Háromalmás zabpelyhes pityu vaníliamártással

Három különböző fajta alma halmozódott fel itthon, birsalma, jonatán alma és starking, melyekből csak a jonatánt szeretem igazán, így gondoltam összekombinálom a hármat, hátha az ízek majd szépen kiegyenlítik egymást. Nem is kellett csalódnom, mert nagyon kellemes és picit pikáns ízhatást sikerült így elérnem.

Viszonylag egyszerű, zabpelyhes-diós omlós tésztát készítettem hozzá. Moncsi barátnőmtől lestem az ötletet, hogy karamellen párolja meg az almát, így ha lehet, még finomabb, ezért azt gondoltam, hogy fokozom az élvezeteket és nádcukrot fogok karamellizálni, ami eleve kicsit karamelles ízű. Egy pici fűszer került még a töltelékbe és máris szambázhattak az ízlelőbimbóim. :)))

A vaníliamártás ha lehet, a különböző textúrák találkozása miatt teszi még kellemesebbé, így egy almás pityu is luxus kategóriába helyeződik. Próbáljátok ki!

és egy ronda életlen éjszakai kép a még egész pitéről (bocsi...)

Háromalmás zabpelyhes pite vaníliamártással

Hozzávalók:

A pitéhez:
12 dkg finomliszt
8 dkg darált zabpehely
5 dkg darált dió
1 teáskanál sütőpor
10 dkg cukor
10 dkg vaj
1 tojás
3-4 evőkanál kekszmorzsa

A töltelékhez:
összesen kb 50 dkg reszelt alma: 2 db jonatán alma, 2 db golden alma, 2 db birsalma
10 dkg nádcukor
fél kiskanál őrölt fahéj
fél kiskanál őrölt gyömbér

A vaníliamártáshoz:
1 dl tej
1 dl tejszín
2 tojás sárgája
1 evőkanál cukor
1 rúd vanília

A tésztához összekeverjük a lisztet, a zabpelyhet, a diót és a sütőport. Hozzákeverjük a cukrot. Elmorzsoljuk a vajjal és hozzágyúrjuk az egész tojást. Folpackba csomagolva fél órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A nádcukrot karamellizáljuk, csak míg egészen felolvad a cukor, majd rádobjuk az összes almát és alaposan elkeverjük. Megszórjuk a fűszerekkel és fedő alatt 5-10 percig pároljuk. A fedőt levéve elkeverjük a fűszerekkel és a levét elfőzzük, majd félretesszük hűlni.

A tésztát kettéválasztjuk. Lisztezett deszkán az egyik felét kinyújtjuk és kibéleljük vele a piteformát. Előmelegített sütőben 200 fokon 5-10 percig elősütjük. Megszórjuk kekszmorzsával és rásimítjuk a tölteléket.

A maradék tésztából rácsokat készítünk, vagy levélmintával befedjük úgy, hogy a tésztadarabkák összeérjenek, majd visszatesszük a sütőbe és készre sütjük, míg enyhén aranybarna nem lesz.

A mártáshoz tojások sárgáját a cukorral simára kikeverjük, míg a cukor teljesen feloldódik. A tejet és a tejszínt egy kis nyeles hőálló edényben a vanília kikapart magjával lassú tűzön felforrósítjuk, mielőtt forrni kezd, lezárjuk. Fokozatosan adagolva hozzákeverjük a kikevert tojássárgákhoz. Visszaöntjük a keveréket a hőálló edénybe és  kézi habverővel folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. 

Levéve a tűzről mártásos kancsóba töltjük és tálalásig alufóliával letakarjuk.

A piteszeleteket a még meleg mártással tálaljuk. 

Pancsifürcsi medence torta

70. szülinapra készítettem ezt a tortát a boldog nyugdíjaséveket illusztrálandó.

Nem véletlen, hogy erősen hasonlít a régebben készült vizilabdás tortára, ugyanis ez a bizonyos termálfürdő, ahová az ünnepelt jár, inkább egy normál uszodai medencére hasonlít, mint patinás fürdőre. Viszont van csúszda is! :)

Ünnepivé a pezsgőzés kellékeivel tettem és sima feszített víztükröt csináltam, most kivételesen zselatin nélkül, hogy ez is illusztrálja, most aztán már béke és nyugalom, élvezzük a megérdemelt pihenést. 

A karikatúra állítólag jól sikerült, reméltem nagyon, hogy nem lesz harag a kis gömbölyödő pocak miatt. :))

Belsejét tekintve feketeerdő torta volt a speckó kétrétegű krémmel, amit azóta fejben már továbbfejlesztettem, remélem hamarosan lesz alkalmam élesben is kipróbálni. Házi fondantbevonat és marcipánfigura, ahogy szoktam.

Egy egér, egy játszótér, és némi elmebaj

Kedves ismerőseimnek immár hat szülinapi tortát készítettem, ami nem is csoda, mert három gyerkőc van a családban. :) Ebből könnyen kiszámítható, hogy a második éve gyártom én a tortákat, és minden alkalommal jó kis melós feladat elé állítanak.

Az eddigieket maximálisan túlszárnyalta ez a Miki egeres torta, ugyanis az volt a kívánság, hogy lehetőleg az egész játszótér jelenjen meg a tortán, ami a rajzfilmsorozatban szerepel. Már tudtam előre, mikor bevállaltam a feladatot, hogy nem fogom tudni úgy megoldani, hogy ne kelljen ehetetlen részeket is beleépítenem, pedig azokat úúúgy úúúútálom! Szerintem egy torta legyen minden részében ehető és kész, max egy pötty merevítés kerülhet bele, de inkább az is élelmiszerből. Na ezt most itt nem tudtam megvalósítani, mert olyan fura képződmények vannak ebben a szerencsétlen építményben, hogy egész kifáradtam, mire sikerült vele megküzdeni.

A képen ebből a szögből sajna nem látszik (pedig nagyon igyekeztem, hogy minden beleférjen), de a talapzaton a torta egy amorf alakzat volt, arra jött rá egy félgömb alakú kis főépület és a többi figura. Az egérfejet imitáló részt egy hungarocell gömbbel oldottam meg, mert úgy döntöttem, hogy ha valami puffasztott rizses izét használok, azt úgyse fogja senki megenni, akkor meg minek küzdjek vele. A füleket azért a tragant nevű cukormasszával oldottam meg, hogy javítsam az ehetőnek mondott elemek arányát. Az összekötő elemek fondanttal burkolt szívószálakból készültek, így azt viszonylag könnyen el lehet távolítani.

Miután adott volt, hogy hány szeletet tegyen ki a torta, az arányok nem éppen úgy jöttek ki, ahogy kellett volna, szerintem ezt az egészet kellően impozáns formában akkor lehetett volna megoldani, ha nincsenek méretbeli kötöttségek, de miután nem szándékozom többet ilyet csinálni, ha nem muszáj, ezt valószínűleg már nem fogom biztosan megtudni. :) Több dolog hiányzik róla, ami elviekben rajta kéne, hogy legyen az összhatás kedvéért, de már nem tudtam volna hova pakolni a kerítést meg efféléket, úgy ez a része most kimaradt. Miki egér füleit egy kicsit alulméreteztem, a hajnali órákban úgy látszik már nem voltam egészen magamnál...

Az egér marcipánból készült, a torta belseje csokis piskóta epres krémmel, kívül a szokásos házi fondant.

Mézes rumos különleges puncstorta, rumos-meggyes bonbondísszel

Egy kis kísérletezés eredménye ez az érdekes puncstorta, amit itthoni szülinapi meglepinek készítettem.
Az Ünnepeltem egyik kedvenc süteménye a puncs torta, vagy szelet, amit sosem értettem, mert nem találom egy extra finom süteménynek. Készítettem neki már kétszer is, de úgy éreztem, hogy érdemes lenne feldobni ezzel-azzal, persze csak addig a határig, amig még nem veszti el teljesen az eredeti ízvilágot, mert akkor már lehet, hogy kétségbe vonná a puncstortaságát. :)

Csilla barinőmtől kaptam Gran Canariáról egy mézes rumot ajándékba, és mivel a családban senki sem iszik rumot, eddig nem tudtam mit fogok vele kezdeni.

Ünnepelt másik kedvence a konyakos meggy bonbon, így gondoltam összevonom a kettőt és készítek egy mézes rumos puncstortát, hozzá mézes-rumos-meggyes bonbonokkal. Így aztán adott volt a töltelékhez a meggy és a meggylekvár, a bevonathoz a meggylé, egy kis extrának pedig a csoki, ami a bonbonhoz ugye adott.

Kicsit túlagyaltam persze ezt a dolgot is, mert az jutott eszembe, hogy a puncs alapvetően egy angolok által Indiából "importált" ital, aminek az alapja egy fűszeres tea rummal, ezért a töltelék locsolgatásához egy fekete teás-rumos szirupot készítettem. Szerintem nagyon finom lett, legalábbis az én ízlésemnek. :)

A piskóta hozzá viszonylag egyszerű, nem akartam azt már túlbonyolítani. Persze nem lehet mindenkinek otthon ilyen mézes rumocskája, ezért B-verzióként elegendő, ha egyszerűen a megadott rum mennyiségét összemelegítjük egy evőkanál mézzel, ez esetben azért nem árt kóstolni, hogy ne legyen túl édes.

A bonbonnál én nem a folyós alkoholos verziót választottam, hanem inkább egy krémszerű állagot képzeltem  el, szerintem nagyon fini lett a tejcsokis-rumos krémben csücsülő mézes rumba áztatott meggyszemekkel, roppanós étcsokiburokban. Egy szilikonos formányi mennyiséget készítettem, azaz 15 db-ot, ebből 6 db díszdobozba került, a többi a tortába, plusz a selejt minőségellenőrzés céljából. :)

A torta felépítése erősen hasonlatos az őszi sikeres aszaltkörtés mogyorótortához, vagyis egy fészekbe kerül a töltelék, így a tetejét és az oldalát szép egyenesen le lehet simítani. A tölteléknél én nem a túláztatott, szottyos verziót készítettem, inkább egy könnyű, levegős, omlós belsőt képzeltem hozzá, hogy a csokis gallérral együtt és a díszítést követően ne legyen már túlzottan tömény egy-egy szelet belőle. Emiatt ugyan nem lehet olyan szépen szeletelni, de legalább sokkal finomabb. :) A locsoláshoz használt sziruphoz kiforraltam a rumot, hogy az is ehessen belőle, aki nem fogyaszt alapvetően alkoholt, persze sima összemelegítés is elegendő.

A bevonat egyrészt egy sima cukormáz, amit én szándékosan pikánsan savanykásra készítettem meggyszörppel és egy kis plusz citromlével.

A díszítéshez direkt nem használtam semmi különösebb eszközt, csak egy teljesen sima sütőpapírból hajtogatott zsákocskát, ezzel pöttyöztem körbe a bonbonokat,  majd a torta peremét is apró kis csigákat formázva, hogy kicsit borzas-tüskés hatást érjek el.

Kóstoljátok meg az én verziómat, bonbont gyártani hozzá nem kötelező! :)

Különleges puncstorta mézes rummal

Hozzávalók egy kb. 20 cm-es átmérőjű tortához:

A piskótához:
5 tojás
10 dkg kristálycukor
5 dkg porcukor
12 dkg liszt
6 dkg étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé

A töltelékhez:
15-20 szem magozott meggybefőtt
2 evőkanál meggylé
3 evőkanál mézes rum (vagy barna rum+méz)
1 dl erős fekete tea
3 evőkanál meggyszörp
2 evőkanál meggylekvár
maréknyi mazsola, vagy egyéb aszalt gyümölcs

A cukormázhoz:
10 dkg porcukor
3-4 evőkanál meggyszörp
1 evőkanál citromlé

A bonbonokhoz és a karima bevonásához:
10 dkg magas kakaótartalmú étcsoki (nálam 70,4%-os)
6 dkg tejcsoki
0,5 dl tejszín
1,5 evőkanál mézes rum
+ a töltelékhez beáztatott meggybefőttből 15 szem

A meggyszemeket a rumba és a meggylébe áztatjuk, közben nekifutunk a többi műveletnek.

A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a porcukorral. A tojások sárgáját a cukorral és a citrom héjával, valamint a citromlével fehéredésik keverjük. Hozzádolgozzuk a keményítővel és sütőporral előzőleg összekevert lisztet. A tojáshabot a keverékbe forgatjuk, de ne törjük nagyon össze.

A piskótamassza kétharmadát egy 18 cm-es tortakarikában, egyharmadát pedig egy kb 20x15cm-es csíkban sütjük meg előmelegített sütőben, tűpróbáig. A csíkot még melegen konyharuhába bugyoláljuk és piskótatekercs-szerűen feltekerjük.

A kerek tortakorongot négy lapba vágjuk, a két legszebb lapot félretesszük a torta aljának és tetejének, a másik kettőt pedig kis kockákra vágjuk.

A beáztatott meggyszemeket kiválogatjuk, a szebbeket félretesszük a bonbonokhoz, a többit összevágjuk a töltelékhez. Készítünk egy erős fekete teát.

A sziruphoz összemelegítjük az áztatáshoz használt rumot és meggylevet, a teát, a szörpöt és a lekvárt. Ha nem szeretnénk, hogy alkoholos legyen, ezen a ponton forraljuk ki a keveréket.

Egy tortagyűrűbe állítjuk az alsó piskótalapot, egyenletesen meglocsoljuk sziruppal. A tetejére szánt piskótalapot is sziruppal megkenjük, félretesszük, majd a maradék sziruppal összeállítjuk a tölteléket.

Az összevágott piskótakockákat keverjük össze a sziruppal és a gyümölcsökkel, a keveréket az alsó piskótalapra nyomkodjuk. Ráhelyezzük a tetejére a második piskótalapot, rászorítjuk a tortagyűrűt és jól lenyomkodjuk, a tetejére nehezéket is tehetünk, majd beállítjuk a hűtőbe egy fél órára. 

A feltekert piskótát a torta magasságának megfelelő szélességű csíkokra vágjuk. A hűtőből kivett tortán meglazítjuk a tortagyűrűt, a piskótacsíkokkal körbefogjuk a tortát, méretre szabjuk, majd újra rászorítjuk a tortagyűrűt. Fél napot, vagy akár egy éjszakát pihentetjük.

A bonbonokhoz temperáljuk az étcsokit, megtöltjük a szilikonformákat és a hűtőbe tesszük. Amíg a csoki dermed, elkészítjük a tölteléket. Felforrósítjuk a tejszínt, ráöntjük a tejcsokira és kevergetve felolvasztjuk benne. Lassan adagolva összedolgozzuk a rummal, majd a csokiüregeket megtöltjük a töltelékkel és a rumba áztatott meggyszemekkel. Hagyjuk újra a hűtőben összedermedni, majd lezárjuk a bonbonok talpát temperált csokival. A maradék tölteléket és olvadt csokoládét összekeverjük és félretesszük a további díszítéshez.

A cukormázhoz simára keverjük a porcukrot a meggyszörppel és a citromlével. Sima, de lassan folyó, sűrű krémet kell kapjunk, ezért a meggyszörp sűrűségétől is függ, hogy mennyit kell majd hozzá adagolnunk.

(Kiskanál segítségével a bonbonok tetejét is díszíthetjük a mázzal, de ez a forma adta lehetőségeken múlik, az enyémeken éppen volt egy kis üreg a tetején.)

A mázat ráöntjük a torta tetejére, hagyjuk szétterülni, majd kanállal még segítünk neki kijutni a peremig. Hagyjuk rádermedni a hűtőszekrényben.

A maradék csokis tölteléket és temperált csokoládét gőz fölött újraolvasztjuk, az optimális állag elérése érdekében még higíthatjuk kevés tejszínnel. A tortakarikát körben éles késsel meglazítjuk, levesszük a tortáról és a torta peremét körbesimítjuk a csokiganache-al. A hűtőszekrényben készre dermesztjük a tortát. A bonbonokkal feldíszítjük a torta tetejét és a maradék csokival díszíthetjük a bonbonokat és a torta felső peremét. 

Star Wars torta Yodával

Na még egy torta a tavalyi termésből.

Valójában még novemberben készült, majdnem ugyanakkor, mint a Darth Vadert ábrázoló párja, csak nem akartam egyszerre posztolni, nehogy túladagoljam kedves látogatóimat a Csillagok Háborújából. :)

Itt nem volt szükség olyan fenenagy kreativitásra, mert Kriszta, akinek már több tortát is készítettem, csak annyit kért, hogy normál kerek torta legyen, rajta egy Star Wars figurával, ami belefér az időmbe. Azt gondoltam, hogy erre Yoda lesz a legalkalmasabb, tekintve, hogy kicsi és nem olyan bonyolult első ránézésre. Hát ebben óriásit tévedtem, ugyanis olyan szinten nehéz volt a ráncos kis fejszerkezetét úgy megcsinálni, hogy hasonlítson is az eredeti figurára, hogy ihajj. Nem is vagyok vele igazán elégedett, ráadásul addig gyötörtem szegénykét, míg a marcipán erős száradásnak indult, így már fel kellett adnom a kepesztést, nehogy repedezett legyen a végeredmény.

A köntöse redőit már végképp nem akarta a marcipán úgy, ahogy én, ezért le kellett vonnom a konzekvenciát, hogy vagy egy más típusú marcipánt, vagy inkább fondant kellene használnom a hasonló jellegű figuráknál. Adalékanyagot továbbra sem szándékozom használni, úgyhogy ezen az ügyön még dolgoznom kell...

Belsőleg egy joghurtos-málnás krém volt nagy málnaszemekkel, a piskóta pedig csokis hozzá. Kívülről a szokásos házi fondantbevonat, amit még airbrush festékszóró segítségével, majd kézi pöttyözéssel próbáltam az univerzumhoz hasonlatossá tenni. :)

Narancsos-fahéjas macaron a karácsonyi ajándéktárból

Ahogy ígértem, apránként hozom a recepteket a karácsonyi gasztroajándékok gyűjteményéből.

Ezt a kis ünnepi ízesítésű macaront direkt ilyen apró, bonbonméretben készítettem el, hogy együtt tudjam a többi bonbonkával csomagolni. A díszítése is ilyen kis ékszer-jellegű lett. Korábban már készítettem hasonlót csokitorta díszítéshez, és akkor nagyon édinek találtam, gondoltam másoknak is tetszeni fog majd.

A tészta megintcsak a Latsia-féle alaptésztából indult ki, csak kakaóval és fahéjjal színeztem, illetve ízesítettem.

A krém egész enyhén, nem durván narancsos, szerintem nagyon harmonikus ízű lett így együtt.

Narancsos-fahéjas macaron

Hozzávalók kb. 30 db-hoz:

6 dkg finomra darált, blansírozott mandula (vagy kész mandulaliszt)
12,5 dkg porcukor
6,25 dkg tojásfehérje
4 dkg kristálycukor
1 púpos teáskanál kakaópor
1 csipet fahéj

A töltelékhez:
10 dkg fehér csoki
fél dl tejszín
1 kávéskanál narancsvirágvíz
1 kisebb kezeletlen héjú narancs reszelt héja

A szokásos módon elkészítjük a macaronok tésztáját. Tehát összekeverjük a mandulát, a porcukrot, a kakaóport, és a fahéjat, ha kell átszitáljuk. A tojásfehérjét felverjük keményre a kristálycukorral, míg puha csúcsokat nem formáz a hab,  vigyázzunk, nehogy túlverjük. Egyszerre beleforgatjuk a mandulás keveréket, majd nyomózsákba töltjük. Ha ilyen kicsi macaronokat szeretnénk, elegendő 2 cm-es átmérőjű kis halmokat  adagolni tapadásmentes sütőpapírral kibélelt tepsire.

Kb. fél órát pihentetjük a macaronokat. Előmelegített sütőben kb 160 fokon sütjük a tésztakorongokat, ha már látjuk, hogy kis talpakat növesztettek és van rá lehetőség, még egy picit visszavesszük a hőfokot. Ha a teteje már megsült, ki is vehetjük, mert így még belül puha marad.

A macaronokat leválasztjuk a papírról és hűlni hagyjuk, míg a krém elkészül.

A tejszínt forróra melegítjük és leöntjük vele a fehér csokit. Kevergetjük, míg egészen felolvad, azután hozzákeverjük a narancsvirágvizet és a reszelt narancshéjat. Ahogy hűl a krém, úgy sűrűsödik, ha megfelelő pudingszerű állagot kapunk, nyomózsákba töltjük és a habcsók-korongokat összeragasztjuk a krémmel.

Jól záródó műanyag dobozban a hűtőszekrényben hagyjuk az ízeket összeérni, másnapra tökéletes lesz.

Én kis pötty olvasztott csokival és cukorgyönggyel díszítettem.

Névnapi szív torta

Idén még egy tortát sem csináltam, úgyhogy továbbra is a tavalyi termésből szemezgetek Nektek.

Ez a torta például még december első felében készült, Gabriella névnapra. Csak a szív forma volt elvárás, én meg szerettem volna valami nőiesen elegánsat, ezért úgy döntöttem, hogy csak egy félig kinyílt bazsarózsát teszek rá, hogy ezzel is illusztráljam, még fiatal hölgynek készült. A virág tökéletlenségét nézzétek el nekem, továbbra sem vagyok valami gyakorlott a virágkészítésben, majd ha nagyon unatkozom, pótolni fogom ezt a hiányosságot. :)

Dupla csokis volt a torta, kívül a szokásos házi fondantbevonat és a virágokat is fondantból készítettem.

A felirat érdekessége, hogy vajkrémmel készült, melynek ötletét Lengyel József cukrászmestertől vettem. :)  Amúgy nem volt egy egyszerű mutatvány, ugyanis egy vonalat kellett végigvinni megszakítás nélkül. Ebből három réteget tettem rá, hogy térhatásúbb legyen. Hát formailag nem lett éppen tökéletes, de azért szerintem jól mutat.

Egyébként ez volt az első burkolt szív tortám, mert eddig csak csokival, vagy krémmel bevontat készítettem. Meglepően könnyű volt borítani, sokkal jobban rásimult a fondant, mint egy szabályosabb alakú tortára.

Új évet kezdek egy kis régi statisztikával

Úgy döntöttem, hogy az év első bejegyzését az elmúlt időszak legnépszerűbb bejegyzéseinek szentelem. 

Az utóbbi időben szoktam csak rá, hogy figyelgessem a blog statisztikáját, mert gyanúsan sok levelet kaptam egy-egy témakörben. Annyira nem lepődtem meg azért, hogy a gyerekeknek készült tortákkal kapcsolatban nézelődnek legtöbben nálam, mert bármennyire is szeretném az ellenkezőjét, leginkább kis figurás torták kerülnek ki a kezem alól leggyakrabban.

Tipikus példa erre az alábbi torta, ami toronymagasan vezeti a statisztikát. :)

1. Hello Kitty

Több, mint 6000 kattintás érkezett erre a tortámra, és én is úgy érzem, hogy egyszerűsége ellenére, nagyon jól sikerült. Mióta elkészítettem, kiderült, hogy országszerte legalább 30 nyilvános másolatot készítettek róla a facebook és egyéb képtárak tanúsága szerint, amatőr és profi tortadíszítők egyaránt, és akkor azokat még nem is számoltam, akik nem teszik fel az internetre. Volt aki még engedélyt is kért hozzá, hogy elvihesse a fotóját egy cukrászdába mintának, amit ezúton is nagyon köszönök. :) Kisebb nemzetközi karriert is befutott már, mert Olaszországból is érkezett levél ez ügyben, Németországban pedig egyenesen két tortám képét vitte el egy kedves anyuka a cukrásznak, hogy ilyeneket kér, az ott készült tortákról fotókat is kaptam.

2. Fondant recept

A több, mint 5000 oldalmegjelenítésből is látszik, hogy rengetegen próbálkoznak már otthoni körülmények között a tortadíszítéssel. :) Az általam burkolásra használt házi fondant receptje megtalálható itt: http://jepatojtavan.blogspot.com/2011/01/hazi-fondantrecept-es-tapasztalatok.html

3. Hennamintás kékszőlős csokitorta

A Segítsüti akciónak köszönhetően nagyon látogatott volt ez a bejegyzésem is. A kifejezetten erre az alkalomra készült torta receptjével kapcsolatban azóta is sok pozitív visszajelzést kaptam azoktól, akik elkészítették és nagyon meg voltak vele elégedve. :) Elsősorban azoknak ajánlom, akik szeretik a savanykásat az édessel kombinálni és nincsenek oda az émelyítően édes dolgokért: http://jepatojtavan.blogspot.com/2010/09/hennamintas-kekszolos-csokitorta.html

4. M.A.G.U.S. torta

Továbbra is nagyon sokan játszhatják ezt a szerepjátékot, hogy ilyen közkedvelt volt ez a torta, mert a mai napig rengetegen nézegetik, pedig már viszonylag régen készült. Ha most újra meg kellene csinálni, szerintem még jobban sikerülne. :) http://jepatojtavan.blogspot.com/2010/06/magus-torta.html

5. Thomas torták

És egy laza mozdulattal át is térnék akkor a Thomas, a gőzmozdony témájú tortákra. :)

Ebből a mesefilmből több különböző stílusú tortát is készítettem, mert nem szeretek egyformákat gyártani, se másokat koppintani. Úgy érzem itt is tapasztalható a fejlődés, már a kivitelezést tekintve.

6. Torta lánybúcsúra

Nagyon jellemző most már nálunk is, hogy lánybúcsúk alkalmával tortával is meglepik a menyasszonyt, viszont a különböző férfiúi intim testrészeket ábrázoló torták, amik leginkább elterjedtek nálunk, nem mindenkinek jönnek be. Én erre nyújtottam egy alternatívát ezzel a csajos, rózsaszínes tortával. Lehet, hogy nem olyan nagy poén, de legalább elolvadnak tőle a lányok. :)

7. Aszalt körtés mogyorótorta

A második Segítsütis évem volt a 2011-es, remélem idén is lesz alkalmam részt venni benne. Most egy nagyon különleges tortával készültem és meglepően jól sikerült annak ellenére, hogy nem sok időm volt vele kísérletezgetni. Éjszakai nemalvásos hánykolódás közepette ötlöttem ki, hogy ezek az ízek majd jól fognak passzolni egymáshoz, és lőn. :) Ezzel a recepttel kapcsolatban is sok pozitív visszajelzést kaptam azoktól, akik nekifutottak és elkészítették, amit ezúton is nagyon köszönök! 

A recept elolvasható itt: http://jepatojtavan.blogspot.com/2011/09/es-vegre-recept.html

8. Torta első szülinapra

A legtöbb család a csemete első szülinapjára készül a leglelkesebben, így ezen a sok kattintáson sem lepődtem meg annyira. :) Ezeket a tortákat készítettem a legelső szülinapokra ezidáig.

9. Régészetes torta

Nagyon szerettem ezt a tortát készíteni, mert szabad kezet kaptam a kivitelezésnél. Ha több időm lett volna rá, biztosan még élethűbbre sikerült volna, de ugye az ember törekszik a frissességre is, így biztosan nem fogok három napot ülni egy tortán. :) Régészeti tanszék vezetőjének készült anno és nagyon sokan megnézték itt: http://jepatojtavan.blogspot.com/2011/02/torta-regeszet-temakorben.html

10. Bogyó és Babóca torta

Bogyó és Babóca szintén nagy kedvencek az apróbb gyerkőcök körében, ezt a tortát is nagyon sokan nézegetik. Azóta készült ugyanezzel a dizájnnal mégegy változat, nemsokára meg is mutatom, addig is megszemlélhető közelebbről az eredeti itt: http://jepatojtavan.blogspot.com/2011/03/bogyo-es-baboca-torta.html

Ez volt tehát az első tíz, izgalommal várom, jövőre mit mutat a statisztika. :)

BÚÉK!