Aina ei löydy aikaa tai viitteliäisyyttä kehitellä salaattiannosta. Ei viitsi paistaa broileria tms. Ihankuin se nyt olisi niin vaivalloista.
Tämä salaatti syntyy kippaamalla lautaselle Vuonankaalia, pilkkomalla siihen päälle Avocadon puolikkaan...

Siihen sitten muutama kalkkunaleikkele siivutettuna, puoli purkillista raejuustoa ja krutonkeja.
Salaatinkastiketta maun mukaan. Tässä annoksessa toimi taas Caesarkastike (yllättävää).

Kivat Helatorstain jatkot! Meillä lötkötellään kotosalla, ei olla puuhailtu mitään ihmeempiä...Suklaakakkua leivoin äsken, enemmistön "painostuksesta". Herkutellaan nyt sitten jo etukäteen Äitienpäiväkakulla kun "oikee" juhlapäivä kuluu töissä.

salaattilounas

 

Pähkinäinen broilerisalaatti

 

lehtisalaattia

punasipulia

varsiselleriä

viinirypäleitä

kurkkua

yrttimarinoitua broilerinfileetä

vihanneskrassia

crutonkeja

pähkinäsekoitusta

cesar-kastiketta

 

...

 

Pääsiäisruokien sulattelu alkakoon.

Kaipaan jo arkisia salaattilounaita, yleensä salaattia.

Tässä yksi herkullinen salaatti!

Annoksesta tuli sopivan täysi olo, silti energinen.

Eikä tälläisellä ilmalla tee muuta mieli kuin ulkoilla, ulkoilla ja ulkoilla!

katkarapusalaatti

Yksi kotipäivän lounas tällä viikolla. Ihastuin pitkästä aikaa avocadoihin. Ja tämä salaattiannos syötiin kimpassa neljäveen kanssa. Lapsen makuun oli erityisesti juurikin katkaravut ja sitten noi maissilastut joita rouskutteli.

Päivä on ollut täynnä hulinaa, täynnä ohjelmaa. Huh! Nyt sohva kutsuu; Uuden Musiikin kilpailu, ja Iholla...kuka tunnustaa katsovansa Iholla-sarjaa? Mitä pidätte?

Saiskos olla salaattia?

Uusi salaattisuosikki on punakaali! Äitini oli tehnyt joulupöytään ihan taivaallisen hyvää punakaali-appelsiini-salaattia, jossa oli joku kastike/marinadi mikä siis kruunasi salaatin. Nam!
Sen jälkeen olen tuhonnut kaksi isoa punakaalia. Olen silpunnut yleiskoneella ja koittanut varioida erilaisten lisukkeiden kera, kuten pähkinöiden. Tähän versioon suikaloin puolikkaan kaalin ja ripottelin päälle puolukkaa ja persiljaa. Mausteeksi riitti luraus balsamicoa.
Tosi herkullista, ja terveellistä (jos joku muukin on erehtynyt keventämään ruokavaliotaan näin uuden vuoden kunniaksi).

 

 

pala kesää, keskellä synkintä syksyä

Lyhyen lyhyt työpäivä mahdollisti kaksi tuntia yksin kotona, keskellä päivää.
Aurinko paistoi ja toi harmillisesti näkyviin kaikki pölypallerot ja hiekanmuruset.
Vaikka pikkuinen flunssa meinaa vaivata ajattelin ettei auta muu kuin tarttua imuriin.
Käytin ajan supertehokkaasti, niin että ensimmäisen tunnin roudasin romuja paikoilleen, latasin pyykkikonetta ja imuroin huushollin

Siivottuani raottelin varovasti verhoja ja sälekaihtimia ja annoin auringon valaista.
Paistoin pannulla muutaman siivun halloumia, ja pakkasesta sulatin mansikoita niin että ne jäi puolijäisiksi. Sekaan pilkoin hunajameloonia ja petinä toimi lehtisalaatinloppu. Päälle hunajaa ja suolapähkinöitä.

Istuin ikkunan eteen kasvot aurinkoon.
Nautin tehdyistä töistä, kesäisestä salaatistani, auringosta ja uudesta Divaanista.
Vähän selailin blogeja, vastasin pariin sähköpostiin.

Tämä kaksi tuntia oli oiva tilaisuus latautua.
Nyt jo kaamee hulabaloo menossa, ruokaemmeet oottelee keittiössä. Pitäisi nyhjätä melkein tyhjästä joku päiväruoka, vasta illemmalla pääsen kauppaan.
Sitten olis jalkapalloharkkoihin lähettämistä, läksyjen tsekkausta ja huomiseen valmistautumista.
Yksi isänpäiväkorttiaskartelu, paketointi ja sellaista.

sunnuntai

Mahtava syksyinen sää ollut ulkoilulle.
Ollaan oltu koko päivä pihalla. Autokilpailuissa, takapihalla, lenkkipolulla ja metsässä.
Ruokailu on mennyt helpolla linjalla; grillimakkaraa ja pillimehua. Kanahalloumijuustosalaattia.
Meillä on mukavia naapureita; lapsia ja aikuisia. Höpötelty ja kahviteltu.

Tälläisiä syyspäiviä lisää, kiitos.

kotipäiviä

Viikonlopuksi ostin uuden kimpun kukkia.
Niitä ihastelee aina ohi mennessään.
Laittaa sentin vettä kerrallaan.
Ja kun leikkaa uudet imupinnat muutaman päivän päästä, kestää kauniina viikonkin.

Helppo ja hyvä kanasalaatti: Salaattia lautanen puolilleen, tomaatinlohkoja, kurkkua, sipulia, kanaa, pähkinöitä, cesarkastiketta päälle. Myös fetajuusto sopii sekaan.

Pikkumies on flunssassa.
Ollaan nyt kotosalla ja huilaillaan.
Yöt yskitään ja päivällä niistetään nenää tauotta.

Pakko vielä mainita, ihan omaksi muistiinpanoksi; ulkona on hullun kylmä!
-21  mittarissa ja näyttää hyytävältä.
Vaikkakin kauniilta, kun aurinko paistaa.

Toivon viikonloppuumme:

Hyvin nukuttuja öitä.

Aamu-unisia lapsia.

Päänsärytöntä päivää.

Hiihtolenkkiä.

Paljon muuta ulkoilua.

Odotan:

Huomista illanviettoa tyttöporukassa.

pohdintaa syyspuuhista ja ajankäytöstä

Kasvimaalta nousee vielä vaikka mitä. Salaattia saa sieltä (yö)pakkasiin saakka. Porkkanat on jo melko mukavan kokoisia. Tomaatit vielä ihan vihreitä ja paaaaljon kukkia, jotka eivät mitenkään enää ehdi. Persiljaa kuivaan ja pakastan, tilleille teen samoin. Basilikan kuivumista seuraan mielenkiinnolla, ja käytän vimmatusti ruokiin, salaatteihin ja leivänpäälle. Lehtisellerit voi kaiketi pakastaa?
Mehut on mehustettu. Kolme maijallista pullotettuina odottaa kellarissa talvea.
Nyt alkaa olla sienet ja puolukat jäljellä.
Viikonlopun aikana ollaan kahdesti käyty sienestämässä. Pakkaseen saatu muutama purkillinen.

Sadonkorjuunaika on mukavaa, vaikka välillä tulee tunne että onko kaikki vaivan arvoista. Ja voisiko ajan käyttää paremmin? Hmmm...en ole vielä keksinyt. Myönnän että noissa pihan puskissa kykkiminen, mehumarjat tavoitteena, on välistä ollut tympäisevää. Ja olen miettinyt kuinka aika riittää siihen puuhaan sittenkun taas ollaan työelämässä. Ja että paljonko mehulitralle tulee hintaa? Onko loikoilu parempi tapa viettää aikaa? Pitääkö tehdä vain asioita joita haluaa tehdä? Onko sopivaa jättää marjat metsiin mätänemään tai kuivumaan? Mitä järkeä on maksaa jostain, jonka saa "pienellä" vaivalla ilmaiseksi? Onko nämä järkiasioita? Vaivanarvoisia?

Se tässä ajankäytössä on parasta, että lapset puuhailevat mukana. Kiertävät metsässä, pesevät mehupulloja, tietävät missä kasvaa persilja, missä ruohosipuli. Mitä muuta ihmettä sitten puuhailisimme?

No, eilisen päivän hurvittelimme särkänniemessä. Vastapainoksi syyspuuhille. Meillä oli oikeasti ihan huippukiva päivä! Olimme illalla väsyneitä ja päät pyörällä kaikesta menosta.

Ja olen tehnyt tänään muutamia hyviä vaateostoksia kirpparilta, niistä myöhemmin.

Niin ja olen ostanutkin, olen ostanut uudet, hyvät, melko hintavat lenkkarit ja tallustellut niillä viime viikolla monta tuntia ristiin rastiin kotikylän katuja. Olinko tehokas vai tehoton, en tiedä, mutta hurjan hyvä mieli jokaisen lenkkeilyreissun jälkeen!

"oli niin kivaa ettei huomannu ku aurinko laski"

Kamerattomana kohta viikon.

Outoa, tylsää, ärsyttävää...

Monta hyvää juttua jäänyt ikuistamatta,

enkä nyt vain ajattele blogin kannalta, vaan mitä ollaan puuhailtu.

Lähinnä perheen kanssa.

Alkuviikko meni hyvinkin kotosalla.

Eilen tehtiin päivän retki viikinsaareen.

Mentiin bussilla, sitten laivalla ja sama toiseen suuntaan.

Oli pojille elämyksiä jo nämä kulkupelit.

Ilma oli kaunis, meillä oli eväät mukana, grillattiin, pidettiin piknikkiä,

pojat uivat ja kuunneltiin livenä rokkia.

Isompi totesi että "oli niin kivaa ettei huomannu ku aurinko laski."

Se kertoi paljon, oikeastaan kaiken.

Oli niin kivaa ettei huomannut ajan kuluvan.

Tänään aamulla ihana yllätys kun isäni soittelin ovikelloa ja haki pojat mukaansa.

Menivät torille ja siitä mummulaan.

Sain muutaman tunnin extempore-omaa-aikaa. Ja kyllä sen hyvin käytinkin.

Tartuin maalisutiin ja sain maalattua yläkerran kattoa jo puoleen väliin.

Tänään käytiin myös ulkona syömässä.

Saatiin tuliaisia eestinmaalta.

Nähtiin heitä ja muita mummulassa.

Kahviteltiin.

Odotettiin kuulumisia.

Tehtiin kaali-jugurtti-omena-pähkinäsalaatti.

Siivottiin talo katosta lattiaa.

Odotettiin uutisia.

Syötiin suklaavanukasta ja kuunneltiin sateenropinaa.

Saatiin vauvauutisia.

<3

pinnallisia

Mieli tekisi vähän manata.
Vähän jauhaa ja vähän kirota!
Mutta koska en tahdo blogissani jauhaa paljonkaan pintaa syvemmälle, etenkään omissa asioissa, niin pysykööt kepeänä ja suppeana tämäkin teksti.

Tämän päivän pinnalliset pikkujutut: (joidenkin mielestä pieniä, toisille isoja)
*aamuvieraita
*ulkoruokintaa (pikaruokalassa lounasaikaan, lasten kera)
*esikoinen kyläili pikkuserkullaan
*tehtiin salaattivadillinen osaksi oman maan tuoreista
*eilistä pizzaa
*rikkaruohojen kitkemistä
*tomaatinalkujen kastelemista
*sadekuuro
*saunanlämmitys
*pojat papan parturoitavana
*outo hiljaisuus

ps. kuvat onnistui vihdoin pienellä viiveellä...

sade

Jos tuntuukin että "tylsää, vettä sataa...", niin kuitenkin sade puhdistaa. Maantiepöly on käynyt kurkkuun ja silmiin, nyt on heti helpompi hengittää. Ajatellaan positiivisesti.
Ja hektisen puutarhassa huiskimisen, pihannyppimisen sijaan on luvallista istua soffalla. Ja pääsiäiseksi kuulemma luvattu aurinkoa!
Jo siinä syitä kestää tämänpäiväinen harmaus. :)

Salaatinkastikeohje bongattu kesälläkerran-blogista, ja kun normaalistikin roiskin salaattiin balsamicoa, öljyä, pippuria, niin tässä on hyvät, tutut ainekset. Teki kaaliraastesalaatista täydellisen. Suosittelen!
Mietin että sokerin voisi varmasti korvata hunajalla tässäkin?

Hyvä ruoka, parempi mieli!

 Piti tehdä ihan vain perus fetasalaatti, josta pienillä lisäyksillä tulikin katkaravulla ja basilikalla höysteytty. Varsinaista salaatinkastiketta ei juuri koskaan käytetä, salaatin sekaan luraus oliviiöljyä, rouhaus mustapippuria ja annoksen päälle balsamicoa.

 Iltapalaksi miesväki toivoi plättyjä; mansikkahillolla ja kermavaahdolla. Vaahto jäi vispaamatta, mutta hillonkin kera nämä teki kauppansa. Tein ekaa kertaa tälläisiä pieniä, ikivanhalla valuratapannulla. Hyvin onnistui ja aika hauska niitä oli paistaakin. Paistaessa muistelin mummua. Kuinka mummu istui keittiöjakkarallaan essu päällä ja paistoi isoa taikinaa ja sitä mukaa kun tuli valmista, me muksut pistelimme ne hyvällä ruokahalulla suihimme. Vieläkään en saa lätyistä niin pitsireunaisia kuin mummu. Ehkä minäkin sitten mummuna :)

Tiskikone on kolmatta päivää toimimattomana. Käsitiskiä tulee kiitettävät määrät. Ja vettä kuluu. Ja aikaa. Eipä sillä että kiire olisi minnekään, mutta...

Viikonlopulle ei kummempia suunnitelmia. Huomenna lastentarvikekirpparille tekemään (toivottavasti) löytöjä pojille. Ja huomenna illansuussa elokuviin isomman pojan kanssa.