Vásári kókusztekercs

Hozzávalók:

• 3 dl tej
• 40 dkg cukor
• 3 dl rétesliszt
• 10 dkg vaj
• 30 dkg kókuszreszelék
• 2 dkg kakaópor
• kevés kókuszreszelék a forgatáshoz
• 15 ml kókuszaroma (elhagyható)

A 1 dl tejet a cukorral összemelegítjük. A maradék 2 dl tejet a liszttel csomómentesre keverjük, majd fellazítjuk a langyos cukros tejjel.

Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, és még melegen belekeverjük a vajat és a kókuszreszeléket. Megfelezzük a tésztát egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Mindkét masszát megfelezzük. (Tehát lesz 2 fehér és 2 barna masszánk.)

Sütőpapír között kinyújtjuk, a két színt egymásra helyezzük, és feltekerjük. Pár órára hűtőbe tesszük.

Ostyás őzgerinc

Tudom ezzel a fotóval nem sok embert győzök meg, de tényleg nagyon-nagyon finom süti ;-).

A recept Belly-nél megtalálható itt.

Almás-kekszes süti

Valamikor tavasszal készítettem, bár a fotó kicsit ősziesre sikerült.
Szerintem most nyáron még finomabb lehet, friss nyári almából.

Hozzávalók:

• 50 dkg szögletes háztartási keksz

• 1,25 kg alma
• 8 dl + 9 evőkanál víz
• 20 dkg kristálycukor
• 3 csomag főzős vaníliás pudingpor

A tetejére:

• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 4 evőkanál porcukor
• 5 dkg margarin

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba töltjük, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Közben a pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik. Egy kb. 28x23 centis tepsi alját keksszel kirakjuk, a már csak meleg krémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül. A kakaóport a porcukorral meg 8-10 evőkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve a vajat hozzáadjuk, majd ezt a mázat a süti tetejére kenjük. Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.

A recept egy Rama-s receptfüzetből való.

Meggyes túrókrém

A Nők Lapja Konyha legújabb számából a harmadik választásunk. Most sem nyúltunk mellé ;-), mondjuk ha már a hozzávalókat nézzük is biztosra megy az ember lánya:-).

Hozzávalók a túrós részhez:

• 50 dkg túró (nálam csak 25 dkg)
  
• 12 dkg porcukor (nálam csak sacc/kb)
• 1 citrom reszelt héja, és egy kevés leve
• 2 dl tejszín habbá verve

Hozzávalók a meggyes részhez:

• 30 dkg magozott meggy
• 5-10 dkg cukor
• 1 evőkanál keményítő
• 1,5 dl víz

A meggyet a cukorral összefőzzük, majd besűrítjük a vízzel elkevert keményítővel.
A túrót jól áttörjük, és simára keverjük a cukorral, citrom héjával. Végül hozzáadjuk a felvert tejszínt.
A kapott két krémet váltakozva poharakba töltjük, és lehűtjük.

Nagyon finom lett!

Kókuszos négercsók

Ma ismét lekváros buktát kellett sütnöm, bár tegnap előtt is az (is) készült. A megmaradt tojásfehérjékből pedig négercsókot csináltam. A jól bevált recept maradt, csak egy kis kókusz aroma került bele.

Hozzávalók (20db-hoz): 60 ml + 2 ek víz, 16 dkg cukor, 2tk méz, 1 ek zselatin, 2 tojásfehérje, kókusz aroma, ostyakorongok, tortabevonó + olaj

Elkészítése:
60 ml vizet 16 dkg cukorral és 2 tk mézzel felforralunk, majd levesszük a tűzről.
2 ek hideg vízben feloldunk 1 ek zselatint, és ezt hozzáöntjük a cukorsziruphoz, de már nem forraljuk. Langyosra hűtjük.
2 tojásfehérjét elkezdjük habbá verni, de a művelet felénél hozzáadjuk a hűlt szirupot, és a kókusz aromát, így verjük kemény habbá.

A habos masszát az ostyalapokra nyomjuk, hagyjuk dermedni, majd csokiba mártjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Az így elkészült négercsókokat hűtőbe tesszük, míg a csoki finom ropogóssá nem válik.


Baromi finom, de tényleg :-P.

Emeletes élvezet

Egy nagyon kedves ismerősömtől kaptam a receptet. Gabiéknál nagy kedvenc ez a süti, de most már nálunk is az lesz :).
A "calici-s tisztítókúra" után ugye krémesre vágytam, na most eljött az ideje :).

Hozzávalók:
1.réteg
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 5 dkg margarin
- 5 dkg porcukor
- kevés tej

2.réteg
- 20 dkg túró (nálam 25 dkg)
- porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 2 dl tejszín

3. réteg:
- 2 csomag Aranka vaníliás krémpor
- 5 dl tej
- 1 vaníliás cukor

4. réteg
- 2 dl tejszín
- 5 dkg porcukor

A tetejére csokireszelék.


A kekszet a margarinnal és a porcukorral kevés tejjel összegyúrjuk és egy magasabb falú közepes méretű tepsi aljára kekszmorzsát szórunk, majd belenyomkodjuk a masszát. Én szögletes sütikeretet használtam a mérete: 18,5cm x 27,5cm.

A második réteghez a túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a felvert tejszínt. Én annyit módosítottam rajta hogy a 25 dkg túrót mindet beletettem és 2,5 dl Hulalát adtam hozzá felverve, így cukrot nem tettem bele. A kapott túrós-tejszínes krémet a kekszes alapra simítjuk.

A harmadik réteghez a 2 csomag krémport a tejjel elektromos habverővel kikeverjük, majd a túrós krémre simítjuk.

A negyedik réteghez a tejszínt a cukorral felverjük. Én itt is 2,5 dl Hulalát használtam, cukrot nem tettem hozzá, viszont egy habfixálót igen. A vaníliás krémre simítjuk.

Végül megszórjuk csokireszelékkel. Én Caravella tej darával és pörkölt aprított mogyoróval szórtam meg.
Tényleg nagyon-nagyon finom, és mutatós süti.
Gabi köszi a receptet, ha van még hasonló szuper recepted ne titkold :)!

Shrek szelet

Mákvirágnál láttam, és azonnal megtetszett ez a süti.

Hozzávalók:
25 dkg margarin
30 dkg porcukor
9 ek forró tej (kb. 100 ml)
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg darált keksz

I.10 dkg darált dió
1/2 ek. rum(aroma)
3-4 dkg kakaó

II.1 mandulaaroma

A hozzávalókat összegyúrjuk. Először a margarint a porcukorral, majd a többi hozzávalóval. Kétfelé osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk a diót, a rumaromát, és a kakaóport. A másikfeléhez pedig a mandulaaromát.
Én egy műanyag szögletes edényt béleltem ki folpackkal és először a kakaós, majd a mandulás réteget nyomkodtam bele. Hűtőbe tettem, majd amikor kellően megszilárdult a folpack segítségével tálcára tettem és ét tortabevonóval bevontam.
Az eredeti recept külön margarinos-kakaós mázat ír.

Aki a Sport szeletet és a Hamis marcipángolyót szereti, egyrészről rossz ember nem lehet, másrészről ez is nagyon fog ízleni neki :).
Köszi a receptet Mákvirág! Tényleg egyszerű, és nagyon finom süti.

A számlálóm hamarosan 100000-re fordul át. Számomra ez borzasztó hihetetlen, hogy ennyien olvastok. Nagyon megköszönném, ha egyetlen megjegyzéssel jeleznétek, hogy itt jártatok. Nagyon kíváncsi vagyok kikből tevődik össze a napi 400-1100 kattintás.
Köszönöm a látogatást mindenkinek, és remélem a jövőben is találtok nálam jó dolgokat :)!

Sport szelet

A recept Andi konyhájából való. Nagyon finom, gyors süti :).

Hozzávalók: 50dkg darált keksz, 4 evőkanál kakaópor, 25 dkg margarin (én csak 20dkg-ot tettem hozzá), 20 dkg kristálycukor, 2 dl tej, rum vagy rumaroma

A darált kekszet a kakaóporral összekeverjük.

Egy edényben a margarint, a cukorral és a tejjel összemelegítjük majd ráöntjük a kakaóporral összekevert kekszre és hozzáadjuk a rumot vagy a rumaromát. Jól összekeverjük a masszát és egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy jénaiba nyomkodjuk.

Hűtőbe tesszük, míg a csokimáz elkészül. Gőz felett 1 tábla tortabevonót 1 ek. étolajjal felolvasztani, rákenni, hűtőbe rakni és forró vízbe mártott késsel szeletelni.

Négercsók

Tegnap délután láttam Deedee-nél, azonnal neki is kezdtem. A kisfiam és a férjem is imádja, kíváncsi voltam milyen is a házi változat. Szuper, most már elmondhatom.

Hozzávalók: 60 ml + 2 ek víz, 16 dkg cukor, 2tk méz, 1 ek zselatin, 2 tojásfehérje, ostyakorongok, tortabevonó + olaj

Elkészítése:
60 ml vizet 16 dkg cukorral és 2 tk mézzel felforralunk, majd levesszük a tűzről.
2 ek hideg vízben feloldunk 1 ek zselatint, és ezt hozzáöntjük a cukorsziruphoz, de már nem forraljuk. Langyosra hűtjük.
2 tojásfehérjét elkezdjük habbá verni, de a művelet felénél hozzáadjuk a hűlt szirupot, így verjük kemény habbá.

A habos masszát az ostyalapokra nyomjuk.
Hagyjuk kicsit szikkadni, majd csokiba mártjuk.Nagyon fincsi :).

Íme az Aldi-ban vásárolt ostyakorong:

Hamis marcipángolyó

Hamis marcipángolyó (Nlc)

Hozzávalók:
28dkg búzadara, 20 evőkanál forró tej, 25dkg darált háztartási keksz,
12dkg vaj, 20dkg porcukor, 1vagy 2db mandula aroma(attól függ milyen
az aroma), 20dkg csokoládé.
A darát a forró tejjel leforrázzuk, majd hozzáadjuk a kekszet,a vajat,a cukrot és az aromát. Rövid időre hűtőbe tesszük. Kb.20perc. Golyókat formálunk és visszatesszük a hűtőbe. Gőz felett felolvasztjuk a csokit, kicsi
olajat keverünk bele. A golyók egyik felét belemártjuk és rácsra tesszük.

Kekszsünik

Kekszsünik (Csillagvirágtól az ötlet):
Hozzávalók:
25 dkg darált keksz, 5 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 2 ek. kakaópor, rumaroma, és annyi tej, hogy jó formázható legyen.
A díszítéshez: 1 csomag franciadrazsé, ét tortabevonó, mandulahasábok vagy zizi.

Zserbógolyó

Zserbógolyó
Hozzávalók:
15 dkg aszalt sárgabarack
15 dkg darált dió
2 ek narancslikőr vagy helyette konyak/rum
1 ek víz
2 ek porcukor
1 ek. baracklekvár
fél tk rumaroma/rum
A csokibevonathoz:
15 dkg ét tortabevonó/étcsoki
1 tk olaj
1. A barackokat meglocsoljuk az alkohollal és a vízzel és állni hagyjuk kb. 1 órán át.
2. Húsdarálóval jól szétaprítjuk az aszalt barackokat, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, úgy, hogy gyúrható legyen a massza.
3. A masszából pici golyókat formázunk, majd betesszük a hűtőbe őket, hogy könnyebb legyen a csokiba mártani.
4. Olvasztott csokiba mártjuk.