Bolo de Morangos

Ingredientes

* 6 Ovos

* 250 g de Açúcar

* 150 g de Farinha

* 75 g de Manteiga

* 1 colher de chá de fermento

* Chantilly ( 400 ml natas)

* Morangos (1 Kg)

Confeccionando

Batem-se os ovos com o açúcar até se obter uma gemada clara e forte, derrete-se a manteiga no micro ondas e reserva-se.

Junta-se a farinha peneirada com o fermento muito delicadamente com a ajuda de uma espátula  e no final adiciona-se a manteiga sem bater.

Coloca-se a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e vai a cozer ao forno pré-aquecido (160º) durante mais ou menos meia hora.

Depois de frio corta-se o bolo em duas metades e recheia-se com chantilly e alguns morangos cortados em pequenos pedaços.

Coloca-se a outra metade do bolo por cima e cobre-se com o restante chantilly.

Decora-se com morangos inteiros.

Este foi o bolo que fiz ontem para o meu aniversário de casamento.

Bom Apetite!