Keep calm só são 41!!

Bom dia!!!

Mais um ano e não parece nada que já são 41!
A paciência anda escassa mas não têm a ver com a
idade mas com a própria vida... vai melhor!
Amanhã mostro o bolo e se a experiência tiver
corrido bem partilho a receita do interior...

Obrigada por fazerem parte do meu dia, da minha
cozinha, da minha vida!

Boa semana,
fiquem bem.

E já cheguei aos entas!!!

Bom dia!!!

Ainda parece que foi ontem... que acabei a escola, que
comecei a trabalhar, que casei... filhos... e já faço 40!
Segundo dizem são os novos 30... depois conto se é verdade!

Amanhã mostro o bolo... bom domingo!

Doente....

Bom dia...

Vou estar ausente da cozinha pois estou doente,
já há uns dias e ainda vou levar alguns a recuperar...
abençoadas ferias que marquei para a semana da pascoa,
vou recuperar e voltar á cozinha!
Depois da pascoa trago o bolo do mini chefe pois o
dia está quase, quase a chegar... 14 anos!
Passaram a voar...

Um beijo e até breve...

Feliz Natal!!

Boa noite!!


Um feliz e santo natal...
Uma quadra repleta de paz e harmonia e claro muitos e bons
petiscos!

Feliz Natal!!

Ohohohoh!!

Boneca 2D para o bolo da Marta

Boa noite!

A Marta é uma sobrinha emprestada e todos os anos dou uma
ajuda á mãe... para fazer o bolo que a Marta quer...
O ano passado fiz os bonecos do Frozen, este ano o tema
é esta boneca...
Estas bonecas são todas tão giras...

Agora é a vez da mãe fazer o resto, bolo feito a várias mãos!

Fiquem bem.

Aniversário do blog e um pudim esquecido!!

Bom dia!!!

E já se passaram 6 anos!
Nem acredito que tinha tantas duvidas em fazer o blog...
aprendi tanto e sei que o vou continuar a fazer, obrigada
a todos que por aqui passam.

Este pudim é super simples de fazer e muito bom!
Uma receita da minha mãe que não faço ideia de onde
veio, uma vizinha, uma revista? não sei... só sei que
é bom e andava perdido na memoria!
Fica com este ar tosco mas irresistível!!

Leva:

3 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 pudim el mandarim
1/2 litro de leite
16 bolachas maria
caramelo liquido a gosto

Bater as gemas com 3 colheres de sopa de açúcar
até ficar um creme muito fofo.
Colocar no fundo de uma forma de pudim com buraco.
Partir as bolachas com as mãos para cima deste
creme.
Fazer o pudim com o leite e o açúcar conforme
instruções da embalagem.
E coloca-lo por cima das bolachas.
Bater as claras em castelo bem firme e colocar por
cima do pudim.
Por fim regar com caramelo liquido a gosto.
Levar ao frio umas horas.
Desenforma muito fácil.

Fiquem bem! ;)

Já volto!

Parabéns para mim ;)

Bom dia!!

Pois é já passou mais um ano... sou só eu que
acha que o tempo passa a correr??
Pois é este ano passou muito rápido com algumas
mudanças pelo caminho e ainda a adaptar-me a elas
mas enfim...
Hoje o dia é de festa assim como o fim de semana,
sim porque para me despedir dos trinta vou
comemorar 3 dias!!!

Um bom dia e fiquem bem!

Quem sabe o que é Rapadura???

Bom dia!!!

Quem sabe o que é rapadura??
Eu nunca tinha ouvido falar em tal coisa até
que a minha mãe me perguntou...
Viu um programa brasileiro da Ana Maria Braga em que
ela fazia um bolo com este ingrediente e ficou curiosa,
perguntou a uma vizinha brasileira aonde podia comprar e
ela disse que cá não arranjava mas que a irmã vinha a portugal
e trazia. Dito e feito!!

Curiosidade:

Rapadura é um doce de origem açoriana ou canária em forma de pequenos tijolos, com sabor e composição semelhantes ao açúcar mascavado. Fabricada em pequenos engenhos de açúcar, surgiu no século XVI como solução para transporte de açúcar em pequenas quantidades para uso individual . Como o açúcar granulado humedecia e melava facilmente, os tijolos de rapadura eram facilmente acomodados em sacolas de viajantes, resistindo durante meses a mudanças atmosféricas.

A rapadura é feita a partir da cana-de-açúcar após moagem, fervura do caldo, moldagem e secagem. É considerado um alimento com maior valor nutritivo que o açúcar refinado pois, enquanto este é quase exclusivamente sacarose a rapadura possui outras substâncias nutritivas em sua composição.

O nome rapadura, uma variação de "raspadura" (originada do verbo raspar), originou-se da raspagem das camadas espessas de açúcar presas às paredes dos tachos utilizados para a fabricação do mesmo.

É típica do nordeste do Brasil.


Acabou me dar o pedaço e eu é que fiz o bolo!
Amanhã já mostro como ficou.
Fiquem bem.

Feliz ano novo, 2015

Um feliz ano novo, que 2015 traga muita saúde, se possível
dinheiro e muita mas mesmo muita paz e alegria.
A mesa de ano novo vai estar repleta de iguarias que partilho
em janeiro...

Bom ano,
Fiquem bem.

Aniversário do blog e uma Pannacotta de coco

bom dia!!!

E já vão 5 anos, upi!!!
Como o tempo passa e nem damos conta...
Que venham mais 5, sempre com todo o carinho
e apoio de quem por aqui passa e volta!
Obrigada!


Pannacotta de coco

Para comemorar trago uma pannacotta de coco do blog
"cinco quartos de laranja", fiquem fã desta sobremesa
e sempre que vejo novas combinações de sabores não resisto.
Sendo o coco um dos sabores favoritos cá em casa tinha
que fazer...

Leva:

2dl de natas
2dl de leite de coco
1dl de leite
70gr de açúcar
5 folhas de gelatina
4 cardamomos
1 c. de chá de essencia de baunilha


Hidratar as gelatinas. Esmagar ligeiramente
os cardamomos.
Colocar num tacho as natas, os leites, o açúcar,
os cardamomos e a baunilha, levar ao lume mexendo
sempre, sem ferver.
Fora do lume retire os cardamomos e junte as gelatinas.
Mexer bem até estas se dissolverem.
Colocar em taças ou formas de silicone e levar ao frio.

A receita original tem vagem de baunilha mas não tinha
usei essencia.
Servi com topping de chocolate e ficou tão bom!
Super gulosa esta sobremesa, quer dizer... eu sou
super gulosa!!

Fiquem bem. :)

Um cheirinho das minhas ferias!!

Boa tarde!!!

De volta depois de uns dias de ferias... e
as minhas ferias têm que ter alentejo... é
mais forte que eu... e voltamos a uma terra
fantástica porque deixamos sempre qualquer
coisa para ver e uma bela desculpa para voltar!!

Fomos ao forte de santa Luzia, a entrada.

Estão canhões com diferentes brasões espalhados
pelo forte em lugares estrategicos.

Junto aos canhões e não só, estão estes bonecos
que simbolizam as varias fardas.
Elvas era lugar estrategico e este forte
foi um quartel importante em varias guerras.

Andamos também pelos tuneis, que levavam os
militares para fora das muralhas.
O fim está fechado...

Vista de dentro da casa do governador, no outro lado
da cidade o também conhecido forte de
nossa senhora da Graça.
Este está em muito mais estado e aguarda verbas para ser
restaurado agora que Elvas é patrimonio mundial da humanidade.

Em exposição o forte da nossa senhora da Graça feito
em fosforos, eram pouco mais de 90000!!
Lindo, com todos os promenores!!


Fomos como de costume almoçar ao restaurante
" O Lagar" e deliciar-me com a tipica comida
alentejana. Um dia fantástico!

Fiquem bem.

Parabéns para mim

Bom dia!!

Hoje estou de parabéns... e já cá cantam 38...
estou velha!! estou a brincar pois não é o que
sinto...
Se o ano passado foi positivo este podia ter sido
melhor mas é tempo de virar a pagina e escrever
outra historia, sempre muito doce e se possivel
com as personagens que realmente importam e
que estão sempre presentes...
Quem por aqui passa, comenta e ajuda fará sempre
parte da minha historia... obrigada!!

Amanhã mostro o meu bolo... uma aventura...
Fiquem bem :)

12 anos...

Bom dia!!

27 de Março de 2002, estamos na semana da Pascoa e o
dia, alias como todo a semana, está quente... agradável...
são 10.05h e o meu príncepe chegou!!
Lourinho, branquinho, lindo!
Nem queria acreditar... era mãe!
Passados 12 anos tenho um pré adolescente muito
senhor do seu nariz, refilão mas o meu melhor amigo!

Adoro-te!!! Parabéns!
Que continues a crescer assim feliz mas pode ser
um pouquinho mais devagar????

Até amanhã,
fiquem bem.

Feliz ano novo!!! chegou 2014 :)

Bom dia!!


Feliz ano novo!
Estou em falta mas aproveitei que tive a
véspera de folga e meti-me na cozinha e no outro
dia, dia de estar com a família, ontem...
dia de limpar!!!

Deixo um cheirinho da mesa das sobremesas,
algumas receitas novas que vou mostrando...
a receita dos sonhos é que já se encontra aqui
e foi um pedido do mini chefe.

Bom 2014, que venha com muita saúde, paz e
a realização de todos os vossos sonhos...
bom ano novo!!

Feliz natal!!!

Bom dia!!

Que o vosso natal seja muito doce e que o
pai natal não se engane na chaminé e traga
todos os vossos desejos!

Feliz natal!!

Hoje o blog é pequenino!!!

Bom dia!! Bom dia!!

Não consigo encontrar as palavras certas para expressar como
o meu blog é importante e o quanto cresci em termos culinários
desde que o tenho...
Ainda nem acredito que já passaram 4 anos e olhando para traz
levei tanto tempo a decidir faze-lo!




Sei que é já muito visto e dito mas não tinha conseguido
se não tivesse encontrado pessoas fantásticas com quem
aprendi muito e espero continuar!
Para mim blog é sinonimo de partilha e hoje partilho o
quanto estou feliz!
Um beijo grande a todos os que por aqui passam diariamente
ou mesmo de vez em quando e até já...

Hoje é o meu dia!!!

Bom dia!!!


E já cá cantam 37 anos...
Já passou mais um ano... um ano muito positivo, claro que
com altos e baixos mas em resumo muito bom!
Com saúde e trabalho, com os amigos verdadeiros sempre
por perto... com todos os que por aqui passam e sempre
com palavras amigas... foi um ano bom!




Claro que fiz bolo para mim! amanhã já mostro até porque fiz receita
nova...
Até amanhã,
fiquem bem.

E já passaram 11 anos!!

Bom dia!!

Pois é já passaram 11 anos que o meu tesouro nasceu...
ainda parece que foi ontem e ele já está tão crescido
que por vezes assusta...





Esta é a primeira foto ainda no hospital.
O Diogo nasceu ás 10.05h com 3.440kg e 49.50cm.
Era a minha fotocopia, hoje nem tanto é mais pai!




Parabéns filhote, que todos os teus sonhos se realizem...
um beijo muito grande!

Amanhã mostro o bolo escolhido.
Fiquem bem.

Selo de incentivo á leitura

Bom dia!!

Recebi este selo dos blogs "Comidinhas da Elsa"
e "Preguiça na cozinha"
gostei muito de o receber porque a leitura é outra da minhas paixões!!



As regras são:

1.º Indicar 10 blogs a quem se passa o selo- é expressamente proibido oferecer o laço "a quem o quiser levar", sem indicar os blogs.

Os blogs que indico são:
1 - Artxike
2 - As delicias da Marie
3 - Tachos vs panelas
4 - Bem Bons
5 - Acção na cozinha
6 - O cantinho da Marta
7 - Mimos de mãe
8 - O meu tempero
9 - Entre doces e salgados II
10 - Cook Addiction

2.º Avisar os blogs indicados e colocar a imagem da campanha de incentivo à leitura no blog.

Feito.

3.º Responder à pergunta: qual o livro que indicaria para uma pessoa começar a ler?

Difícil mas vou indicar o meu favorito, " A papisa Joana".

Bom fim de semana e muitas e boas leituras,
fiquem bem.