Karamellás banánpite

Ezt a sütit, ha nem magam készítettem volna el kicsivel korábban, beleharapva el sem hittem volna, hogy diétás :) Előnye, hogy az ízek összhatása miatt töménynek érzi az ember, akár egy szelettel is jól lehet lakni.

Snickers muffin

Snickers szelet már szerepelt a blogon. A visszajelzések alapján sokan el is készítették (Bella képet is töltött fel a blogjára a kész sütiről), és nem volt rá panasz, sőt :)
Most szintén egy Snickers ízvilágú süti receptjét osztom meg veletek, de ez még talán a szeletnél is könnyebben, gyorsabban elkészíthető, és ami még fontosabb, hogy fehérjében is gazdagabb.

A cukormentes zsírcsökkentett sűrített tej, ami a "karamellhez" szükséges, már nemcsak az Aldiban, hanem a Lidl-ben is kapható, gazdaságosabb kiszerelésben. Azért is ezt ajánlom inkább, mert úgy vettem észre, gyorsabban, és barnább színűre karamellizálódik, és valamivel jobban besűrűsödik az Aldis sűrített tejnél. (nem reklámozás céljából írtam - csak például az olyan településen lakóknak, ahol nincs Aldi, fontos lehet ez az információ :) )

A recepthez török-, és földimogyoró is használható (persze a natúr változat).

Mogyorós kosárka eperrel és karamellával

A múltkori Snickers-muffin után a karamellás-mogyorós ízvilágnál maradtam még egy recept erejéig - de most a változatosság kedvéért, és kicsit szezonálisabbá téve, eperrel is kiegészítettem. A tésztája zabpehelyből készül, tehát akik zabliszthez és zabkorpához esetleg nem tudnak hozzájutni, azok is el tudják készíteni.

Toffiffee

A Snickers-szelethez és a karamellás szelethez használt sűrített tejes karamellkrémnél adódott az ötlet, hogy gyúrható masszává alakítva akár különféle bonbonokat is lehetne készíteni belőle. A kísérlet jól sikerült, íme a Toffiffee desszert diéta-barátabb változata :)

Snickers szelet

A "diétás Snickers" kifejezés elég bizarr lehet így elsőre - mégis létrejött, hozzáteszem, elég rövid életű volt szegény :)  Ehhez a karamellkrémhez szerintem elég gyakran vissza fogok térni mostanában, sok lehetőség van még benne.

Karamellás szelet sütés nélkül

A karamell azok közé az édességek közé tartozik, amelyekről egyszer és mindenkorra le kell mondania annak, aki tudatos táplálkozásba kezd, odafigyel az alakjára - ezidáig én is így hittem. A karamellás pudingpor valamennyire pótolja az "élményt", de nem az igazi - főleg, hogy csak karamellaromát tartalmaz.
A nehézség a "diétásításával" kapcsolatban abban rejlik, hogy a karamell voltaképpen olvasztott cukor alapú, adalékként pl. tejet, vajat, tejszínt tartalmazó készítmény - se xilitből, se másmilyen cukorpótlóból nem lehet elkészíteni.
Ma reggel az Aldiban való bevásárlás során vettem észre, hogy kapható csökkentett zsírtartalmú, cukrozatlan sűrített tej. A cukrozott verzióból könnyűszerrel készíthető karamell - gondoltam, talán ebből is lehetne. A sűrített tejnek alapból enyhén karamellás az ízvilága, mivel magas hőmérsékleten vonják ki belőle a folyadékot. Arra jutottam, hogy a tejcukortartalma miatt valószínűleg tovább lehet karamellizálni, cukor hozzáadása nélkül is. További részletek a bejegyzésben :)

Diós tekercs kávés karamellkrémmel

Egy szelet alig több, mint 50 kalória, és szénhidrátot alig tartalmaz - ennek ellenére egy látványos, finom sütemény :)

"Túró guru" süti

A karamellkrémmel töltött mogyorós-csokis tetejű túrós sütemény megnevezés kicsit hosszú lett volna - de bevallom őszintén, a címben említett desszertet még csak nem is kóstoltam eddig. Amikor megjelent, akkor már "tudatosan" táplálkoztam, és hogyha eltérek az étrendtől, azt kizárólag házilag készült ételek kedvéért teszem meg, nem ilyen bolti  sz.. termékekért. Nem az adalékanyagok miatt, hanem mert a házi egyszerűen finomabb, legyen szó süteményről, főtt ételről, akármiről - mondjuk attól függ, ha valakinek rossz tapasztalatai vannak ezen a téren, megértem, ha nem így gondolja.:)
Na szóval, az egyik receptmegosztó oldalon láttam egy receptet Túró guru torta névvel. Túrós, karamellkrémes, mogyorós-csokis ízvilág - úgy gondoltam, ezt érdemes lehet "átalakítani".
Előnye, hogy a többi sütihez képest a túró miatt nagyon sok fehérjét tartalmaz, és viszonylag kevés szénhidrátot (pontos adatok a bejegyzésben).