Etiqueta-Vamos planear um jantar

Olá amigas, quero partilhar convosco algumas dicas que fazem toda a diferença quando oferecemos um jantar.

Para que tudo saia perfeito, faça um roteiro passo a passo do que precisa fazer, por ordem de prioridades. Vá ticando o que já está ok, conforme organiza e define cada coisa.

 Escolha os convidados
Defina quantas pessoas vai convidar, levando em conta o espaço que tem disponível e o tipo de evento que quer fazer. É importante convidar pessoas que tenham afinidades e certificar-se de possíveis desavenças, para evitar constrangimentos e fazer com que todos se sintam integrados e à vontade.
 
 Defina o menu
O anfitrião deve planejar o cardápio, equilibrando seu gosto com o dos convidados. Tente satisfazer a todos e não esqueça de checar se alguém tem alguma restrição alimentar, como vegetarianos ou diabéticos. Prepare uma lista de tudo o que precisa e onde vai encontrar cada coisa. Deixe para comprar no dia só os frescos e perecíveis. Se puder, encomende tudo por telefone ou pela internet e peça para entregar em casa.   

                                                                                       
Pense na decoraçãoUma das etapas mais divertidas é planejar a decoração. Se for um evento temático, por exemplo, você pode pesquisar referências em revistas, livros ou na internet e tentar reproduzi-las na decoração da mesa e da casa. Faça uma lista de tudo o que precisa e procure sempre soluções criativas para não gastar mais do que o necessário.    

Verifique se não falta nada 
Depois de definir o número de convidados, o menu e a decoração, cheque se você tem tudo o que precisa em casa. Você pode alugar móveis, toalhas, copos, pratos e talheres em empresas especializadas em festas. Muitas vezes, vale mais a pena do que comprar tudo novo.
Outra opção é pedir emprestado aos amigos ou familiares mais próximos. Não esqueça de conferir se está tudo limpo e sem manchas.

 Afine os últimos detalhes
Faça uma última revisão em tudo para ter certeza de que não esqueceu de nada e, então, capriche nos detalhes. Prepare biscoitinhos para servir com o café, encomende flores, pense na música e enfeite o lavabo com velas perfumadas. 

Agora que tudo já está bem organizado, você pode relaxar e começar a aproveitar a festa antes mesmo dela começar.

Fonte:http://makefor.virgula.uol.com.br

Robalo em papelote

 

Gosto de peixe, cozinhado de todas as maneiras, mas prefiro grelhado ou  no papelote. Foi como comi um destes dias ao jantar.








Fiz assim:
2 robalos
batatinha nova(pequena)
1 cebola ás rodelas finas
azeite
um pouco de vinho branco
ervas aromáticas(salsa, manjericão, louro, alecrim e coentros)
sal, pimenta qb


Lavei muito bem a batata, coloquei num tacho, temperei com sal, e levei ao lume a cozer.
Entretanto, cortei  4 rectângulos de papel vegetal. Lavei muito bem o peixe, e enxuguei com papel de cozinha. Dei um golpe de cada lado dos robalos e coloquei em cima  das folhas de papel vegetal.                                  
Numa taça juntei todos os ingredientes,  misturei muito bem, barrei os robalos por dentro e por fora,  (guardei a restante mistura), para depois utilizar nas batata            


 Embrulhei no papel vegetal e levei ao forno a cozinhar 20 minutos + ou -    






Depois, fui tratar das batatas já cozidas.
Escorri, dei um murro( pequenino, rsrsr) em cada uma delas. Num tacho juntei  2 dentes de alho esborrachados e a mistura restante de todos os ingredientes, 
deixei aquecer muito bem e adicionei as batatas, para alourar,mexi de vez em quando e retirei .
 Servi o jantar com salada de alface.

Queijadinhas de legumes

Tinha alguns vegetais que precisavam ser consumidos!
Fiz queijadinhas, a receita é assim:

1 cebola média
1 dente de alho
meio pimento +ou-
1 cenoura pequena
um pouco de espinafres
2 ovos
2 dl  de natas (creme de leite)
azeite,pimenta,sal, noz-moscada q.b.
manteiga para untar as forminhas

Arranjei os legumes, cortei aos cubinhos  e coloquei na frigideira, com azeite.
Temperei com sal, pimenta,alho fatiado e a noz moscada e salteei-os.                
Entretanto, num taça  misturei as natas com os ovos e temperei com um pouco de sal e pimenta.
Untei as forminhas com a manteiga e distribui os legumes salteados por todas, a seguir  acabei de as encher com a mistura das  natas com os ovos.  


Por fim, levei ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos + ou -.
Foram comidas frias!




Bon apetit!

A GUGA

Olá amigas,

Quero apresentar-vos a Guga, a última aquisição da família, uma cadelinha linda, malandra e muito, muito mimada!




Era assim! Em Março      

           




    Entretanto, cresceu, mas continua linda! É a alegria da família.                                                              

    Amamos a GUGA!

Salmão com maçã

Foi o almoço ontem.

Fui tarde para a cozinha, sobrou arroz do jantar e só era necessário grelhar o salmão

Entretanto, precisava de mais qualquer coisa para acompanhar o dito, mas não queria legumes!                    
Bem, o salmão quando está a grelhar larga bastante gordura (saudável), foi então que comecei a inventar.
Olhei para a fruta, e resolvi de imediato, rsrs! Fatiei 2 maçãs grandes, polvilhei com oregãos e deixei  que alourassem  nessa  gordura, ficaram lindas!
Servi  o salmão com a maçã,  ficou muito, muito bom.
 O maridão disse: Podes fazer mais vezes !  (:

Não deixe de experimentar!