Túrós-sajtos pogácsa

Káposztás pogácsa

Egy hagyományos, hajtogatós, kelesztgetős, macerás, de iszonyatosan finom pogácsarecept. Mondjuk inkább a pihentetések, kelesztések miatt tart sokáig az elkészítése, de azalatt tud mást csinálni az ember - főleg most, hogy a húsvéti menüt, süteményeket is el kell készíteni :)

Ettetek már zsírral készült házi pogácsát? Én igen - vega létemre megkóstoltam :) - és tényleg összehasonlíthatatlan a margarinos változatokkal, a vajjal készültnél is finomabb. Na, a kókuszzsírral valami hasonló ízt lehet elérni, ráadásul nagyon puha, finom lesz a pogi még napok múlva is - sőt, őszintén szólva nekem másnap még jobban ízlett :)

Ez most egy főként szénhidrátot tartalmazó recept, de nemsokára jön majd fehérjedúsabb, túrós-sajtos kelt pogácsa is. De mivel jópár éve nem ettem káposztás pogácsát az életmódváltás miatt, és ez (volt) a kedvencem, ezért ezzel kezdtem a pogácsakészítést :)

Hajtogatott krumplis pogácsa - teljes kiőrlésű lisztből, zsiradék nélkül

Kicsit időigényesebb, mint az eddigi sós sütik, de inkább csak a hajtogatás miatt - a tészta összeállítása nem tart olyan sokáig, mint a sima kelt tésztáknál, hamar össze lehet gyúrni.