I miei tre moschettieri....

Buon giorno amiche,
passata bene la feste?
Noi in famiglia gustando le prelibatezze della tradizionale cucina  abruzzese!!!
Avendo messo tante calorie  i miei figli hanno pensato di trascorrere due giorni sugli sci in località Passo-lanciano, visto che nei giorni scorsi di neve ne è scesa molta,  anche io e mio marito ci siamo aggregati limitandoci però a passeggiare a bordo strada!!!
Siamo stati benissimo perché c'era sole e molta  neve quasi 80 cm. che nel mese di marzo è tanta, tutto  pareva coperta da un manto di stelline luminose. Di sicuro, saranno le ultime discese della stagione, quindi si sono dati un gran da fare, sono stata benissimo e  ho voluto condividere con voi questi scatti.

Domani sarà un altro giorno!!
Torneremo alla quotidianità, di conseguenza lavoro, studio ed    
io tornerò alle faccende domestiche!!!

 Senza tralasciare i mie passatempi preferiti

Buona Pasqua a voi....

Buona Pasqua a voi.....

Domenica delle palme

Buongiorno amiche care,

Rami di ulivo intrecciati fino a formare un cuore,
per tutte Voi...
Accettateli come gesto di affetto ed amore!!!
Inoltre che la pace e la serenità regni sempre all'interno delle vostre famiglie
Buona Domenica delle Palme.
Nadia

Patate,salsicce e peperoni secchi.....

Salve amiche  e ben risentite, non so' se a voi capita di non aver idea di cosa preparare per cena e di non aver tempo di accendere il pc e fare un giro, andando alla ricerca di qualcosa di sfizioso, veloce, non ripetitivo, ed anche economico (visto i tempi)!!!
Bene a me succede,  ed allora, torno indietro con la mente , ripenso a quando da ragazza  trascorrevo diverse giornate a casa della nonna, e a quello che trovavo sul tavolo al rientro  dalla campagna con il nonno e i miei cugini, al profumo e ai sapori dei piatti sani e genuini preparati con l'amore e la maestria che solo la nonna ha!!!
Così ho preparato una teglia di patate e salsicce ed ho conquistato i miei uomini.
E' un piatto che si prepara con facilità, occorrono
3/4 patate medie, 3/4 salsicce, 2 uova
intere,del prezzemolo,olio evo,sale, pepe(se piace)
facoltativo peperone secco soffritto a parte.
Lessare le patate in acqua salata, senza la buccia, cuocere le salsicce prima con solo acqua in modo da far uscire il grasso e il sale in eccesso (secondo i miei gusti), poi far evaporare con vino bianco bucandole con una forchetta e girarle di tanto in tanto, continuare la cottura, a metà di essa, toglierle dal fuoco farle a rondelle e passarle in una teglia capiente dove aggiungerete olio evo e le patate già lessate e ridotte a fette spesse, aggiungere sale (o pepe ma pochissimo) una bella mangiata di prezzemolo e portate a cottura, poco prima di spegnere, aggiungete le uova sbattute ed amalgamate il tutto. Se volete potere aggiungere quando versate nei piatti  peperoni secchi soffritti e scolati a parte!!!
Buon appetito