Flerårige grønnsaker

Jeg er jo en fan av flerårige grønnsaker og urter, men tar de livet av hverandre?

Luftløk og Myske (galium odoratum) ser ut til å trives sammen. På luftløken (allium cepa proliferum) bruker jeg alle deler. Myske har jeg ikke brukt ennå, det er kanskje mer en medisinplante enn en matplante, men i Sverige brukes myske til å sette en ekstra smak på eplemosen og i Tyskland brukes den i vinen om våren. 

I denne pallekarmen har jeg plantet asparges, de kom opp i fjor, men i år ser jeg ikke snurten av dem. Kan det være mysken som irriterer røttene? Eller kanskje det er mesterroten, som også vokser der og som har vokst noe enormt fra i fjor til i år. Det kan ikke være vinteren for den har vært mild. 

Mesterrot, peucedanum ostruthium, er i ferd med å ta over pallekarmen, så den må nok flyttes. Kanskje jeg må flytte alt og prøve asparges en gang til. Jeg vet jo at asparges ikke liker å bli forstyrret på røttene. Mesterrot kan brukes som løpstikke, og som dryss i salaten, men i for store mengder kan den være lett giftig. Det står mer om Mesterrot og Myske på rolv.no.

Fint vær, men fortsatt litt kaldt her, ha en flott ny uke i hagen. 

Kjøkkenhagen

Endelig er jeg i gang i kjøkkenhagen. Noe kommer igjen fra år til år, men i år har jeg for første gang på lenge sådd litt gulrøtter, og også rødbeter, som jeg bare har prøvd en gang før.

I fjor plantet jeg syre, eller hagesyre heter vel denne. Både dekorativ med de røde nervene, og god i salaten. Dette bildet er fra i fjor, men den er allerede stor ute nå, og har kunnet høstes en stund. Kjekt med spiselige vekster som kommer igjen år etter år. Bak skimtes ruccola, staudevarianten strandsennep, den er ikke kommet så langt foreløpig. 

I fjor kom jeg hjem med mesterrot (peucedanum ostruthium) fra planteloppemarkedet, den er også godt i gang nå. Foreløpig har jeg ikke brukt av den, må lese meg litt mer opp, men den kan visstnok brukes som løpestikke, og røtter og frø kan brukes som peppererstatning og skal være enda sterkere i smaken. Mesterroten skal kunne drive både djevelen, troll og hekser på flukt iflg rolv.no, så da er vi i hvert fall sikre her. 

Her er det sådd. Luftløken kommer tidlig og er allerede stor. Den lille stilken i forgrunnen er en overvintret grønnkål. 

Jeg har jo ikke så stor plass i de fire pallekarmene mine, så jeg har sådd litt gulrot og rødbet i bøtter også. Vinduene legger jeg på delvis for å få litt fart, og som beskyttelse for spesielt rødbeten, som liker varm jord, og delvis for å holde katter unna. Det bruker jeg også greiner til (se kornellen på bildet over). 

I denne pallekarmen vokser det blant annet jordbær, og gojibær (som foreløpig har gitt null avling). Kanskje vokser det litt hvitløk her også. Hadde jo så fin avling i fjor, og brukte de største som setteløk. 

Det har vært en fin, men vindfull dag her i dag. Jeg har fått ryddet litt rundt omkring, men ikke så mye, ikke så lett å konsentrere i stiv kuling, selv om det er varmt og sol. Ha en fortsatt fin uke.