Красиво про вино

Если запомнить эти пять пунктов, то о вине можно говорить красиво и бесконечно:

Сладость
Кислотность/минеральность
Танины (терпкость)
Фрукты-ягоды-пряности/специи
Тело (плотность, текстура)

И легко, если просто следовать совету кота Матроскина помедленнее за языкографией продвижения вина по языку - от кончика до нервов по стрелочке.

Схема расположения вкусовых сосочков, их иннервации и зон максимальной чувствительности к разным вкусовым качествам на языке человека: 1 — желобовидные сосочки; 2 — листовидные сосочки; 3 — грибовидные сосочки; 4 — зона восприятия сладкого вкуса; 5 — зона восприятия соленого вкуса; 6 — зона восприятия кислого вкуса; 7 — зона восприятия горького вкуса; 8 — лицевой нерв; 9 — языкоглоточный нерв.

Лучше это делать, закрыв глаза и визуализируя картинку-натюрморт, например, я вижу: 

на красном/голубом бархате/шелке 

персик/малину/клубнику 

на простой глиняной/тонкой фарфоровой/бисквите/тарелке 

и веточку мяты/розмарина/корицы с поджаренным тостом 

на фоне побеленной стены.  

Тут психотерапевт собеседник должен уточнить, мол, а стена-то когда побелена, и тарелка вроде надколота, и мятка не увядшая ли. (Для развития вкусовых сосочков время от времени хорошо впадать в детство и лизать-нюхать что мама не разрешала разные травки, цветочки, минералы - речные камешки, мел, сланец, уголь... )

И пошло-поусампотекло... 

Главное, чтобы в рот попало не много, а то можно упустить красотищу момента:

источник

Обратите внимание - чем светлее вино, тем "светлее" картинка и ассоциативный арома-ряд:

Наверняка сами угадаете, какое вино в бокале без подписи.

(отгадка: мы его сейчас пьем)

Good Hock* keeps off the doctor! - говорили о нем британцы
Guter Rheinwein ersetzt den Arzt! - слышали немцы.

И стишок на закуску

Der Wein vom Rhein ist immer gut;
Der Moselwein nicht schaden thut;
Der Neckarwein ist auch noch recht -
Frankfurter Wein ist immer schlecht.

Неплохим винным экспертом можно стать с 9 шагов, ну или с 9 бутылок.

Извините, что не комментирую - все те же техпроблемы в виртуальный рай не пускают .