Tarali dolci di San Biagio

Buongiorno amiche,
qualche giorno fa in occasione della festa di San Biagio, protettore della gola, molto sentita in Abruzzo, ho preparato come da tradizione, i taralli di San Biagio e sono usciti bene, hanno avuto un gran successo e quindi volevo condividere con voi questo entusiasmo.
Vi lascio la ricetta con gran piacere e provate a farli, vedrete che piaceranno molto, sono adatti anche per giovedì grasso e per carnevale.
Quindi sbizzarritevi accontentando i gusti dei vostri cari.

Ricetta per circa 30 tarallucci.
-500 gr di farina 00
-130 gr di zucchero
-un pizzico di sale
-1 uovo intero
-250ml di latte
-60 gr. di olio di girasole
-una bustina di lievito disidratato o un cubetto di lievito di
birra.
Predisporre la farina a fontana, versare lo zucchero e il lievito disidratato e mescolare con le mani, poi aggiungere il sale, l'uovo, il latte poco alla volta impastando il tutto e alla fine piano piano l'olio, continuare a lavorare il tutto fino ad ottenere una palla di pasta, fare un taglietto sopra a forma di croce ed adagiare in un contenitore con coperchio e lasciare lievitare per almeno 4 ore (io ho preparato il tutto la sera prima).
Se userete il lievito di birra, scioglietelo  con il latte tiepido. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere il panetto e formare i tarallucci adagiandoli su carta da forno (con la quale avrete rivestito le teglie)!!! Far lievitare di nuovo ma solo per  due ore e poi infornare a 180° per 7/8 minuti. Ancora caldi passarli nello zucchero e..... buon appetito....

Tovaglietta con bordo all'uncinetto

Buon giorno e serena domenica a tutti,
non c'è cosa migliore di una tazza di caffè nero bollente per iniziare la giornata, almeno per mè è un vero e proprio energizzante, se non lo bevo appena scendo dal letto, non carburo per tutto il resto della giornata. Se poi è accompagnato da dolcetti molto meglio, e se sono al cioccolato fondente, al latte o bianco ancora meglio.
Nei giorni di festa, quando siamo tutti a casa, mi piace tirare fuori tovaglie colorate e tazzine da caffè diverse da quelle giornaliere, anche perchè ho diversi servizi e mi sembra giusto adoperarli anche per onorare chi me li ha regalati.
Oggi è la volta di una tovaglietta di lino color arancio con applicato un bordino all'uncinetto color bianco alto cm 4,5  realizzato con cotone bianco "freccia" n.12.


Per il caffè ho utilizzato delle tazzine di ceramica verde e beige  con galletti disegnati,  adattissimi a  a chi vive in campagna come me.( Quello del mio vicino da il chicchiricchì alle 5 del mattino!!!)







Vi ringrazio per i commenti che mi lasciate  mi gratificano sempre più , sono carezze per il cuore.
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