Gombával és kolbásszal töltött szűzpecsenye házias burgonyával

Hozzávalók: 2 db szűzpecsenye
félszál paraszt kolbász
2 fej gomba
1 db főtt tojás
1 db zsemle
petrezselyemzöld
1 májkonzerv
só,bors,
kisebb fej vöröshagyma
A húst felszúrjuk besózzuk,a kolbászt bele nyomjuk.A gombát megtísztitjuk,én leszoktam reszelni,kevés olajon a hagymát meg dínszteljük rá dobjuk a gombát,sózzuk,borsozzuk.A tojást megfőzzük és azt is lereszelem a négy oldalú reszelő nagy lyukán.Hozzáadom a petrezselyem zöldet,májast,gombát az áztatott zsemlét összekeverem és betöltöm a húsba.Hirtelen megsütöm egy teflonba,hogy kérge legyen.Beteszem a tepsibe ami le van fedve és forró sütőbe teszem.1 óra alatt készre sütöm.A krumplikat egészben megfőzöm sós vízbe majd  forró olajban kisütöm.

Kalács

Négy napon keresztül ezt kellet sütnöm,bevált a recept.Csak a hatos fonás nem megy,hiába néztem itt a neten.Bénázok:-)Szabikám azt mondta jól van az úgy!
Hozzávalók: 50 dkg liszt
2 dkg élesztő
4 evk cukor
1 mk só
2 evk olaj
2 evk vaj (olvasztott)
210 ml víz
1 tojás
A lisztet bele szitálom a tálba,közepébe mélyedést készítek bele morzsolom z élesztőt egy evk cukorral megszorom és rá öntöm a  langyos vízet.Hagyom kelni majd hozzá adom a vajat az olajat a cukrot és a tojást.Az egészet ki dagasztom,majd 6 egyenlő részre osztom és meg fonom.Na ez nekem nem ment.A sütő edénybe teszem (cserépbe) és hagyom pihenni 1 órán át.Előmelegített sütőbe teszem és kb 40 perc alatt készre sütöm.