Babeczki ze śliwkami i sosem z porto i daktylami

Muffinki czy też babeczki to taki swojski, smaczny smakołyk, ktory ani nie wygląda jakoś specjalnie ładnie, ani nie ma wyrafinowanego smaku. Nie chcę przez to powiedzieć, że nie warto ich piec czy jeść, bo oczywiście warto, ale po prostu tym charaktryzują się typowe muffiny. I właśnie dlatego te z dzisiejszego przepisu nie są z całą pewnością typowe - ich smak jest głęboki, bardzo ciekawy, a sos z porto dodaje im wyszukanego smaku.

Bolo de banana

O ile amerykańskie odwrócone ciasto z ananasami jest znane niemal wszystkim, o tyle brazylijska wersja z bananami nie zdobyła aż takiej popularności. Na fali Igrzysk Olimpijskich w Rio de Janeiro postanowiłam sięgnąć po właśnie ten przepis - warstwa karmelu, banany, a do tego proste ciasto. Najlepiej będzie smakowało w towarzystwie lodów :)

Zdrowo i smacznie na śniadanie

Po świątecznym obżarstwie, a przed wciśnięciem się w sylwestrową kreację czas na detoks. Przed Wami śniadanie idealne - zdrowe, pyszne i odchudzające. Przepis na placuszki pochodzi ze znanej diety dr Dukana, jednakże został wzbogacony o odrobinę smaku i witamin, bo są w nich pyszne owoce. Smacznego!

Portugalskie dziwności

W związku ze zbliżającymi się Świętami i Nowym Rokiem stwierdziłyśmy, że należy zwiększyć częstotliwość dodawania postów na bloga. Okres poszukiwania świątecznych i sylwestrowych inspiracji osiąga swoje apogeum, a my - ekipa bloga TAKE IT TASTY - chcemy sprostać Waszym oczekiwaniom. W związku z tym dziś przepis na coś bardzo dziwnego i bardzo smacznego - banany z boczkiem i musztardą prosto ze słonecznej Portugalii. W sam raz na sylwestrową przekąskę!

Banana bread - z przepisu Matta Prestona

Chlebek bananowy, chociaż brzmi nieszczególnie, to jednak naprawdę pyszne ciasto. W sieci jest mnóstwo przepisów na ten prosty wypiek, więc warto wypróbować więcej niż jeden. Tym razem wypróbowałam przepis Matta Prestona, jurora australijskiej edycji Masterchefa. Chlebek jest bardziej zwarty, bananowy i karmelowy w smaku od wersji, którą wrzuciłam jakiś czas temu (przepis tutaj). Wypróbujcie oba przepisy i wybierzcie lepszy :)

Koktajl razy sześć

Koktajl to jeden z lepszych pomysłów na drugie śniadanie. Wystarczy wrzucić do szklanki parę owoców czy warzyw, dodać odrobinę jogurtu, raz-dwa zmiksować i gotowe :) W ostatnim czasie zrobiłam ich kilka, więc postanowiłam zebrać wszystkie razem i Wam przekazać :)

Tylko spokojnie

Lato, wysoka temperatura. Najwyższy czas zdjąć z półki blender i przygotować orzeźwiający koktajl z soczystych owoców z zimnym jogurtem lub mlekiem. A po ciężkim dniu, na skołatane nerwy najlepszy będzie pyszny napój owocowy z melisą.

Banana bread - chlebek bananowy

Plamiste banany znowu dały okazję do wypieków :) Kiedyś robiłam pineapple upside down cake (przepis tutaj), dzisiaj padło na kolejny amerykański wypiek: banana bread – delikatny, wilgotny bochenek o wyraźnym bananowym smaku. Dorzuciłam do niego solone ziarna słonecznika, które podkręcają smak i w dodatku przyjemnie chrupią pod zębami. Samo wykonanie ciasta trwa parę minut :)

21 kwietnia, czyli bananowy start - muffinki

Pierwszy post. Powinnam mieć tremę? ;)

Banany mają to do siebie, że za szybko czernieją, a wtedy już nikt nie chce ich jeść, choć wciąż zachowują swój wspaniały, słodki smak. Jedyne, co pozostaje, to zrobić z nimi coś, co pozwoli je sprytnie ukryć, na przykład… takie muffinki :)