Citromos torta

1. Itthonra készült ez is,lehetett volna szép díszités csinálni,de ennyire volt időm:-)
2. Keresgéltem itt a neten és ezt a citromos krémet aközben találtam.Átvariáltam egy kicsit.
3. A krém hozzávalóit írom csak le.
4. 1 vaníliás pudingpor (főzős
5. 2 tojássárga
6. 1 ek liszt
7. 2,5 l tej
8. 25 dkg margarin
9. 20 dkg porcukor
10. 1,5 citrom leve és reszelt héja
11. A tejben elkavarjuk a sárgákat pudingport és a lisztet,lassú tűzön fel főzzük,lehúzzuk és hozzáadjuk a citromok levét és héját.A margarint a porcukorral habosra kavarjuk a habverő segítségével és a kihűlt krémhez adjuk apránként.Közben a habverővel habosítjuk.Hűtőbe tesszük majd betöltjük vele a tortánkat.Nem csalódtam az ízébe és a családom se meg a vendégeim sem.Igazi főzőtt, krémes és  kellemesen citromos ize van.

Sülthús,málnástorta,olajos kifli

Malackaraj gombával,füstölt szalonnával,paprikával,lilahagymával és fűszerekkel sütve.Köretnek rizibizi.Tudom,hogy a képek nem a legjobbak,de nem vagyok fotós.

Ezt is rendelésre készítettem málnával.
8 tojásos piskóta
A krém: 500 ml habtejszín
             30 dkg málna
             1 tasak habfixáló
             1 tasak vaníliás pudingpor
             2,5 dl tej
             2 tojássárga
             15 dkg porcukor
Tejbe elkavarjuk a sárgáját a pudingporral és fel főzzük,bele kavarjuk a cukrot.Félre tesszük hűlni,felverjük a habtejszínt a habfixálóval és a kihűlt krémhez adjuk.Rá kenjük a krémet a tortára majd a málnát rá nyomkodjuk a krémhez.Következő lappal is így csináljuk.Körbe kenjük a tésztát és díszítjük.

Ez a kifli nagyon kevés hozzá valókból megvan és finom.
1 kg liszt
5 dkg élesztő
5 dl tej
2 dl olaj
1 ek só
1 tsk cukor
Tetejére tojás,kömény és sajt
Az élesztőt megfuttatjuk 1 dl tejben,lisztet elkavarjuk a sóval,közepébe mélyedést készítünk,bele öntjük a tejet olajat a megkelt élesztőt és össze állítjuk.35 percig hagyjuk pihenni majd 4 be vágjuk.Kerekre kinyújtjuk és 8 cikkre vágjuk és feltekerjük,tepsibe rakjuk és kelni hagyjuk 15 percig utána le kenjük tojással megszórjuk köménnyel és sajttal.Ki sütjük 30 perc alatt.

Puncsízű torta

Tegnap készítettem ezt a tortát a család kérésére,mondván ne csak másnak nekünk is:-)
Semmi macerás díszités egyszerű de nagyszerű.Tényleg finom lett könnyű krémes,persze ha elképzelem megtervezem akkor nem sikerült volna így. Még nekem is nagyon ízlett.
9 tojás
9 ek liszt fél zacskó sütőporral átszitálva
9 ek cukor
2 ek olaj
Krém: 2 zacskó puncs pudingpor (haas főzős)
fél liter tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
rum vagy aroma
A fehérjét cukorral kemény habbá verjük a sárgáját egyenként hozzáadjuk ,az olajat is. Kézi habverővel elkavarjuk a hozzá szitált liszttel,amit én két részletben adunk  hozzá.Ki kent torta formába öntöm a masszát (26 centi) csak az alját kell kikenni.Előmelegített sütőbe toljuk nálam 40 perc alatt sül ki.
Amig sül elkészítjük a krémet,elkészítjük a pudingot,a margarint elkavarjuk a porcukorral és habverővel habosítjuk fokozatosan adagoljuk a kihűlt pudingot.Jól kihabosítjuk és betesszük a hűtőbe.A tésztát kiveszük és fejre fordítjuk én két tepsire teszem rá éppen hogy a szélein legyen.Kb 10 perc múlva vissza fordítom és egy kés segítségével elválasztom az oldaláról lecsatolom a karikát és még hagyom hűlni.Majd 3 részre vágom és betöltöm a krémmel.A tetejét csokival kentem le. A fiúknak nagyon ízlett és végre egy süti ami mindenkinek megfelel.

Sajttal sonkával töltött fasírt tejfölös panírban

Tegnap nézelődtem a neten,mit is kellene főznöm.Ezt találtam persze a saját ízlésünkre variálva.
60 dkg darált húsból fasírt,mindenkinek ízlése szerint.
10 dkg  trapista sajt
6 szelet sonka
Panírhoz: 2 db tojás,3 ek tejföl, liszt,zsemlemorzsa
A sonkába tekerünk egy sajt csíkot majd a húsba formázzuk,. A  tojást elkavarjuk a tejföllel, és panírozunk ahogy szoktunk,liszt,tejfölös tojás és zsemlemorzsa, bő olajban lassú tűzön kisütjük. Köretnek én most krumplipürét csináltam.

A hétvégén 3 tortát készítettem

2 kislánynak és egy kisfiúnak készültek. AHello Kitty csokis,a Hanna Montana fehér csokis,a pókemberes meg gesztenyés 

A hab díszítés étel festékkel színeztem.

Itthonra is kellett egy kis édesség,azt meg én kreáltam össze és jó lett a végeredmény.

Majd jön a recept is,de nagyon sok a vasalni valóm   és most még alszik a kis manókám ,kihasználom azt a kicsi időt.

Bounty szelet ( KATÁNAK)

 KATÁM, AJÁNLOM NEKED!
Régen jelentkeztem már,ez nem jelenti azt,hogy nem főztem vagy sütöttem.
Most inkább babázok,mint irogatok:-)
Gyors és könnyű kis süti
5 db tojás
5 ek liszt
5 ek cukor
2 ek olaj
fél tasak sütőpor
1 ek kakaópor ( holland)
1 z vaníliás pudingpor
2,5 dl tej
10 dkg kókusz reszelék
10 dkg cukor
Először a pudingot készítjük el,még forrón hozzá adjuk a kókusz reszeléket és hadjuk ki hűlni. 
A tojásokat ketté vesszük és a fehérjét elkezdjük verni,majd kanalanként hozzá adjuk a cukrot és jó keményre verjük.Majd lassú fokozatra váltunk és egyenként hozzáadjuk a sárgáját,kanalanként adjuk hozzá  lisztel elkevert sütőport.(35x25) Teflon tepsibe öntjük a háromnegyed részét.A vissza maradt masszához adjuk a kakaóport.Kanállal a sárga tésztába rakjuk és villa segítségével elkavarjuk.A pudingot is kanállal tesszük a tésztába.Előmelegített sütőbe tesszük,kb 40 percre,nekem gázsütőm van ott kell ennyi idő

Nagyon könnyű és gyorsan elfogyó süti.

A negyedik drágaságom megérkezett!! Ádám

Megérkezett az új családtagunk,Ádika.2011.08.04.11órakor,császármetszéssel.4020g 52 centisen.
Meg kell említenem,hogy semmi fájásom nem volt,egyik nap befeküdtem és a prof azt mondta,holnap császár,mert harántban feküdt az én kis szerelmem.Nem találta a kivezető nyílást és nem akarták,hogy valami baja legyen.Én meg azt gondoltam,na jó is lesz mert a másik 3-mal vajúdtam eleget.EHHEZ TENNÉM HOZZÁ,HOGY AZ UTÁNA VALÓ FÁJDALOM MAGA A POKOL.Természetes úton való szülés,addig tart még meg nem születik és akkor úgy gondoljuk,hogy mennyire fájt.de a császár az mindent fölöz!!! Legalábbis ketten estünk át a szülés ezen fajtáján és így is gondoljuk.
Most már itthon vagyunk nagyon jól vagyunk és a fájdalom is múlik,  mindenki imádja,és íme A DRÁGÁIM:
Bazsikám,Ádikám,Jázikám és Szabikám

"Az asszony mikor szül, szomorúságban van, mert eljött az ő
 órája, de mikor megszüli az ő gyermekét, nem emlékezik
 többé a kínra az öröm miatt, hogy ember született e világra."