A madártejet egyáltalán nem nehéz diétásan elkészíteni - amúgy sem egy nehéz édesség, ráadásul szénhidrátot a cukron kívül alig tartalmaz. A habgaluska kifőzése szokott még problémát jelenteni, erre létezik egy egyszerű és gyors megoldás: a fehérjehabos tál 50-55 másodpercre be a mikróba, meg is főtt a habunk, kanállal simán darabolható. Változatok helyett fokozatokat is írhattam volna a címbe, mivel erre is kitérek részletesebben: attól függően például, hogy mennyire érzünk ellenszenvet a tojássárgájával szemben :D , vagy éppen mennyire fér bele néhány gramm gyorsan felszívódó szénhidrát az étrendünkbe (edzés után mehet például), többféleképpen is el lehet készíteni. A tejet azért nem cserélem szójatejre/akármilyen másféle speciális tejre, mert egyrészt szerintem ahhoz képest, amennyivel jobb a tápértékaránya, irreálisan többe kerül, ha nincs "rászorulva" az ember (=nem laktózérzékeny). Másrészt sokan a fehérjeport tejjel isszák, a zabkását tejjel főzik - én mindkettőnél csak vizet használok, így néha ez a kevés tej, amit a süteményekbe használok, nem dobja meg nagyon a szénhidrát és kalóriabevitelt.
Szóval akkor madártej gigaposzt :) különféle ízesítésekkel, zabliszttel, pudingporral, tojássárgájával és anélkül - pontos kalóriaértékekkel természetesen.