Nescafeli ve Kakaolu Cupcake

Cupcake yapmayı seviyorum, çeşitlendirme imkanı çok fazla. Bir tarifden bile farklı farklı sunumlar yapmak çok kolay.Üstelik klasik tarifler kadar vanilyalı, meyveli, şekerlemeli, çikolatalı ne kadar isterseniz o kadar farklı lezzetler yaratma imkanı var. Bunlar bu aykı cupcake etkinliği için pişirdiklerim. Eminim çok değişik tarifler gelecek, şimdiden kolay gelsin diyorum. Yumurtasız ve içinde sirke kullanılan bir tarif, kulağa biraz ters gelsede tadı hoş oldu, bitter çikolatalıyı sevenlere göre ideal.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 bardak toz şeker
• 3 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 bardak sıcak su
• 2 çay kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket çilekli pasta kreması

Yapılışı: Derin bir kaseye nescafeyi alın, üzerine sıcak suyu boşaltın, iyice erimesini sağlayın.
Sıvıyağ , vanilya ve sirkeyi de ekleyip, malzemeyi iyice karıştırın.
Diğer yanda başka bir kasenin içine, şekeri, unu, kabartma tozu ve karbonatı koyup katı malzemeyi harmanlayın.
Unlu karışımı azar azar sıvı karışımla buluşturun.Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Muffin kalıbına malzemeden yeterince dökün, önceden ısıtılan 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Cupcakeleriniz pişince fırından çıkarıp, ılınmasını bekleyin.
Süslemek için, Dr Oetker hazır çilekli pasta kremasını tarife göre hazırlayıp, sıkma torbasına aldım. Soğuyan cupcakelerin üzerine şekil vererek sıktım. Bir tanesini fıstıklı, diğerini renkli minik çikolatalar ile süsledim. Papatya şeklinde olanı ise çikolatayı benmari usulde eritip, yağlı kağıt serili bir tepside çiçek şekli vererek buzdolabına koyup dondurdum.

Hepinize afiyet olsun.