Bolo de camadas de Nutella e uma reclamação

Bom dia!

Este bolo guloso traz uma historia...
A minha irmã tinha-me pedido para lhe comprar o livro de
receitas do continente da missão sorriso.
Comprei mas como não sabia se a via antes do natal resolvi
dar um olhinho ás receitas... a primeira que abri foi junto
esta mas qual o meu espanto... varios erros na receita... os
ingredientes não batiam certo com a descrição...
Enviei um email ao continente, ainda ninguem tinha dado
conta!!
Resumindo enviaram a receita completa e um
desconto para comprar a nutella!!!

O mini chefe quis meter a mão na massa!

Ingredientes:

1 ovo L
1 chávena de leitelho(leite com 2 c.sopa de sumo de limão)
1/2 chávena de açucar mascavado
2 c. sopa de manteiga de amendoim
1/4 chávena de açúcar
1/4 chávena de oléo
1 1/2 chávena de farinha
1 c. chá de bicarbonato
2/3 chávena de Nutella para o recheio
2 c. sopa de Nutella para cobertura

*** usei as medidas que estão na lateral direita

Numa taça misturamos o ovo, o leitelho, os açúcares, o oléo e a
manteiga de amendoim. Mexer bem.
Juntamos a farinha e o bicarbonato e mexer bem.
Entretanto untar e polvilhar uma forma de bolo inglês e pré aquecer o
forno nos 200º.
Colocamos mais ou menos 2/3 da massa na forma e espalhamos a Nutella
com uma espátula.
Cobrimos com a restante massa e por fim mais Nutella e fizemos ou tentamos
com um palito fazer efeito marmore.
Esteve no forno 40 minutos e depois descansou na forma 30 minutos.

Uma bomba mas tão boa!!
Vou tentar estar de volta...
Fiquem bem.

Massa á mini chefe

Bom dia!!!

Eu e o filhote adoramos massas... devemos ter
sido italianos noutra encarnação!!!
O marido começou a gostar agora e têm alinhado nas
invenções do mini chefe!

A ideia é bem simples, eu cozi a massa e o pequeno
fez tudo o resto até a apresentação dos pratos.

Leva:

esparguete
salsichas
cogumelos
azeitonas
ervilhas
natas
ketchup
mostarda
oregãos
manjerição fresco
alho picado


Numa frigideira grande colocou o alho
picado e um fio de azeite. Colocou os
cogumelos e as ervilhas e deixou saltear.
Juntou as salsichas e deixou ganhar cor.
Temperou com os oregãos e manjerição.
Juntou as natas, o ketchup para dar cor e
mostarda. Envolveu bem até as natas ficarem
mais cremosas.
Juntou as azeitonas laminadas e provou.
Acrescentou mostarda. Envolveu a massa que tinha
acabado de cozer e serviu com folhas de manjerição.

Fica muito bom e é tão simples.
E ele fica muito orgulhoso de fazer o jantar
e de nós gostarmos... só queria que o vissem
de volta da frigideira, eu nem me posso aproximar!

Fiquem bem.

O mini chefe fez pizza

Bom dia!!

O meu filhote continua a quer estar na cozinha,
a dar ideias e a testar novos sabores... pensei
que á medida que fosse crescendo este gosto, ideia
fosse passando mas não... continua...

Quis fazer pizza para o jantar, eu só estiquei a massa
tudo o resto foi ele.
Ah e fui ás compras pois tinha que ter aqueles ingredientes!


Fez a massa na mfp no programa que amassa e leveda com
uma embalagem de farinha para pão rustico.
Depois tratou de cortar os cogumelos frescos, descaroçar
as azeitonas e corta-las. Espalhou a polpa de tomate e o
queijo emmental ralado. Distribuiu os ingredientes, terminou
com mozarela fresca e manjericão fresco.
E ainda levou chourição, não me podia esquecer!

Ficou muito boa, simples como gostamos e com muito queijo!
Boa semana,
fiquem bem.

Bolo de coco e sementes de papoila

Bom dia!!!

Prometido é devido! este é o tal bolo que ainda não
tinha provado e que usei no post anterior.
O meu mini chefe anda muito ocupado... 5ºano...
e há já algum tempo que não ia para a cozinha...
no domingo lá o convenci a fazer um
bolo... fez tudo sozinho.

Leva:

2 ovos
130gr de açúcar
1 iogurte natural cremoso
140gr de farinha
1 c. chá de fermento
1/2 cx de iogurte de oléo
60gr de coco
1 c. sopa de sementes de papoila

Os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte e a farinha.
O fermento e mexer bem. Juntar o oléo e o coco e mexer
muito bem. envolver as sementes.
Forma de 18cm untada com spray e polvilhada com farinha.
Forno quente durante 40 minutos.

Entretanto queria colocar recheio e qual??
Doce de morango! Logo o que eu não tinha...
O que valeu foi um restinho de morangos congelados
ao qual juntamos açúcar gelificante e uma pitada de
gengibre em pó e levamos ao lume. No fim foi passar
com a varinha magica e rechear o bolo.

Resultado: EXCELENTE!!
É um bolo pequeno mas muito guloso e o meu mini chefe de
parabéns!

Fiquem bem.

Bolo de iogurte com pedaços de morango e chocolate

Bom dia!!

Hoje partilho um bolinho que o mini chefe fez, eu pouco
ajudei e a ideia do sabor do iogurte e de o fazer tipo
marmore também é dele!
A receita é simples, um classico cá em casa e deve ter sido
o primeiro bolo que fiz em miuda.

Leva:

1 iogurte de pedaços de morango
2 cx e meia de açúcar
2 cx e meia de farinha
1 cx mal cheia de oléo
1 c. de chá de fermento
1 c. de sopa de chocolate em pó
4 ovos


Juntar as gemas com o açúcar. Juntar o iogurte e o
oléo. Envolver bem.
Bater as claras em castelo e juntar á massa alternando
com a farinha. Por fim o fermento.
Retirar um pouco de massa e juntar o chocolate.
Depois foi colocar na forma untada com spray e enfarinhada,
alternando as massas para ficar tipo bolo de marmore.
Esteve no forno quente mais ou menos 35 minutos.


O bolo estava, sim já era, excelente! Eu pouco fiz para
ajudar, o meu filhote está cada vez melhor! E eu super
babada!

Bom fim de semana,
fiquem bem.

Dia da criança:):) um bolo feito pelo mini chefe!!

Bom dia!!

Hoje o dia é dos mais pequenos...
Daqueles traquinas que nos arreliam mas que nos
fazem muito felizes!!
Beijo grande para o meu mini chefe!!




E que dia melhor para colocar um bolo feito por ele...
Um bolo simples, pequeno e que estava tão bom!!
A receita já está aqui mas fizemos umas alterações.
Substituimos o leite por sumol de laranja e em vez
de chocolate colocamos 1 colher de sopa de farinha intregal.
E ainda um pouco de raspa de laranja.




Ficou optimo! e é a receita ideal para ele fazer
sozinho!
Fiquem bem.

Empadão de atum e bacon

Bom dia e bom ano!!

No domingo estavamos a almoçar quando o meu filhote
me diz:
- Mãe, hoje faço o jantar!!
Fiquei de boca aberta, ele adora ajudar mas fazer
sozinho?? Estive sempre ao pé dele, e tirando ligar
o fogão e descascar a cebola, fez tudo sozinho.




Utilizou:
3 latas de atum
fatias de bacon
cebola, alho, louro e salsa picada
polpa de tomate
chouriço e um ovo
Meia embalagem de pure congelado

Num tacho colocou azeite, louro e a salsa.
Picou no mini chef a cebola com o alho.
Juntou ao azeite. Eu liguei o fogão. E ele
a mexer a cebola. Juntou o atum e a polpa de
tomate e um pouco de agua. Provou e acrescentamos
uma pitada de sal. Deixou cozer.
Entretanto fez o pure com leite e um pouco de
manteiga. Não me deixou mexer em nada!!
Depois foi colocar pure num pirex, o atum e as
tiras de bacon. Terminou com pure.
Bateu um ovo e espalhou por cima, por fim o
chouriço. No forno fui eu que coloquei.

Só vos digo que estava um espectaculo!!
Tenho um futuro chefe em casa... e sim estou a
babar!!
Fiquem bem.

Mini bolo de chocolate do filhote

Bom dia!!!

Mais uma vezes o filhote quis fazer sozinho um
bolo... e como lhe tinha comprado uma forma teve
desculpa para a estrear!!!




Fizemos o bolo da caneca que já está aqui
e voltamos a fazer no forno, desta vez menos
tempo mais ou menos 10 minutos.
Muito fofinho e saboroso.
E claro também foi desculpa para estrear o
oléo em spray da Espiga.
Fiquem bem.

Bolo de chocolate do filhote

Bom dia!!
na quinta feira o filhote chegou a casa e queria fazer
alguma coisa, depois de lhe dar várias opções, ele
pergunta se podia fazer um bolo sozinho...
Disse-lhe logo de imediato que tinha a receita ideal para
ele fazer, O BOLO DA CANECA.




Ingredientes:
4 colheres de sopa rasas farinha com fermento
3 colheres de sops rasas de açúcar
2 colheres de sopa rasas de cacau
3 colheres de sopa rasas de oléo
3 colheres de sopa de leite
1 ovo

Juntar os ingredientes secos e mexer com um garfo.
Juntar então o oléo, o leite e por fim o ovo.

Fizemos receita a dobrar e acabou por ser também um exercicio
de matemática para ele. Acrecentamos mais um pouco de leite e
uma pitada de canela.
Optamos por fazer no forno mas a receita original diz para
fazer no microondas durante 3 minutos a 600w de potência.
Estreamos uma forma de silicone e esteve no forno 20 minutos.





Só vos digo que estava muito bom e ele já fala em fazer com
outros sabores. Eu fui gulosa e comi com gelado de limão!!
Fiquem bem.