Brazil krémes

Amikor Csipetnél megláttam ezt a sütit, azonnal elmentettem a receptet.
Az utóbbi hetekben váltva készítettem a Krémest és Madártej szeletet, gondoltam nálunk ez a süti is nyerő lesz, mert jó habos-krémes. Ez így is lett.
A csirkemelles vacsik után ez is egy testépítő finomság. :-D

Maradtam az eredeti Margitka által megírt receptnél, enyhe módosítással. Köszönet a receptért.

Tészta hozzávalói:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 10 dkg darált dió
• 1 kávéskanál kakaópor
• 1 dl kávé
• 1 evőkanál víz
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 mokkáskanál sütőpor
• 20 dkg liszt

Krém hozzávalói:

• 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
• 20 dkg cukor
• 6 tojásfehérje
• 6 dl víz

+ a tetejére:

• 5 dl Hulala növényi tejszín
• 1 ek őrölt kávé

+csokidara, kakaópor -ízlés szerint.

A tészta hozzávalóit a tojásfehérje kivételével jól összekeverjük, majd óvatosan a felvert fehérjét is beleforgatjuk. Sütőpapíros tepsibe simítjuk, és készre sütjük.
A 6 tojás fehérjét gőz fölött! kemény habbá verjük a 10 dkg cukorral. A krémhez a 2 csomag pudingport elkeverjük a cukor felével, majd csomómentesre a 6 dl vízzel. Feltesszük főni. Amikor a puding már besűrűsödött hozzáadjuk több részletben a felvert habot, és tovább főzzük még 3 percig. A kihűlt tésztára öntjük.
Amikor a sárga krém is kihűlt, felverjük a hideg Hulala tejszínünket az őrölt kávéval, és a krémre simítjuk. Végül megszórjuk kakaóporral, csokidarával vagy csokival csurgatjuk meg egy picit.

Nagyon-nagyon finom. Ajánlom a hámoris kollegináknak is szeretettel :-).