Strudel cu mere

Ai nevoie de:
un pachet foi de placinta,10 mere mari, zeama de la o jumatate de lamaie, un cubulet cat intra intr-o lingurita de unt, 6-8 linguri de zahar, 1 ligurita scortisoara, 1 plic zahar vanilinat, 2 linguri pesmet, un galbenus de ou, o lingura lapte, o lingura zahar cristal.

Cum am procedat:
am splat merele, le-am curatat coaja si le-am ras mare, am stropit razatura cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze, apoi le-am pus intr-o craticioara in care am topit o lingurita de unt, la foc moale. Dupa ce s-au inmuiat putin, am adaugat zaharul, zaharul vanilinat si scortisoara si le-am luat de pe foc.
Ca sa separ merele de zeama eu le-am pus intr-o strecuratoare, dar nu le-am lasat foarte mult ca sa nu piarda toata zeama.

Dupa ce le-am rulat pe toate, le-am asezat in tava tapetata cu hartie cerata, le-am uns cu un galbenus de ou batut cu putin lapte si am presarat putin zahar tos, ca sa le dea o culoare frumoasa si le-am dat la cuptor la foc mediu cca 30-45 de minute. Cand s-au rumenit le-am scos si le-am taiat dupa ce s-au racorit putin.
Iata cum au iesit:

si aici o sectiune:

S-au mancat, cat ai zice "placinta" :)

Strudel cu dovleac

Pentru ca e toamna si pentru ca miresmele placintelor iti aduc aminte de copilarie si pentru ca toata familia le adora, am mai trantit si in acest week-end o placinta cu dovleac.
De data asta am folosit foi de placinta cumparate, iar umplutura am preparat-o la fel ca la Placinta-strudel cu dovleac. Pot sa spun ca foile au fost excelente si a iesit o minune de placinta!
O poza cu dovleacul razuit...si una cu placinta proaspat scoasa din cuptor...aici am portionat-o...
si sa avem pofta!