Me encantan los pastelitos de arroz y no podía faltar el vídeo. Esta vez los hice sin lactosa, aunque en el vídeo me olvide de decir que la mantequilla era vegetal. Si no tenéis harina de arroz pues usar harina normal, aunque no sabrá igual. Espero que os guste el vídeo y os suscribáis que es gratis, así mi canal ira subiendo
Historia
Existen varias posibles versiones de su origen: Se dice que el nombre proviene de que antiguamente este pastel se hacía con el arroz con leche sobrante que las mujeres preparaban en casa. Para no tirarlo, elaboraban con él una especie de crema y la cocían en el horno con una tartaleta.Aunque otro posible origen serían los pasteles que se hacían en Filipinas a base de harina de arroz y cuya receta fue traída por los marinos que hacían la carrera de Indias. Una vez en Bilbao la harina de arroz fue sustituida por la de trigo pero manteniendo su nombre original de “pastel de arroz”.
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