Çilekli hindistan cevizli kuplar

Bu kuplar çilekli tiramisudan kalan son dilimi afiyetle yiyen oğlumun tekrar pasta istemesiyle ortaya çıktı:) Evde sadece arta kalan 5-6 kedi dili vardı ve pandispanya yapmak için yumurta da kalmamıştı. Bol miktarda çilek de olunca sütlü bir tatlı yapmaya karar verdim.

Çilekli tiramisudaki gibi çilek ve şekeri rondodan geçirip çilek püresi elde ettim. Kedi dillerini kuplara uygun olarak küçük parçalara ayırdım, çilek sosa batırıp en alta dizdim, üzerine kaşıkla çilek sos döktüm. Hazırladığım kremadan(tarifi aşağıda) yaydım, hindistan cevizi rendesi serptim, doğranmış çileklerden yerleştirdim. Tekrar soslanmış kedi dili, çilek püresi, krema şeklinde hazırladım. Servisten önce hindistancevizi rendesi serpip, ortalarına birer çilek yerleştirdim. Yeşil toz fıstık serptim. Bu krema ölçüsüyle resimdeki gibi 4 adet kup elde ettim. Soğuk servis ettim.

Malzemeler:

• 250-300 gr çilek
• 2-3 çorba kaşığı toz şeker
• Kedi dili bisküvisi 

Kreması için:

• 500 ml. süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Kremanın hazırlanışı: Tereyağ ve vanilya hariç muhallebi gibi pişirilir, ocaktan inerken tereyağ ve vanilya eklenir, karıştırın.
Çilek ve şekeri rondodan geçirip çilek püresi elde ettim. Kedi dillerini kuplara uygun olarak küçük parçalara ayırdım, çilek püresine batırıp en alta dizdim, üzerine kaşıkla yine çilek püresi döktüm. Hazırladığım kremadan yaydım, hindistan cevizi rendesi serptim, doğranmış çileklerden yerleştirdim.
Tekrar püreyle ıslatılmış kedi dili, çilek püresi, krema şeklinde hazırladım. 4-5 saat buzdolabında dinlendirdim. Servisten önce hindistancevizi rendesi serpip, ortalarına birer çilek yerleştirdim. Yeşil toz fıstık serptim. Bu krema ölçüsüyle resimdeki gibi 4 adet kup elde ettim.

Not: İsterseniz ölçüleri artırabilirsiniz. Bizde aynı gün bittiği için test etme imkanımız olmadı ama çilek püresi pişirilmediği için aynı gün tüketmenizi tavsiye ederim.  
Kedi dili yerine küçük doğradığınız sade kek veya pandispanya da kullanabilirsiniz.
Kendime not: Un ve nişastayı çok tepemeli kullanmıyorum, kıvamı çok koyu olmasın diye...

Not: Oğlum 2 kupu yedikten sonra anne ben bunun adını dondurma koydum dedi:) çok beğenmiş. Ben de oğlumun çok severek yediği (öyle herşeyi beğenip yemez) bu tatlıyı onun doğumgününe(22nisan) denk gelen bu günde yayınlamak istedim, 6 yaşımız bitti:)

ilgili linkler;
*kupta meyveli pasta