Esta receita da Lillyshop tem corrido a blogosfera de expressão inglesa e, desde que a partilhei no meu mural do facebook, já várias amigas a fizeram. Rápida, fácil e saborosa... que mais queremos nós? Com a vantagem adicional de que, se usarem chocolate com 70% cacau, é também muito saudável, podendo ser comida por quem está a fazer dieta. Numa versão para crianças, o melhor é mesmo usar chocolate de leite.
Ingredientes:
30 morangos médios (aproximadamente)
1 tablete de chocolate (usei 70% cacau)
6 colheres de sopa de natas (usei de soja)
Lavar os morangos. Retirar-lhes o
pedúnculo. Com a pontinha de uma faca retirar-lhes o centro de cor
esbranquiçada. Deixá-los escorrer em papel absorvente por uns minutos com o
buraquinho virado para baixo. Entretanto,
levar ao microondas o chocolate e as natas até derreter. Mexer bem a mistura
para que fique homogénea. Rechear os morangos com a ganache de chocolate,
usando um bico de pasteleiro ou uma colher de café. Para que os morangos não
tombem e o chocolate verta, colocar os morangos numa cuvete de gelo (sem gelo,
claro!). Levar ao frigorífico para que a ganache endureça um pouco. Servir!
Nota: se quiser mantê-los em pé na hora de servir, basta cortar um bocadinho do fundo do morango, que ele aguenta-se.
Nota: se quiser mantê-los em pé na hora de servir, basta cortar um bocadinho do fundo do morango, que ele aguenta-se.
