Torta de Noz

Bom dia, espero que o fim de semana tenha sido bom. Hoje trago-vos esta torta de noz que é uma verdadeira delicia! É super fofinha e não se consegue comer só uma fatia, uma chatice.

Ingredientes:
Massa

• 9 ovos
• 18 colheres de sopa de açúcar
• 2 meias cascas de ovo de água
• 9 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de café de fermento

Cobertura:

• 2 pacotes pequenos de natas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• raspas de chocolate e nozes q.b.

Separa-se as gemas das claras, junta-se o açúcar com as gemas e bate-se cerca de 15 minutos.

Depois junta-se pouco a pouco a farinha, a água envolvendo delicadamente por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno numa tabuleiro (usei quadrado) untado com manteiga e polvilhada com farinha a 180º (coze rápido).

Depois  de frio corta-se ao meio, recheia-se e cobre-se com as natas batidas juntamente com o açúcar até ficarem em chantilly.

 Decora-se com nozes e raspas de chocolate, vai ao frigorífico até servir.

Vai uma fatia!! *-*

Torta de Chocolate

Pois é Belinha, não podia deixar de te dar os parabéns pelos 4 anos que venham muitos mais. Belinha eu acho que o capuchinho vermelho leva no cesto uma deliciosa torta de chocolate...

 E serviu à avozinha uma fatia de torta e um chá de cidreira quentinho!!!

Vamos lá a receita, são precisos os seguintes ingredientes:
Massa

• 3 ovos
• 100gr açúcar
• 80gr de farinha
• 1 c. (café) de fermento em pó

Recheio

• 2dl de natas
• 80gr de açúcar
• doce de ameixa ou outro a gosto
• 20gr de chocolate em pó

Para a massa, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e envolva no preparado anterior,com a ajuda de vara de arames. Unte com manteiga e forre com papel vegetal um tabuleiro pequeno, untando novamente o papel vegetal, verta a massa e leve a cozer cerca de 15 minutos a 180º.
Desenforme sobre uma pano e enrole e deixe arrefecer bem.
Prepare o recheio, bata as natas e vá juntando aos poucos o açúcar, batendo sempre.
Desenrole a torta e barre com as natas e um pouco de doce, volte a enrolar, polvilhe com açúcar em pó.
Leve ao frio até servir.
Espero que gostem da minha sugestão!

Torta de claras!

Olá, hoje trago-vos uma coisa docinha. Fiz esta torta para aproveitar umas claras e uns ovos moles. Podia ter feito um molotoff, mas para variar a forma saiu uma torta...

Escusado será dizer o quanto me soube bem esta fatia rs rs ...

Para os ovos moles são precisos:

6 gemas

200gr de açúcar

1,5 de água

Leve ao lume a água e o açúcar cerca de 3 mint retire do lume e deixe arrefecer um pouco junte as gemas já desfeitas e leve de novo ao lume até ganhar o ponto desejado, sendo que depois de frio fica mais espesso.

Torta

Bati 7 claras em castelo ao qual foi juntando 7 colheres de sopa de açúcar, até obter um merengue forte.

Untei um tabuleiro (pequeno) e forrei com papel vegetal untando novamente. Deitei o merengue e bati para que ficasse sem buracos. Levei ao forno durante 7 minutos, depois do tempo decorrido desliguei o forno e deixei repousar dentro do mesmo mais uns 10 minut. Deitei o preparado sobre um pano cobri com os ovos moles e enrolei. Levei ao frio até ficar bem fresquinha.

Beijinhos e um bom fim de semana para todos!

Torta de viana

Esta tarte é uma verdadeira delicia!!!

ingredientes:                
11- ovos (gemas)

3- claras
150gr-açucar
125gr-farinha
Bate-se os ovos com a açucar + ou - 15 minutos, depois junta-se a farinha peneirada e por fim as claras batidas em castelo.
Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal e volta-se a untar, vai ao forno 15 minutos.
Desenforma-se logo ,barra-se com ovos moles enrola-se, polvilha-se com camela e açucar em po.