Pokazywanie postów oznaczonych etykietą konkursy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą konkursy. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 15 sierpnia 2021

Grillowany indyk z makaronem i chrupiącymi warzywami

 Jeśli szukasz intensywnych smaków to właśnie jest to danie. Delikatny indyk w intensywnym sosie z czarnej fasoli i sosie sojowym. Do tego warzywa stir fry i makaron azjatycki. Większość przygotowana na patelni grillowej lub jeśli masz grilla, przygotuj to danie właśnie na nim.

Sosy od Blue Dragon są naprawdę świetnej jakości, a saszetki zawierają ich spora ilość. Zawartość wystarcza na przygotowanie marynaty jak i sosu do makaronu.


Chcecie przepis? Po co pytam, łapcie!

300 g piersi z indyka
1/2 op sosu blue dragon Black bean stir fry sauce
Łyżka suszonym płatków czosnku
1/2 łyżeczki suszonej trawy cytrynowej

Mięso pokrój w cienkie plastry, wymieszaj z resztą skladników. Pozostaw na 15 minut. Po czym zgrilluj z obu stron aż mięso będzie miękkie, a zarazem jędrne.
Resztki sosu z miseczki wymieszaj z 2 łyżkami wody.

100g makaronu ryżowego vermicelli
1/4 małej cukinii
1/2 marchewki
1/4 papryki słodkiej szpiczastej

Warzywa pokrój w julliene, czyli cienkie paseczki. Makaron ugotuj wg wskazań producenta.
Patelnie rozgrzej wlej resztki sosu z wodą i lekko odparuj. Dodaj warzywa, wymieszaj i po 3 minutach dodaj makaron, 1 łyżeczkę sosu rybnego i 1 łyżkę sosu sojowego. Zamieszaj i wyłącz gaz.
Podawaj z u grillowanym indykiem, świeżo posiekaną natka pietruszki z miętą oraz plasterkami ostrej papryczki. Można skropić sokiem z limonki.

 

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2021/08/grillowany-indyk-z-makaronem-i.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2021/08/grillowany-indyk-z-makaronem-i.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2021/08/grillowany-indyk-z-makaronem-i.html

 

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , ,

sobota, 20 czerwca 2020

Podsumowanie akcji: Kuchnie świata, potrawy regionalne.

Na durszlak.pl trwała akcja na potrawy regionalne kuchni świata. W akcji wzięło udział 12 osób, które łącznie dodały 23 wpisy.
Niestety nie wszyscy zrozumieli, że aby rozpropagować kuchnie świata należy coś o potrawie napisać. A szkoda, bo było jeszcze parę fajnych przepisów, ale zupełnie bez opisu. Dlatego ich nie dodałam do akcji.

Poniższe wpisy wzięły udział w akcji. Wszystkim bardzo dziękuję.
To była moja pierwsza akcja jaką organizowałam na durszlaku. 
Mam nadzieję,że nie ostatnia!
Na czym mi zależało to to, aby było kolorowo i różnorodnie. I tak się stało!
Dobra robota kochani :)


Jest jeszcze jeden przepis, którego durszlak nie pobrał a został opublikowany przed końcem akcji. To przepis hajduczka na sos tzatziki do grilla.
A teraz czas na małe przyjemności, czyli ogłoszenie wyników.
Co można było wygrać?

1 nagroda to : mini naczynie do zapiekania
                        foremki do ciasteczek
                        znaczniki do steków (opis ze stopniem wysmażenia)
                        sztućce do sałaty
2 nagroda to: przepiśnik na Twoje notatki kulinarne plus niespodzianka


I tak pierwsza nagroda wędruje do Kryzysowego kucharza, gratulacje! Nic tylko inspirować się Twoimi przepisami! Bardzo podobało mi się jak opowiadasz o jedzeniu.

Druga nagroda dla Marty z Codzienne gotowanie, piękne danie! Kolorowe, że od razu je się oczami. Przyciąga i mam ochotę je od razu zrobić!

Żałuję, że nie mogę Was wszystkich obdarować! Czuję się zainspirowana i z miłą chęcią będę wracać na Wasze blogi!
Zwycięzców proszę o wiadomość mailową na kuchnieswiata@gmail.com w celu omówienia wysyłki.

Do zobaczenia!


Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety:

wtorek, 26 listopada 2019

Zupa fasolowa z kiełbasą morlińską

Powoli nadchodzi zima, a co za tym idzie organizm domaga się coraz częściej ciepłych posiłków. W moim przypadku zawiesistych, gęstych zup. Smacznych, zdrowych i rozgrzewających. A przede wszystkim pożywnych, na jakościowo najlepszych składnikach. Bo to przecież one stanowią o zdrowym odżywianiu.
W mojej kuchni zawsze jest miejsce na warzywa strączkowe, uwielbiamy je. Szczególną sympatia darzymy fasolę, która ma wiele odmian. Dziś wykorzystałam Jasia karłowego, nieco mniejszego od Pięknego Jasia tycznego, ale nadal bardzo smacznego. Fasola zawiera dużo białka, przez co jest wykorzystywana w diecie wegetariańskiej. Zawiera też fitohormony, które łagodzą objawy menopauzy. Dodatkowo wpływa na obniżenie cholesterolu, a także chroni przed chorobami nowotworowymi. Jest źródłem witamin B,E i A oraz potasu i kwasu foliowego.

Pamiętaj fasolę zawsze trzeba namoczyć przed gotowaniem co najmniej 10-12 godzin. Zwiększy ona swoją objętość, a także zmięknie.

300 g fasoli Piękny Jaś karłowy
1 opakowanie kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka
1 średnia cebula
50 g wędzonego boczku
2 średnie ziemniaki
2 średnie marchewki
2 ząbki czosnku
3 łyżki suszonego majeranku
sól
pieprz

Fasole namocz we wodzie dzień przed gotowaniem. Na drugi dzień dolej wody tak aby było 4 cm powyżej poziomu fasoli. Dodaj 2 liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i gotuj fasolę do miękkości. Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do ugotowanej fasoli i dalej gotuj.
Czosnek pokrój w plasterki, cebulę i marchewkę w kostkę. Kiełbasę morlińską z piersi kurczaka pokrój w pół plastry. 
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i dodaj pokrojony w paseczki boczek, przesmaż go. Teraz dodaj czosnek, przemieszaj wraz z boczkiem i dodaj cebulę oraz marchewkę. Smaż wszystko razem przez dwie minuty i dodaj kiełbasę morlińską oraz majeranek. Znów przemieszaj i smaż do zrumienienia się kiełbasy. Po tym czasie wszystko przełóż do garnka z fasola i ziemniakami.  Zagotuj razem, dopraw sola i pieprzem. Gorąca zupę podawaj w miseczkach.

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2019/11/zupa-fasolowa-z-kiebasa-morlinska.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2019/11/zupa-fasolowa-z-kiebasa-morlinska.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2019/11/zupa-fasolowa-z-kiebasa-morlinska.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2019/11/zupa-fasolowa-z-kiebasa-morlinska.html

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , ,

niedziela, 20 maja 2018

Wiosenna sałatka z tuńczykiem

Wiosna sprawia, że chce się jeść trochę lekko. Więcej sałatek, zieleniny, bardziej fit. Chcemy wrócić do formy, zrzucić parę deko i być bardziej sprawnym. Taka propozycja sałatki, która można potraktować jako przekąskę jest naprawdę lekka. Wystarczy tylko kilka składników i mamy gotowy zdrowy posiłek.
Warto wybierać jakościowo najlepsze produkty, w sałatce użyłam pomidorków przywiezionych prosto z Sycylii, a tuńczyk to #MasterTuńczyk.

1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym Princes
garść świeżego szpinaku
kilka liści sałaty masłowej
1/2 ogórka zielonego
pomidorki daktylowe
rzodkiewka
1/4 papryki czerwonej

Paprykę pokrój w słupki, pomidorki, ogórka i rzodkiewkę w plastry. Sałatę i szpinak umyj, dobrze osusz. Sałatę porwij na mniejsze kawałki i wymieszaj ze szpinakiem. W misce umieść wszystkie warzywa, a na koniec połóż odsączonego tuńczyka.
Sałatkę można polać oliwą z oliwek lub sosem vinegret z czosnkiem i cytryną.







Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , , , , , ,

piątek, 11 maja 2018

Makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem

Uwielbiam tuńczyka, tę rybę polubiłam od pierwszej puszki. Niestety ze stekami z tuńczyka nie mam miłych wspomnień, wolę kawałki tuńczyka z puszki. A taki #MasterTuńczyk warty grzechu.
Bardzo lubię tuńczyka zarówno w sałatkach jak i makaronach. Znam kilka naprawdę smacznych i sprawdzonych  przepisów.
Myślę, nie! ja wiem, że przekonam Cię jeśli spróbujesz zrobić ten makaron.
 
Czy wiesz, że tuńczyk jest źródłem białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych? Do tego zawiera witaminy B, A, D , fosfor i żelazo, a do tego jest fit. To idealny składnik, który może grać główną rolę w sałatkach, sosach czy pastach.


120 g czarnego makaronu (na osobę)

Sos:
puszka tuńczyka Princes w kawałkach we własnym sosie
2 średnie pomidory (malinowe)
3 suszone pomidory
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
200 ml wody
3 łyżki oleju rzepakowego

Cebulę pokrój w kostkę, czosnek na cieniutkie plasterki. Pomidory umyj i pokrój w kostkę, zaś suszone w paski. W małym garnku o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, a kiedy zmieni nieco kolor dodaj plasterki czosnku, mieszaj i smaż razem przez dwie minuty. Teraz dodaj suszone pomidory, przesmaż razem ciągle mieszając przez minutę, po czym dodaj pokrojone świeże pomidory. Zamieszaj całość i dodaj wodę, duś przez 20 minut, po czym wyłącz gaz i ostudź sos. Po ostudzeniu sos zmiksuj, dopraw solą i pieprzem. Wstaw na gaz i dodaj puszkę tuńczyka w kawałkach we własnym sosie, zagrzej i zestaw z ognia.

Makaron ugotuj we wrzątku wg zaleceń producenta. Ja robię swój makaron i gotuję go maksymalnie 3 minuty aby był al dente.

Na ugotowany makaron nakładam cześć sosu z tuńczykiem i posypuję płatkami parmezanu.








Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , ,

poniedziałek, 9 kwietnia 2018

Pieczona biała kiełbasa z rozmarynem

Choć czas Świąt już minął, pomysłów na białą kiełbasę mi nie brakuje. Uwielbiam kiedy ma przypieczoną skórkę, a w środku jest soczysta.
I taka mam dla Was dziś recepturę. Na pyszną soczystą kiełbasę, pieczoną w warzywach z aromatycznym rozmarynem.
Nie będę się wiele rozpisywać, trzeba to poczuć, posmakować. To propozycja na smaczną kolację.

4 szt  surowej białej kiełbasy
3 duże młode ziemniaki
2 średnie marchewki
2 średnie cebule
1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
6 gałązek świeżego rozmarynu
2 łyżki oleju rzepakowego

Ziemniaki opłucz, obierz cieniutko ze skórki i pokrój w grubszą kostkę, tak samo postąp z marchewką.
Piekarnik nastaw na 170o góra-dół.
W naczyniu żaroodpornym ułóż kiełbasę, na porcje przypadnie 2 sztuki. Między nie ułóż marchewkę z ziemniakami i powciskaj plastry cebul. Całość posyp czosnkiem niedźwiedzim, a pomiędzy włóż gałązki rozmarynu. Pokrop z wierzchu olejem.
Naczynia wstaw do piekarnika i piecz 40-50 minut aż kiełbasa pięknie się zrumieni.
Podawaj z sosem śmietanowo chrzanowym, który zrobisz bardzo prosto. Wystarczy, że śmietanę 18% wymieszasz z chrzanem (ewentualnie dodaj odrobinę soli i pieprzu) i gotowe.
Smacznego!
Jeśli obawiasz się problemów z jama brzuszną, uczuciem sytości lub wzdęciami, z pomoca przyjdzie ci Espumisan Max. Espumisan Max to wyrób medyczny CE.

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2018/04/pieczona-biaa-kiebasa-z-rozmarynem.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2018/04/pieczona-biaa-kiebasa-z-rozmarynem.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2018/04/pieczona-biaa-kiebasa-z-rozmarynem.html


https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2018/04/pieczona-biaa-kiebasa-z-rozmarynem.html
https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2018/04/pieczona-biaa-kiebasa-z-rozmarynem.html  


Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , , , , , , ,

poniedziałek, 23 października 2017

Spaghethii a'la arabiata ze spianatą

Od niedawna w Krakowie na Mackiewiczka znajdują się włoskie delikatesy. Można w nich kupić sery, makarony, oliwki, passaty, babki włoskie, a także włoskie wędliny. I wszystko sprowadzane prosto z Włoch. Lokal jest mały, ale bardzo przyjemny i czysty. A obsługa jeszcze bardziej sympatyczna!
Kiedy kupiłam spianatę, inaczej zwana salami piccante wiedziałąm że zrobię makaron. Pyszny razowy makaron z włoskim salami piccante i sosem arabiatta, czegoż chcieć więcej?
I wiele natrudzić przy nim się nie trzeba, przyprawiasz tylko solą gdyż spianata sama w sobie jest już dobrze przyprawiona!

1 szalotka
2 ząbki czosnku
80 g spianaty*
puszka pomidorów krojonych
200 ml passaty pomidorowej
sól morska
ew. kapary

120g makaronu pełne ziarno spaghetti Lubella na osobę

Makaron ugotuj wg wskazań producenta na opakowaniu. Nie dolewaj oleju, tylko posól. Olej sprawi, że sos nie zmiesza się z makaronem, tylko będzie się od niego odklejał!
Szalotkę drobno pokrój, czosnek i spianatę pokrój w paski.
W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę i dodaj posiekana wcześniej drobno szalotkę, mieszaj aż się zeszkli.  Dodaj czosnek do szalotki, zamieszaj i chwilę smaż razem. Dodaj spianatę, smaż dalej od czasu do czasu mieszając. A następnie dodaj pomidory i passatę, dopraw solą. Teraz czas na kapary, dodaj jeśli lubisz. Wszystko podduś jeszcze 7 min aby smaki się wymieszały.

Podawaj makaron wymieszany z sosem i kremowym serem Szafir oraz natką pietruszki.

*Może być naprawdę pikantne, więc proponuję zrób z połowy spianaty jeśli nie lubisz ostrego jedzenia.

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2017/10/spaghethii-ala-arabiata-ze-spianata.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2017/10/spaghethii-ala-arabiata-ze-spianata.html

https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2017/10/spaghethii-ala-arabiata-ze-spianata.html
https://swiat-na-widelcu.blogspot.com/2017/10/spaghethii-ala-arabiata-ze-spianata.html

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , ,
Subskrybuj: Posty (Atom)