtam a felkockázott fél tömb tofut) Végül, fél deci vízben kikeverek egy ek. keményítőt, és besűrítem vele a szószt. Eztán lehet még állítgatni az ízeket, mézzel-ecettel-sóval, amíg megfelelőnem nem találjuk. Főtt rizzsel a tuti, szokás szerint:)
Eléggé olcsó cucc egyébként így. Rizzsel együtt a megfelelő feltételek mellett (káposztatorzsa, egyebek) kb 6 személyre való mennyiséget dobtunk össze, szerény 600ft körüli zsebpénzből (igaz hús nélkül, de ki bánja). Ennyi szósz persze sok, ha valaki nem eszik velünk, de szerintem üvegben dunsztolás után eláll pár hónapot, hűtőben 3-4 napot. Tán még a mélyhűtő sem árt neki nagyon.
Nos hát, valamivel igazibb, mint a gyárból folyó négerbácsis mártás, a teszkósnál meg aztán végképp. Bár ez egy olyan kantoni étel, amit azért általában szoktak szeretni az emberek, még eredeti recepttel is.

Óda a rizsfőzőhöz- japán menü

Még amikor a szutykos szinten laktunk, ahol domestosozással indítottam a főzést, nagyon kínban voltam emiatt. Így került megvételre a csodaedény, a rizsfőző. Amiben nem csak rizst lehet főzni! Vaterán vettük, negyed áron, vadiújan. "köszi hogy végre elvitte valaki, évek óta megvan, sose használtuk" Hát én meg kössz'ömszépen, én baromi sokat fogom használni:D
És igen. A rizsfőző nemcsak rizsfőző, hanem gyakorlatilag egy elektromos fazék. Rizst is főz, tökéletesre, bár fene sem tudja, hogyan. De bármilyen rizs legyen is, jó lesz benne. A távoli kelet misztikuma:D Emellett szoktam benne babot főzni, csicseriborsót, lehet tésztát, levest, akármit, még tojásrántottát is. A lehető legegyszerűbb, főz-melegít funkciókkal rendelkező legostobább darabban is.
Amióta visszaköltöztünk a tiszta szintre, nem használom olyan sokat- de a mai ebédem szinte teljesen a rizsfőzőben készült, sőt, tudok olyat is, ami teljességgel abban készülhet. Főz, párol...kár hogy nem mosogat, de amúgy tökéletes!

SÜLT TOFU, PÁROLT, MUSTÁRSZÓSZOS RÉPA, RIZS

- fél tömb tofu (15 deka, 150 ft)
- 1 szál répa (30 ft)
- 1 ek. mustár
- pár csepp szezámolaj
- 1 ek. szaké

A rizst jól átmosom, majd kis sóval a rizsfőzőbe teszem, főlé a gőzölőkosárba a felkockázott répát. Bekapcsolom, megfő. Mikor átállt a rizsfőző a "melegítés"re, a felszeletelt és befűszerezett (itt kínai vegyes fűszerkeverék) tofut kis szezámolajban, serpenyőben megsütöttem, a répához medig kikevertem a mustárból, szezámolajból és szakéból a mártást, megmikróztam, hogy az alkohol elillanjon, és összeforgattam a párolt répával. 
Ennyi az egész!
Bentóba is jó kombó ez.

Imádom a rizsfőzőmet. Egy komplett ebéd is elkészülhet benne: Jól befűszerezett csirkemellkockák egy alufóliabatyuban, szorosan lezárva, ezt a rizsre, fölé a gőzölőkosárba brokkoli, répa, 20 perc, míg megfő és a egy pillantást sem kell vetni rá. Esetleg csak a párolt zöldség öntetét kikeverni. Koliba, agglegényeknek, kapkodós anyukáknak vagy antiszakácsoknak- szerintem a rizsfőző zseniális dolog, kár (illetve, nekem éppen szerencse volt) hogy nem nagyon látják ezt meg benne. Egy komplett konyhát lehet vele helyettesíteni- sőt olyat is olvastam, hogy kenyeret is lehet benne sütni. Ezt még nem próbáltam, de ehhez sem kellett az extrabonyolult kombinált fajta:) 

ilyen az enyém:)

Kimchi, kimcsi, a koreai savanyú káposzta, a csodaszer.

Méltatlanul figyelmen kívül hagyott konyha a koreai. Ízesebb, változatosabb, mint a kicsit sznob japán, könnyebben összeszedhető hozzávalókat használ, mint a kínai, mégsem olyan elterjedt. Pedig fantasztikus. Rengeteg zöldséget használ, kevés húst, sok rizst. Szezámolajat, szójaszószt, ami ma már bárhol akad. És a nemzeti ételük, a kimchi, valami csoda.

KIMCHI

kép innen: http://www.lovethatkimchi.com/kimchi.jpg

Többször is készítettem már házilag kimchit, egy lépéssel sem nehezebb, mint a savanyú káposzta, és elronthatatlan. És eszméletlenül egészséges. Koreai orvosok kísérletei szerint a madárinfluenza ellen is hatásos, a kimchivel etetett csirkék kisebb eséllyel kapták el a betegséget, mint a kontrollcsoport. C-vitaminbomba, jó sok csípős paprika, megfázás elleni, csípős, friss savanyúság. Imádom. Csak úgy magában is.

- 1 fej kínai kel (az elsőt sima fehérkáposztából csináltam, az is nagyon jó lett)

- Fél kiló sárgarépa

- 1 jégcsapretek

- Újhagyma/lilahagyma/vöröshagyma/póré, whatever.

- 6-8 g fokhagyma, de itt aztán annyit raksz bele amennyit nem szégyellsz

- 10-12 centi gyömbér

- Chilipehely vagy egy-két ek. Erőspista

- Wakame, ha valaki szeretne tenni bele. 

Lé: 1 l vízhez 4 ek só. Ha nem elég, arányosan növelhető a mennyiség:)

A zöldségeket felaprítom, a káposztát egyben, torzsástul, ujjnyi vastag csíkokra szoktam vágni, a répát olyan 2-3mm vastag félkarikákra. A hagymát is vékony karikákra, a retket félkarikákra. Az összes felkaszabolt zöldséget egy vödörben vagy tálban a sós oldatban 1-2 órát hagyom állni. Addig egy hasonlóan gigantikus tálban bekeverem az ízesítőt: lereszelem a gyömbért és a fokhagymát, lapátolok rá erőspistát, és kikeverem az egészet egy pasztává- majd a zöldségeket állás után, kinyomkodva, mind egyszerre ebbe beleforgatom, egyenletesen. (Ha seb van az ember kezén, az fájni fog:D)

Ezt a csípős cuccost 2 7decis üvegbe lehet belegyömöszölni. beléjüktömöm, de tényleg erősen és lenyomkodva, mert levet kell hogy eresszen. Lazán ráteszem a tetejét, vagy csak egy kistányért, mert ha forrni kezd, kifut. Buborékozni fog meg folyni meg minden, de olyan 3-5 nap után már jó. Ha áttetszőek a zöldségek kicsit. Egyébként meg szagra meg tudja állapítani, aki evett már savanyú káposztát, hogy milyen, ha jó. Isteni. Tele egészséggel. A tejsavbaktérium által erjesztett savanyúságok egybként is rendkívül egészségesek, emellett a gyömbér és fokhagyma, valamint a chili orvosi hatásairól sem kell hosszas ismertetőt tartani, mindenki ismeri őket:)

EDIT: találtam az ázsia boltban igazi, kimchihez való chilipelyhet, gyönyörűséges téglavörös színben, eszméletlen illattal. Ettől lesz olyan igazi szájsarokfestősen vörös a kimchi, amilyen az erőspistától bizony sosem!

Véletlenül Vegán Vuszaka...izé, muszaka. Gyorsan.

Továbbra is mélyhűtőürítés: az ősz óta ott kallódó blansírozott padlizsán összefagyott csimbókja szabálytalan formája miatt erősen megnehezítette a pakolást. Hát elegem lett belőle. egy "véletlenül vegán" muszaka készült belőle, szójagranulátummal és szójatejjel, de komolyan, egy korrekt húsfaló mint én, illetve T, is megtévesztve érezte magát. Nem lehet észrevenni hogy nem darált hús, a besamel is gyönyörű, sűrű és nagyon finom. Jó vagyok:)
Ez egyébként nem egy hiteles muszakarecept, én nem vagyok hajlandó olajban sütögetni mindent. zsíros, időigényes, macerás, büdös, nem. Ehelyett egy gyors ragut kenek be besamellel és sütöm össze- így csinálják a görög gyorséttermek is. Hát akkor én miért szégyelljem?

TURBÓMUSZAKA

ez legalább egy életszagú kép.

 

 

 

- egy bögre száraz szójagranulátum (vagy 30-40 deka darált hús, 350ft) 80ft
- egy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db padlizsán (40-50deka) felkockázva, sós vízben kicsit kiáztatva (nálam blansírozott-mélyhűtött verzióban ugyanez) 200ft
- 2 közepes sűr.par. konzerv (110x2= 220ft)
- 5 deka margarin
- 4-5ek liszt
- 3 dl szójatej /tej
- só, bors, oregano, fahéj, szerecsendió

A felaprított hagymát és fokhagymát kicsit dinszteltem, majd a biovegetás forró vízbe áztatott és kinoymkodott szóját is hozzádobtam és pirítottam együtt. A padlizsánnal is futtattam egy kört. Ráöntöttem a paradicsomot egy kis vízzel, majd fűszereztem sóval, borssal, oreganoval, fahéjjal. Miután rottyant egyet, és a padlizsán is megfőtt, belesimítottam a kisebbik tepsimbe a ragut. Másik lábasban margarint olvasztottam, amit liszttel kikevertem, majd a tejet nagyon-nagyon apránként hozzáadva sűrű besamelt főztem, amit szerecsendióval, sóval és borssal fűszereztem. Ezt a padlizsános cucc tetejére csurgattam, és forró sütőben 15 perc alatt összesütöttem.
Remek! Jó kis hűvös, fokhagymás-joghurtos tésztával a legtutibb, legalábbis étteremben mindig úgy eszem. Most csak egy szelet kenyeret haripdáltam el mellé. És komolyan, ilyen masszív fűszerezés mellett kutya se veszi észre, hogy az nem hús... nagyon jól esett, régen ettem. És a szójagranulátum is jól vizsgázott, ezúttal.

Ez is van 4-6 személyes adag az tuti, de vegyük négynek. Ez esetben kb. 120ft az alapanyagkötség. Egy tizede az éttermi menünek!

Tofuburger

A húselhagyás egészen jól megy, a teljes kiőrlésű dolgok kifejezetten jót tesznek, a cukor pedig nem is hiányzik. Eddig 3 kg háj-fogyás. Tehát a böjt nagyon jól megy. Csak már iszonyatosan akartam egy hambit... T-nek csináltam is rendes marhahúsosat, magamnak viszont szerkesztettem egy tofusat. Annyira nem lett vega mint egy tofuburgernek illene, de gondolom őrölt lenmaggal itt is helyettesíthető a tojás, mint kötőanyag. Megpróbáltam anélkül is kisütni de az eredmény egy adag sült túróra emlékeztető morzsa lett.

TOFUBURGER

- 15 deka tofu (fél tömb)
- 1 tojás
- fél hagyma reszelve
- 2 tk. mustár
- 1 tk. pirospaprika
- só, bors, fokhagyma

Szokásos módszer szerint fasírtmasszát gyúrtam a villával összetört tofuból és a többiből, majd serpenyőben, szárazon kisütöttem őket. a többi olyan, mint itt, korábban, a zsemle teljeskiőrlésű liszttel, ismét kenyértésztából. Egy mostanában nagyon jól sikerülő kenyértésztából:)

A fagyiról később. Still in progress.