Tajine z kurczakiem

W poszukiwaniu nowych smaków warto zapoznać się z kuchnią marokańską. Poza popularnym już w Polsce kuskusem sztandarowym daniem z tamtych stron jest tażin, przyrządzany w charakterystycznym naczyniu o tej samej nazwie. Przygotowanie składników do tażina jest proste, a w trakcie pieczenia mięso nabiera miękkości i smaki świetnie się ze sobą łączą. Spróbujcie! :)

Makaron, krewetki, imbir i czosnek

Ostatnio prezentowane na blogu danie pochodziło z Chin, a więc przygotowując kolejny posiłek byłam mocno nastrojona na azjatyckie klimaty. Właśnie z tego powodu mogę Wam dziś zaproponować pyszny makaron z krewetkami. Dużo warzyw, smak imbiru, czosnku i sosu sojowego, a do tego jędrne, soczyste krewetki. Makaron po przygotowaniu warto odstawić na godzinę lub dwie i podać dopiero po ponownym odgrzaniu, wtedy jest po prostu obłędny.

Chińszczyzna w sosie słodko-kwaśnym

Chińszczyznę z budki jadłam po raz pierwszy, gdy byłam jeszcze małym dzieckiem. Doskonale pamiętam smak parującego kurczaka w sosie o ślicznym, pomarańczowym kolorze, w zimny dzień na jakimś placu w Warszawie. Jakie to było dobre! Słodkie, kwaśne, kolorowe i zupełnie inne od dań podawanych w domu czy przedszkolu. Z miejsca pokochałam Chiny, całym sercem zazdrościłam małym Chińczykom, że mogą jeść takie cuda na co dzień. Wydaje mi się, że dziś nie możemy już dostać takich pyszności w chińskich budkach w naszej stolicy, dlatego od lat szukam przepisu na taki sos. Czyżbym wreszcie trafiła?

Jarzynowa po włosku

Włoska kuchnia to jedna z moich ulubionych. Ale miłość do tych smaków nie ogranicza się wyłącznie do pizzy i wszelkich makaronów. Dzisiaj przepis na minestrone - aromatyczną zupę z mnóstwem warzyw. Smacznego!

Kaszotto, czyli pęczak na salonach

Nie wiem jak Wam, ale mi kasza kojarzy się z obiadem z czasów dzieciństwa - czy to z przedszkolnej/szkolnej stołówki czy też z sobotniej wizyty u babci. I to najczęściej (dla mnie niestety) w połączeniu z gulaszem. Brrr! Jednak ostatnio w telewizji często słyszę, że kasza jest super - zdrowa, smaczna i można ją elegancko podać. Postanowiłam dać jej kolejną szansę. Proszę Państwa! Kasza wkracza na salony!

Frango

Dzisiaj pomysł na przyrządzenie lubianego przez wszystkich mięsa z kurczaka. Marynowane przez kilka godzin w kilku przyprawach nabiera świetnego, wyrazistego smaku. Podobno tak smakuje Portugalia :)

Kaeng khiao wan

W jednej z moich ulubionych, azjatyckich knajpek podają wyśmienite tajskie curry. Żółte, czerwone, zielone, z krewetkami, kurczakiem, kaczką… Po prostu każde. Zastanawiałam się czy mogę zrobić coś równie smacznego w domu. W celu rozwiązania tej zagadki - zapraszam do przepisu - spróbujcie i oceńcie sami… Warto ;)

Wszystko czerwone

W ciągu kilku dni po raz kolejny zrobiłam zupę-krem. Tym razem najłatwiej mi ją określić mianem "śródziemnomorskiej". Pomidory, papryka i przyprawy. Prosta w przygotowaniu i szybka. Co tu dłużej gadać, była pyszna :)

Na patyku

Jeśli zastanawiacie się, jaka sałatka pasuje do karkówki czy skrzydełek z grilla - zerknijcie :) Mi bardzo smakują grillowane warzywa, które robi się szybko, wrzuca na chwilę na ruszt i już - są gotowe. Najlepiej smakują z sosem jogurtowym, np. czosnkowym :)

Mexicana

Po długiej nieobecności wrzucam przepis na jedną z moich ulubionych sałatek. Zaledwie kilka składników tworzy ciekawą, a przede wszystkim smaczną kompozycję. Dla wielbicieli tuńczyka i nie tylko ;)
Z przepisu Mamy.

Papryka i kozi ser

Jeśli macie ochotę na ciekawy dodatek do obiadu, coś innego niż kolejną sałatkę czy przekąskę, a lubicie charakterystyczny smak koziego sera – to coś dla Was, sami zobaczcie :)

Sałatka brokułowa z krewetkami

Uwielbiam krewetki, niemal w każdej postaci. Dlatego przyszła pora na kolejną sałatkę z dużą ilością warzyw ;) Idealna nie tylko jako dodatek, może być samodzielnym daniem. Nie wymaga zbyt długich przygotowań i nie da się jej zepsuć ;)