Bom dia!
Como prometido hoje mostro-vos o que andei a fazer no workshop. Aprende-mos a fazer um Pai Natal e um Boneco de Neve e um bolo de três andares. Foi bastante cansativo mas compensador.
Fazer o Pai Natal foi bastante demorado!
Dois dos andares do bolo eram de massa de caramelo e outro de bolo de maça e canela.
Gostei muito do bolo de caramelo, uma delicia! O de maça achei um pouco enjoativo, muito doce!
Ingredientes para o bolo de caramelo:
- 6 ovos (claras em castelo)
- 3 chav de açúcar (na minha opinião 2)
- 3 chav de farinha
- 1 chav de óleo
- 1 chav de leite
- 3 c. sopa de caramelo
- 1 c. chá de canela
- 1c. de café de fermento
Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar, em seguida junte o óleo e o leite, o caramelo, canela e bata mais um pouco.
Junte a farinha com o fermento envolva as claras. Leve ao forno pré-aquecido a 180º.
Bolo de maça e canela:
- 6 ovos
- 200gr de açúcar branco
- 200gr de açúcar mascavado
- 180ml de óleo
- 1 cálice de vinho do Porto
- 2 colheres (chá) de canela moída
- 280gr de farinha
- 2 c. chá de fermento
- 150gr de maça em cubos
- 100gr de nozes (opcional)
Numa tigela grande bater os ovos com vara de arames, juntar o açúcar, o óleo, o vinho do Porto e a canela. Bater muito bem.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver tudo. Acrescentar a maça.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180º cerca de 60 minutos.
